Mag-log in o Mag-sign up at masiyahan sa ThermoRecipe

Nougat mousse

Dessert135 Minutos6 tao180 calories
1/52/53/54/55/5 (7 boto)
Loading ...

Por Ana Valdes

Nougat mousse

La Nougat mousse Papayagan kaming samantalahin ang Jijona nougat (ang malambot) at magkaroon din ng madaling dessert para sa hapunan ng Bisperas ng Bagong Taon o ang Three Kings na pagkain. Maaari mong ihatid ito sa isang baso o gamitin din ito bilang padding para crepes o mga babaeng leon.

Ito ay may isang serye ng mga kinakailangan para lumabas ito nang maayos: mga itlog sa temperatura ng kuwarto, malamig na cream, isang tuyong baso at dalawang oras na kasunod na paglamig sa ref. Makikita mo kung gaano ito kasarap. At sa niños mahal nila.

Ito rin ay isang ani ng resipe Na magagamit mo upang maibigay ang nougat na naiwan namin sa Pasko. Kaya masisiyahan ka sa lasa nito sa anumang oras ng taon.

Nougat mousse

Resipe ng print
Bookmark
PagsasaraMangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Masarap na Jijona nougat mousse upang mag-isa o bilang isang pagpuno para sa mga crepe o lionesses.

Nougat mousse
  • Ana Valdes
  • Uri ng resipe: dessert
  • Calories: 180
  • Mga Paghahain: 6
  • Oras ng paghahanda:
  • Oras ng pagluluto:
  • Kabuuang oras:

Sangkap

  • 2 itlog (sa temperatura ng kuwarto)
  • 200 ML ng whipping cream (dapat ay malamig)
  • 200 ng Jijona nougat
  • 30 g ng brown sugar (maaari rin itong puti)
  • 4 na sheet ng gelatin
  • 100 ML ng gatas (isang beaker). Maaari itong maging buo, semi o skimmed

Paghahanda

  1. Inilalagay namin ang mga sheet ng gelatin upang mag-hydrate na nakalubog sa malamig na tubig.

  2. Pinaghihiwalay namin ang mga puti mula sa mga itlog ng itlog.

  3. Sa malinis at tuyo na baso (mahalaga upang ang mga puti ay maayos na nakakabit), inilalagay namin ang butterfly at ipinakilala namin ang mga puti. Sinasakyan namin sila hanggang sa punto ng niyebe habang 2 minuto sa bilis 4. Lumabas kami at nagreserba sa ref.

  4. Nililinis namin ang baso, pinatuyo ito nang maayos, inilagay muli ang paru-paro at ipinakilala ang cream (dapat itong malamig, mula sa palamigan. Kung hindi, hindi ito mabubukid nang maayos). Nagprogram kami bilis 4, walang oras. Kapag nakita namin na ito ay binuo, handa na ito. Lumabas kami at nagreserba sa ref.

  5. Ipinakikilala namin ang mga yolks na may asukal sa baso, 1 minuto, sa 37º, bilis 4.

  6. Nagdagdag kami ng gatas at pinainit ang lahat para sa 6 minuto, sa 60º, bilis 1.

  7. Inaalis namin ang gelatin at idinagdag ito sa baso. Namin shred lahat habang 20 segundo sa bilis 7. Ilagay ang kopa.

  8. Isinasama namin ang nougat sa malalaking piraso at crush ulit ang lahat ng ito sa panahon 30 segundo sa progresibong bilis 7/10. Kasama ang beaker.

  9. Idagdag ang whipped cream at ihalo para sa 1 minuto, sa bilis 2.

  10. Ibuhos ang halo sa isang malaking lalagyan at idagdag ang mga puti ng itlog. Paghaluin ang isang malaking kutsara, dahan-dahan at may mga bumabalot na paggalaw upang hindi ma-undo ang mga puti.

  11. Paglilingkod sa baso at ilagay sa ref para sa hindi bababa sa 2 oras.

Karagdagang informasiyon - Mga Crepes, Kagat ng cream

Iangkop ang resipe na ito sa iyong modelo ng Thermomix

 


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Pasko, Mga dessert

Ang nilalaman ng artikulo ay sumusunod sa aming mga prinsipyo ng etika ng editoryal. Upang mag-ulat ng isang pag-click sa error dito.

7 na puna, iwan mo na ang iyo

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.

  1.   Monica dijo
    nakararaan 10 taon

    maaari kang gumamit ng dalawang beses sa maraming mga sangkap, mali ba ito? kailangan ko ba ng 12 servings

    Sagot kay Monica
  2.   Juanjo dijo
    nakararaan 9 taon

    Kumusta, maaari mo bang gamitin ang dalawang beses sa maraming mga sangkap? Dahil kailangan ko ng labindalawa o magiging masama ito at dapat kong gawin ito sa dalawang mga batch. Salamat

    Sagot kay juanjo
    1.    Ana Valdes dijo
      nakararaan 9 taon

      Oo, Juanjo, maglagay ng dalawang beses nang mas marami, na pinapanatili ang mga oras, temperatura at bilis ng pareho. Isang yakap!

      Tumugon kay Ana Valdés
    2.    Maria allende dijo
      nakararaan 4 taon

      Natatanging lasa. Ang tanging bagay ay ang isang mazacote na lumabas, napakabigat. Sa palagay ko kapag inilagay ko ang 4 na sheet ng Gelatin ito ay sobrang kapal

      Tumugon kay Maria Allende
  3.   Mario dijo
    nakararaan 8 taon

    Hello,
    Kapag idinagdag namin ang whipped cream, ang iba pang timpla ay dapat na malamig, o pareho?
    Salamat

    Sagot kay Mario
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      nakararaan 8 taon

      Kumusta Mario:

      Ipagpalagay na ang gatas at cream ng itlog ay magkakaroon ng pagpipigil pagkatapos ihalo ang gulaman at nougat. Ang gagawin ko ay: ihalo ang nougat tulad ng ipinahiwatig sa resipe, tatanggalin ko ang baso mula sa makina. Susunduin ko habang nagluluto at pagkatapos ng ilang minuto susuriin ko na ang temperatura ay bumaba sa 37 at magpatuloy sa resipe. Ngunit huwag iwanan ito ng mahabang panahon, sapagkat dahil mayroon itong gelatin, maaari itong labis na mabaluktot at hindi mo ito maaaring ihalo sa iba pa.

      Makikita mo kung gaano siya yaman !!

      Maligayang Pasko!

      Tumugon kay Mayra Fernández Joglar
  4.   Loli Arellano Garcia dijo
    nakararaan 7 taon

    Kung magdagdag ako ng whipped cream upang palamutihan, ano ang magiging perpektong sandali, kapag iniimbak ito sa ref o sa oras ng paghahatid

    Sagot kay Loli Arellano Garcia