Neapolitan sauce

Ngayon dinadala ko sa iyo ang isang napaka pagsasanay: Neapolitan sauce, na maaari kang magkaroon ng isang "freezer ilalim" upang magawa pasta, halimbawa, ihalo ito sa tinadtad na karne at yumaman lasagna.

Maaari mo ring itago ito sa isterilisadong mga garapon na baso na may hermetic o pagsasara ng tornilyo at itago ang mga ito walang laman. Upang ma-isteriliser ang mga ito, gumamit lamang ng isang panghugas ng pinggan. At upang mai-impake ang mga ito, ang bilis ng kamay ay ibuhos ang sarsa nang direkta mula sa baso ng Thermomix kaagad (upang hindi ito bumaba sa temperatura), punan ang palayok hanggang sa gilid, hanggang sa wala nang isang drop pa ang papasok (malapit nang umapaw), takpan ito gamit ang tornilyo o ang takip ng sealing at ibaliktad. Pinapayagan namin silang cool na baligtarin, baligtad. Makikita mo na kapag sila ay lumamig at inilagay mo sila sa kanilang natural na posisyon, nakaharap, ang takip ay nalubog sa loob. Ito ay isang palatandaan na ang vacuum ay nagawa nang tama. Maaari mo itong panatilihin sa loob ng 1 buwan sa pantry o 2 buwan sa ref.

Kung nakikita mo na ang pagpindot sa takip sa gitna ay gumagawa ng "pag-click" na ang vacuum ay hindi nagawa nang tama, kung gayon kailangan mong palamigin ang palayok na iyon. Mag-ingat, huwag i-freeze ito sapagkat napuno ito na kapag nag-freeze ito, habang dumarami ang dami, masisira ang garapon ng baso.

Neapolitan sauce

Resipe ng print

I-save ang recipe

Pagsasara

Mangyaring mag-login sa bookmark

Mangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Tunay na Neapolitan sauce, mainam na samahan ang aming mga pinggan ng sarsa, tulad ng tinadtad na karne para sa lasagna. Perpekto para sa mga vegan.

• Irene Arcas

• Uri ng resipe: mga sarsa
• Calories: 75
• Mga Paghahain: 4

• Oras ng pagluluto: 25M
• Kabuuang oras: 25M

Sangkap

• 2 lata ng durog na kamatis (800 gr)
• 30 gr ng langis ng oliba
• 4 balat ng balat
• 1 berdeng kampanilya, pinutol sa mga chunks at binhi
• 1 pulang paminta ng kampanilya, pinutol sa mga chunks at binhi
• 2 daluyan ng sibuyas, quartered
• 1 kutsarita ng asukal
• 1/2 kutsarita ng asin
• 1 bungkos sariwang balanoy (kung hindi 1 antas ng kutsara ng tuyong basil)
• 1 antas ng kutsara oregano
• isang kurot ng tabasco (kung gusto mo ng maanghang maaari kang magdagdag ng kaunti pa)
• isang kurot ng paminta

Paghahanda

1. Inilalagay namin ang langis, bawang, peppers at sibuyas sa baso at crush 5 segundo, bilis 5. Ibinaba namin ang natitirang mga pader at programa 10 minuto, temperatura ng varoma, bilis 1.

2. Nagdagdag kami ng natitirang mga sangkap at programa 20 minuto, temperatura 100º, bilis ng kutsara.

3. Kung gusto mo ng sarsa na pinong, maaari mo itong gilingin 1 minuto sa bilis na 5-7-9. Alamin na kung gagawin mo ito, ang sarsa ay makakakuha ng isang kulay kahel na kulay dahil ang langis ng oliba ay emulsified.

Mga pagkakapantay-pantay sa TM21

Karagdagang informasiyon - Lasagna