Pringle bawang Manchego

Sa wakas ay nai-publish ko ang resipe na ito! Sa totoo lang, matagal ko nang iniisip ang tungkol sa paglalathala nito, ngunit hindi ko nakita ang oras dahil medyo mahirap itong gawin at dahil hindi ako sigurado kung gugustuhin mo ito. Ito ay tungkol sa tanyag springue ng bawang ng La Mancha. Partikular na ang resipe na ito ay mula sa bayan ng Peñascosa (Albacete) kung saan ipinanganak ang aking ama at, para sa amin, walang alinlangan na ito ang pinakamahusay na sinubukan namin. At may utang kaming kamangha-manghang resipe na ito sa isa sa mga kapit-bahay nito, ang "La Angeleta". Salamat sa pagbabahagi!

Ito ay isang resipe na, isang priori, ay maaaring mukhang isang maliit na "simpleng" o iba pang mga calory. Ngunit ginagarantiyahan ko sa iyo na ito ay masarap. Para sa iyo na hindi alam ito, ang ajopringue ay tulad ng isang spice na pate ng baboy. Hindi kapani-paniwala ang pagkalat sa mga hiwa ng tinapay. Bilang karagdagan, sa thermomix isang napakahusay na pagkakayari ay nakakamit.

Gumagamit din ako ng pagkakataon na italaga ang resipe na ito kay Estela, isang kapitbahay din ni Peñascosa, at isang tapat na tagasunod ng aming blog;). Sana nasa taas ako!

Sa pamamagitan ng paraan, kung gusto mo ang pagkain ng La Mancha, huwag palampasin ang isa pang klasiko: sandalan ng kamatis.

Pringle bawang Manchego

Resipe ng print

I-save ang recipe

Pagsasara

Mangyaring mag-login sa bookmark

Mangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Ang tanyag na Manchego Ajopringue ay katulad ng isang pate ng baboy na perpekto upang kumalat sa tinapay. Ito ay isang mahusay na starter o pampagana.

• Irene Arcas

• Kusina: pampook
• Uri ng resipe: karne
• Calories: 200

• Kabuuang oras:

Sangkap

• 250 g ng atay ng baboy
• 4 tablespoons ng birhen na langis ng oliba
• 400 g bacon, gupitin
• ang mumo ng isang 500 g na tinapay mula noong nakaraang araw
• 2 cloves ng bawang
• 2 kutsarita ng paprika
• 1 kutsarita na paminta
• 1 kutsarita ng kanela
• 1 kutsarita ng nutmeg
• 1 kutsarang matalauva
• 1 kutsarang oregano
• 450 g ng tubig
• 1 kutsarang asin

Paghahanda

1. Ipinapasa namin ang bacon sa isang kawali na may langis hanggang sa ito ay napaka malutong. Inilalaan namin ang bacon (na gagamitin namin upang palamutihan) at ibuhos ang langis sa baso ng thermomix.

2. Ngayon ay idinagdag namin ang tinadtad na atay at lutuin ito 3 minuto, temperatura ng varoma, kaliwang pagliko, bilis ng kutsara, nang walang beaker.

3. Ngayon ay idinagdag namin ang mga tinadtad na mumo ng tinapay at ang bawang at programa namin 10 segundo, bilis 5. Ibinaba namin ang mga labi ng takip at dingding at programa 10 minuto, temperatura ng varoma, bilis ng kutsara.

4. Nagdagdag kami ng lahat ng pampalasa, asin at tubig. At program namin 45 minuto, bilis ng temperatura ng varoma, bilis ng kutsara.

5. Naghahatid kami sa ilang mga tray kasama ang bacon sa itaas at handa nang uminom!

tala

Ang ulam na ito ay mas mahusay kung ipaalam natin ito sa buong magdamag.

Mga katumbas na TM21