Irish soda tinapay o baking soda tinapay

Ang tinapay na ito ng Irish soda o baking soda tinapay ay ang perpektong solusyon para sa paggawa ng tinapay sa bahay. Ito ay isang tunay na gamutin dahil ang mga sangkap ay napaka-simple, ito ay mabilis at hindi na kailangang masahihin.

Wala itong sariwa o tuyong lebadura, at wala rin itong sourdough. Baking soda lang at isang dakot pa ng mga sangkap na tiyak na mayroon ka sa bahay.

Napakabilis din nitong gawin sapagkat ay hindi tumatagal ng oras upang mag-ferment o tumayo. At pinapayagan ang maraming mga kumbinasyon, kaya pinapayuhan ko kayo na basahin nang mabuti sapagkat ang tinapay na ito ay magbibigay sa iyo ng maraming laro sa iyong kusina.

Nais bang malaman ang tungkol sa Irish soda tinapay o baking soda tinapay?

Sa mga panahong ito ang paghahanap ng ilang mga pagkain sa mga supermarket ay nagiging isang mahirap na gawain. Ngunit hindi iyon abala na gawin ang tinapay na ito dahil madali nating maiakma ito.

Ang unang dapat mong malaman ay iyon Napakadaling gawin ang buttermilk sa bahay. Kailangan mo lamang ilagay ang 225 gramo ng gatas sa isang mangkok at magdagdag ng 25 g ng puting suka o lemon juice, pukawin at hayaang magpahinga ng ilang minuto.

Makalipas ang ilang sandali ay makikita mo na ang gatas ay naputol at iyon lamang ang kailangan natin. Hindi mo kailangang i-filter ito o alisin ang solidong bahagi. Gagamitin namin ang buong hanay upang gawin ang resipe na ito.

Gumagawa din ito sa walang gatas na gatas, kaya maaari mo itong iakma sa iyong espesyal na diyeta kung ikaw ay lactose intolerant.

Ang isa pang mahalagang katotohanan ay ang tinapay ay maaaring gawin sa pareho harina ng tinapay o harina ng pastry.

Bagaman kagiliw-giliw na ihalo ang iba`t ibang uri ng harina. Maaari mong gamitin ang kalahati ng puting harina at iba pang kalahati ng buong harina ng trigo, binaybay na harina o bakwit.

Bilang karagdagan sa tinapay na ito maaari mo magdagdag ng mga binhi tulad ng linga, poppy o mga tubo. Mayroong kahit na na nagdaragdag ng prun sa kuwarta ngunit, sa ngayon, hindi ko pa naabot iyon.

Kung maglakas-loob ka pagyamanin ito, Inirerekumenda kong gumamit ka ng halos 50 gramo ng mga binhi. Maaari mong idagdag ang mga ito sa kuwarta o iwisik lamang ang mga ito sa itaas.

Nga pala, maaari mo ring iwisik ang iyong tinapay oatmeal upang bigyan ito ng isang mas simpleng bukid.

El oven ay gumaganap din ng isang napaka-mahalagang papel, kaya tiyaking napainit nang mabuti bago ipasok ang tinapay. Mayroon na akong Hindi ako mabubuhay kung wala ang aking thermometer at lagi ko itong sinusuot kapag binuksan ko ang oven. Sa ganitong paraan tinitiyak ko na ang panloob ay nasa tamang temperatura.

Ang tinapay ay magiging handa kapag mayroon itong magandang kulay na inihaw. At, upang matiyak na ito ay mahusay na luto, wala tulad ng pag-tap sa base. Kung ang tunog nito ay guwang, handa nang ilabas ang iyong tinapay.

Pabayaan mo nalang cool sa rack upang ang base ay aerated at hindi basa. At maghintay hanggang sa malamig bago i-cut ito upang hindi ito magiba.

Hindi ba gusto nitong gumawa ka ng tinapay sa bahay?

Karagdagang informasiyon - Walang gluten at walang gatas na tsokolate at kape na bundt cake

Iangkop ang resipe na ito sa iyong modelo ng Thermomix