(19 boto)
Loading ...
Tag-araw na Linggo: isang mahabang agahan, isang oras sa beach, isang huli na pagkain, isang mayaman at sariwang dessert: Panacota. Ito ay isang dessert na Italyano, na literal na nangangahulugang "lutong cream" (panna cotta). Ito ay tulad ng isang flan ng cream solidified sa halaya. Sinamahan ko na siya ng matamis, ngunit ito ay magiging maganda sa isang strawberry compote, isang jam ng peach o isang syrup ng prutas.
Sa pamamagitan ng pagdadala ng gelatin, napakadaling mag-eksperimento sa resipe na ito, gamitin ang iyong imahinasyon at maglaro sa kusina: idagdag mga prutas, gawin itong lasa: kape (upang magdagdag ng kape sa gatas), niyog (palitan ang gatas ng gatas ng niyog), fresa (bugbugin ang gatas na may mga strawberry o may Jam ng strawberry), kakaw (gatas na may colacao), tsokolate (natunaw sa gatas) ... caramel? Paano tayo gagawing caramel?
Panna cotta
Italian cream at jelly dessert. Sariwa at makinis. Maaari itong gawin sa maraming lasa.
Mga pagkakapantay-pantay sa TM21
Karagdagang informasiyon - Strawberry compote, Peach jam, Jam / Syrup Glaze
Maaari ko bang palitan ang gelatin para sa isang sobre ng curd?
Salamat sa iyong mga recipe. Mahal ko ang iyong pahina.
Pagbati.
Oo maaari mo itong palitan. Ang tanging bagay ay ang pagkakayari ay hindi magiging pareho. Ang panacota ay mas solid, talagang gelatinized. Gamit ang curd magkakaroon ka ng isang creamier na texture. Salamat sa iyo sa pagsunod sa amin, Mar. Isang halik!
Hello, I love the recipe and I would like to know how I can substitute gelatin sheets for neutral gelatin powder, which is the only one na makukuha ko kung saan ako nakatira. Magkano ito at kung maaari kang gumawa ng ilang "inventillo" na may lasa na may pulbos na gulaman.
Salamat sa inyo.
Maaari mo itong palitan. Magdagdag ng isang sobre na direktang na-undilado sa parehong punto kung saan ang gulaman ay idinagdag sa resipe, pagkatapos magluto ng gatas at cream. Mainit Paghaluin ito ng pantay na 10 segundo, bilis 3.
At tungkol sa "inventillo": invent! I love that you innovate, try, mix. i-customize ang recipe na may lemon o strawberry jelly, o alinman ang gusto mo. Ngunit oo, sabihin sa akin mamaya, mangyaring, para matuto din kami sa iyong mga ideya.
Isang halik, Susana!
Kumusta, matagal ko nang sinusundan ang pahina at gusto ko ito, ngunit nitong mga nakaraang araw ay marami akong mga problema sa pag-access dito, napakabagal, at hindi ko laging makakonekta.
Sa pamamagitan ng paraan, ang recipe ngayon ay mahusay, tulad ng lahat ng mga nai-post mo. Salamat
Kumusta M. Jesus. Salamat!
Binago namin ang disenyo ng pahina: Habang ang aming koponan sa teknikal ay nagtatrabaho kasama nito, maaaring may ilang sandali ng mahirap na pag-access. Ngunit malulutas na ang lahat. At ano ang naging maganda? Isang halik at salamat sa pagsunod sa amin!
Hello
Hindi pa ako nagsisimulang gumawa ng resipe, ngunit nakikita ko lang ang napakagandang larawan na ito, ngayong hapon nakakapagtrabaho ako!
Ito ay naging maganda, tama? Isang Halik!
Nababaliw ako sa paghahanap ng resipe na ito at sa wakas natagpuan ko ito, mayroon akong isang katanungan, umiinit ba ang halo sa ref? Palagi kong naririnig na hindi magandang maglagay ng mga bagay na mainit. Salamat sa resipe.
Salamat sa iyo sa pagbabasa sa amin, Azulita75. Sa totoo lang, kapag hinaluan ng malamig na gulaman, hindi ito gaanong mainit. Huwag maglagay ng mga maiinit na bagay sa ref para sa hindi binabago ang temperatura ng pareho. Dahil mainit ito, hindi nito binabago ang temperatura. Ngunit, kung para sa pag-iingat, nais mong maghintay ng kaunti bago ilagay ito, walang problema.
Ginawa ko ito kahapon ng umaga at sa gabi nawala ito. Eksperimento sa dalawa sa kanila, naglalagay ako ng isang kape at isa pang colacao, mahusay silang lumabas.
Mabuhay ang mga eksperimento, Conchi! Nakabinbin ko na ang caramel. Naisip kong ihalo ang likidong caramel sa gatas, ngunit tingnan natin kung maaari kong maglakas-loob at gawin ang caramel mismo. Sasabihin ko na sa iyo! Isang Halik
Mukhang masarap ito ngunit nais kong malaman kung kailan ko idaragdag ang pulot sa ilalim ng lalagyan, tama ba?
Kumusta Sulebron. Itinapon ko ito sabay unmold, sa tuktok. Kung ilalagay mo ito sa ilalim ng lalagyan, mag-i-gelatin din ito. Kahit na may naimbento pa rin kami ... Isang yakap! Salamat sa pagsunod sa amin!
Ginawa ko ang resipe ngunit ito ay lumabas na napaka-gelatinized, ang pagkakayari ay hindi katulad ng kapag dalhin ko ito sa mga Italyano. Hindi magkakaroon ng labis na gulaman?
Maraming salamat sa iyong mga recipe ... at dedikasyon ... Hindi ako masyadong matapang ...
Oo Lumabas talaga ito para sa akin. Kung gusto mo ng isang creamier na texture, subukang alisin ang isang gelatin sheet sa susunod. Salamat sa pagsunod sa amin! Isang Halik
Kumusta, sa kaso ng pagdodoble ng dami, kakailanganin din ba na doblehin ang oras sa pagluluto?
Salamat sa inyo.
Kumusta Rulo, kailangan mong dagdagan ang oras ng pagluluto ng cream nang kaunti dahil sa pamamagitan ng pagtaas ng dami kailangan mo ng higit pang mga minuto para maabot nito ang temperatura. Ilalagay ko ito sa loob ng 10 minuto o hanggang sa umabot sa 80 degree. Salamat sa pagsusulat sa amin!
Gamit ang strawberry syrup! Mmmmmmhhh, ang sarap! Sa tuwing nababasa ko ang isa sa iyong mga puna, gusto kong gawin itong muli…. Isang yakap, Sulebron
mukhang masarap si mmuna! Gusto ko talaga iyong blog, mananatili akong bilang isang tagasunod. Kahapon nag-upload din ako ng pannacota sa aking blog ngunit ibang-iba, kung nais mong lumapit at kung gusto mo ang aking blog maaari kang maging isang kalahok at sa gayon ay nagtutulungan kami, mga pagbati
Salamat! Lahat ng pinakamahusay
Kung nais ko ito sa natural na mga strawberry, gagawin kong dalisayin sila sa pamamagitan ng paghahalo sa kanila ng gatas? Ilan ang idaragdag mo?
Kumusta Kaoru. Maglagay ng 4 na malalaking strawberry (6 kung maliit ito). Talunin ang mga ito gamit lamang ang gatas sa loob ng 30 segundo sa progresibong bilis 5/10. Pagkatapos ay idagdag mo ang cream at asukal at sundin ang mga hakbang sa resipe. At sabihin mo sa akin!
Ok, perpekto! Maraming salamat, sasabihin ko sa iyo kung paano ito!
Malugod ka, Kaoru. Sana ay maayos natin ito. Isang Halik!
Si Ana ay napakahusay, napakalambot .... Gumawa ako ng ilang mga pagbabago sa dami, unang dinoble ko ang mga ito dahil kailangan ko ng higit ngunit nagdagdag ako ng 10 gulaman at 130g asukal
Masayang-masaya ako, Kaoru. Salamat sa pagsabi sa amin. Anong mas mahusay na paraan upang idagdag ang aming personal na ugnayan sa mga recipe, tama? Isang yakap!
Mayroon akong 400 ML ng cream at 9 gelatin sheet, kung magkano sa iba pang mga sangkap na kailangan ko upang magamit ang lahat, salamat
Hello Ana! Ito ay tulad ng isang problema sa matematika. Kailangan mong gumawa ng isang patakaran ng 3. Ang pinakamagandang bagay ay nagsisimula ka mula sa cream. 250 ay hanggang 400, kung ano ang bawat sangkap sa X. Good luck!
Sa mga violet candies dapat itong maging maganda !!!! Gagawin ko ito. ;-)
Kumusta, paano ko mapapalitan ang halaya, anong uri ito? Galing ako sa Colombia.
Kumusta Monica. Hindi mo maaaring palitan ang gelatin. Ang panacota ay nailalarawan sa pamamagitan ng pagkakaroon ng gelatin. Ang ginamit ko ay nasa sheet, ganito ang dating, ang mga ito ay transparent, semi-rigid sheet. Tiyak na mayroon sa Colombia. Maaari mo ring gamitin ang walang kinikilingan na gulaman, pulbos at ang halaga ay ang ipahiwatig ng tagagawa para sa 375 g ng likido. Ang cream ay cream para sa confectionery cream para sa pamamalo. Isang yakap!
Kumusta magandang hapon, mahusay na pahina, maaari bang mapalitan ang asukal para sa katumbas sa likidong pangpatamis?