Mag-log in o Mag-sign up at magsaya ThermoRecetas

Nag-quiche si Lacón kasama ang keso ng Galician

Mga Appetizer55 Minutos10 tao250 calories
1/52/53/54/55/5 (47 boto)
Loading ...

Por Irene Arcas

Nag-quiche si Lacón ng keso sa Galician2

Isang kayamanan na quiche ang naimbento namin !! Aba ... marahil ay may nag-imbento na nito ... Hindi ko alam, ngunit ang totoo ay ang sarap ng pagsasamang ito na ginagawa namin habang sumasabay kami ay naging masarap para sa akin. Ang nais namin ay gumawa ng isang style na Galician na ham at keso na quiche, kaya ano ang ilan sa mga pinaka tipikal na sangkap sa lutuing Galician? Pipili tayo ham, patatas, arzúa ulloa / tetilla cheese, langis at syempre, paminta. Kaya magkakaroon kami ng ugnayan na iyon "Estilo ng Galician".

Ito ay mag-atas, masarap at malutong. Masarap !! Ito ay isang perpektong pagpipilian kapag mayroon kang maraming mga tao para sa hapunan sa bahay at nais mong magkaroon ng meryenda. O kung kailangan mong kumuha ng isang bagay sa isang hapunan kasama ang mga kaibigan, mainam ito. Maaari mo ring i-freeze ito sa mga bahagi at matunaw ito sa temperatura ng kuwarto.

Quiche na may ham at keso ng Galician

Resipe ng print
I-save ang recipe
PagsasaraMangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Naghahanda kami ng ham at keso na quiche ngunit istilo ng Galician, kaya ano ang ilan sa mga pinaka tipikal na sangkap ng lutuing Galician? Pipili tayo ham, patatas, arzúa ulloa / tetilla cheese, langis at syempre, paminta. Kaya magkakaroon kami ng ugnayan na iyon "Galician style". 

Quiche na may ham at keso ng Galician
  • Irene Arcas
  • Kusina: tradicional
  • Uri ng resipe: mga aperitivos
  • Calories: 250
  • Mga Paghahain: 10
  • Oras ng paghahanda:
  • Oras ng pagluluto:
  • Kabuuang oras:

Sangkap

  • 1 sheet ng shortcrust na kuwarta (bilugan)
  • 100 g ng patatas sa mga piraso tulad ng para sa Russian salad
  • 150 g ng tinadtad na baboy
  • 100 g ng tetilla o arzúa ulloa na keso
  • 1 brick ng whipping cream (200ml)
  • 40 g cornstarch
  • 30 g mantikilya
  • 50 g langis ng oliba
  • 1 kutsarita ng matamis na paprika
  • asin
  • paminta

Paghahanda

  1. Ininit namin ang oven sa 200º.

  2. Naglagay kami ng 500 g ng tubig na may isang pakurot ng asin sa baso at inilagay ang mga patatas, tinadtad para sa salad, sa basket. Ipinakikilala namin ito at Nagprogram kami ng 20 minuto, temperatura ng varoma, bilis 2. 

  3. Habang nagluluto ang patatas, inilalagay namin ang kuwarta ng quiche sa isang bilugan na pinggan na hindi tinatabangan ng oven (Iiwan ko sa iyo ang baking paper na dala nito) at tinusok namin ang base ng isang tinidor. Kapag ang oven ay umabot sa 200º, ipinakilala namin ang walang laman na kuwarta ng quiche at ang maghurno ng 15 minuto sa 200º. Sa ganitong paraan ay mananatili itong crispy kapag pinunan namin ito.

  4. Inaalis namin ang basket at pinapaubos ang patatas dito. Nang maubos na nila inilalagay namin sila sa isang mangkok at inilalaan. Inaalis namin ang tubig mula sa baso.

  5. Ibuhos namin ang langis sa baso at painitin ito 1 minuto, temperatura 100º, bilis ng kutsara. Pagkatapos ay idinagdag namin ang paprika at pukawin 3 segundo, bilis 2. Ibuhos namin ang pinaghalong langis at paprika na ito sa mga patatas na inilalaan namin at hinalo nang maayos. Nagdagdag din kami ng tinadtad na keso at ham. Tanggalin ulit at magreserba.

  6. Nang hindi hinuhugasan ang baso, gumawa ng isang bechamel gamit ang cream, cornstarch, butter, asin at paminta. Nagprogram kami 6 minuto, temperatura 90º, bilis 3.

  7. Idagdag ang béchamel sa mangkok na may patatas at pukawin sa tulong ng isang spatula.

  8. Ikalat ang halo na ito sa base ng semi-lutong tartlet at maghurno sa 200º sa loob ng 25-30 minuto (magpainit at pababa) o hanggang sa ginintuang ibabaw. Masarap !!

  9. Naghihintay kami ng hindi bababa sa 15 minuto bago ihatid ito.


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Panrehiyong Lutuin, Mula 1 taon hanggang 3 taon, Pastry

Ang nilalaman ng artikulo ay sumusunod sa aming mga prinsipyo ng etika ng editoryal. Upang mag-ulat ng isang pag-click sa error dito.

2 na puna, iwan mo na ang iyo

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.

  1.   Rosario dijo
    nakararaan 5 taon

    Magandang umaga, mayroon akong isang katanungan sa hakbang 6, upang gawin ang béchamel, ilagay ang lahat ng mga sangkap at programa sa oras na sinabi mo at iyon na, nagawa ko na ang béchamel para sa mga croquette o lasagna at iprito muna ang harina ... Kaya ang tanong ko ay iyon, tapos na ito habang inilalagay mo sa hakbang 6 at iyan lang ... Salamat, ang resipe para sa almogrote buenissima

    Tumugon kay Rosario
    1.    Irene Arcas dijo
      nakararaan 5 taon

      Kumusta Rosario, ayan, sabay-sabay. Sabihin nating sa kasong ito hindi ito isang bechamel na gagamitin, ngunit isang cream na may cream (at karaniwang itlog, bagaman sa aming kaso wala ito) para sa quiche. Napakadali nito
      Salamat sa pagsusulat sa amin !! Nagawa mo na ba ang almogrote? Masayang-masaya ako na nagustuhan mo ito 🙂 isang malaking halik!

      Sagot kay Irene Arcas