Parmesan na sopas na may mga shiitake na kabute

Masarap na resipe starter para sa Pasko. Ito ay isang sopas na may matinding lasa at isang kakaibang at maselan na pagdampi na ibinibigay sa mga shiitake na kabute. Bilang karagdagan, napakasimple at mabilis na maghanda (15 minuto lang !!), kaya kung nasa bahay ka mga mahilig sa keso, ito ang plate mo. Isang tunay na napakasarap na pagkain!

ang shiitake kabute Ang mga ito ay isang kasiyahan sa gastronomic, lubos na pinahahalagahan sa pagluluto para sa kanilang pagkakayari, lasa at mga katangian ng gamot. Ang mga ito ay napaka maraming nalalaman dahil maaari nating gamitin ang mga ito sa mga sopas, bigas, pasta, itlog, karne o isda. Sa kasamaang palad, ngayon maaari nating makita ang mga ito sariwa sa panahon ng kabute (tulad ngayon) o tuyo at nagyeyelo sa natitirang taon. Inirerekumenda kong subukan mo ang mga ito, sulit ito.

Makikita mo na ang dami ng sopas bawat tao ay hindi masyadong masagana, ngunit tinitiyak ko sa iyo na ito ay higit sa sapat, dahil ang lasa ng sopas ay medyo matindi at mas maraming dami ay magiging medyo mabigat. Isaisip na ito ay isang nagsisimula, kaya kalaunan ay isang mas malakas na pinggan ng Pasko ang maghihintay para sa amin.

Parmesan na sopas na may mga shiitake na kabute

Resipe ng print

I-save ang recipe

Pagsasara

Mangyaring mag-login sa bookmark

Mangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Masarap na sopas ng keso ng Parmesan, perpekto para sa mga mahilig sa keso, sinamahan ng mga Shiitake na kabute at hazelnut. Isang perpektong starter para sa Pasko.

• Irene Arcas

• Kusina: Makabago
• Uri ng resipe: Sopas
• Calories: 200
• Mga Paghahain: 4

• Oras ng pagluluto: 15M
• Kabuuang oras: 15M

Sangkap

• 200 gramo ng sabaw ng manok
• 100 gramo ng gatas
• 100 gramo ng cream
• 50 gramo ng Parmesan keso
• 350 gramo ng mga shiitake na kabute na malinis at tinadtad
• 2 cloves ng bawang
• 2 dakot ng toasted hazelnuts
• asin
• paminta
• langis ng oliba upang lutuin ang mga kabute
• perehil, chives o kulantro
• ilang mga hiwa ng Parmesan keso upang palamutihan

Paghahanda

1. Una, inilalagay namin ang mga sibuyas ng bawang sa baso at programa 5 segundo, bilis 5. Sinusuri namin na ito ay mahusay na tinadtad. Kung hindi, muling pinoprogramang namin ang ilang segundo sa parehong bilis. Umatras kami at nagreserba.

2. Ngayon ay lalagyan namin ng rehas ang keso ng Parmesan. Nang hindi hinuhugasan ang baso, ipinakikilala namin ito sa tinadtad na baso at ibibigay 3-4 stroke ng turbo. Umatras kami at nagreserba.

3. Nang hindi hinuhugasan ang baso, idagdag ang sabaw, gatas at cream. Nagprogram kami 5 minuto, temperatura 100º, bilis ng kutsara.

4. Nagdagdag kami ng nakareserba na keso at programa 2 minuto, temperatura 90º, bilis 3.

5. Samantala, sa isang kawali ay pininturahan namin ang mga tinadtad na kabute kasama ang bawang na tinadtad namin sa simula. Sa isang minuto at kalahati magiging handa na sila. Nagdagdag kami ng asin at paminta sa panlasa.

6. Inihahatid muna namin ang sopas sa isang malalim na plato o mangkok, ilagay ang mga kabute, hazelnut at perehil sa itaas. Panghuli, dekorasyunan ng Parmesan cheese flakes at isang ambon ng langis ng oliba.

Mga katumbas na TM21

Pinagmulan - pagbagay ng Gastronomía at Cía