Omorette ng Mallorcan

Nakita mo na kung ano ang isang kapansin-pansin na kulay ng Mallorcan omelette? Ginawa ito mula sa mga itlog, Mahón na keso at sobraasada mga tipikal na produktong Balearic gastronomy na maraming katangian.

Maaaring napansin mo na ang isa sa mga sangkap na pinaka ginagamit namin sa pagluluto ay keso. Tiyak na kung bubuksan mo ang refrigerator ngayon ay makakahanap ka ng 2 o 3 magkakaibang uri, na may iba't ibang mga katangian at lasa.

Maaaring ipagyabang ng mga Espanyol ang pagkakaroon ng isang bansa na may a malawak na produksyon na hindi lamang batay sa tradisyonal na keso ng Manchego. Araw-araw ay nagbabahagi kami ng mga recipe upang masubukan mo ang mga keso na may mga bagong lasa at texture tulad ng Tetilla keso o el kambing keso.

Ngayon ang turn ng Mga keso ni Mahón. Ang mga ito ay pinindot na mga chees na i-paste, na gawa sa gatas ng baka at may isang napaka-katangian na lasa na ibinibigay ng hangin at halumigmig ng isla. Tulad ng sa iba pang mga keso, mayroong iba't ibang mga malambot, semi-cured at cured.

Para sa Mallorcan omelette ginamit ko ang semi-cured na ganap na pinagsasama sa sobraasada na bumubuo ng isang napakahusay na tandem. Sa pamamagitan ng paraan, ang resipe na ito ay maaaring madaling transported, kaya perpekto ito upang dalhin ito sa tupper at makakain sa trabaho o sa paaralan.

Omorette ng Mallorcan

Resipe ng print

I-save ang recipe

Pagsasara

Mangyaring mag-login sa bookmark

Mangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Ang Mallorcan omelette ay pinagsasama ang mga produktong artisan tulad ng Mahón cheese at sobraasada na nagdaragdag ng isang kamangha-manghang kulay sa resipe na ito.

• Mayra Fernandez Joglar

• Kusina: Espanyol
• Uri ng resipe: mga nagsisimula
• Calories: 150
• Mga Paghahain: 3

• Oras ng paghahanda: 1M
• Oras ng pagluluto: 15M
• Kabuuang oras: 16M

Sangkap

• 50 g ng semi-cured Mahón na keso
• 4 malalaking itlog
• 40 g ng sobraasada
• Langis
• Salt and pepper

Paghahanda

1. Ilagay ang tinadtad na keso sa baso at ihawan ito sa pamamagitan ng pagprograma 3 segundo, sarado ang baso, bilis ng turbo. Tanggalin at magreserba.

2. Nang hindi hinuhugasan ang baso, ilagay ang mga itlog at ang natirang baso. Paghaluin para sa 15 na segundo sa bilis 3 1/2. Idagdag ang gadgad na keso, panahon upang tikman at ihalo 5 segundo sa bilis 3.

3. Maglagay ng isang kawali sa apoy na may ilang patak ng langis. Kapag mainit ay ilagay ang 1/3 ng pinaghalong at hayaang itakda ito na parang isang French omelette. Kapag naipit ito sa ibabang bahagi, maingat na baligtarin ito at tapusin ang pagluluto nito. Alisin at ulitin ang operasyon sa dalawang natitirang mga tortilla.

4. Paglilingkod kasama ang ilang mga dahon ng mezclum o malambot na mga shoots.

Mga pagkakapantay-pantay sa TM21

Karagdagang informasiyon - Zucchini at kambing na keso mga mini tortillas / Steamed roasted pepper at nipple cheese roll