Mag-log in o Mag-sign up at magsaya ThermoRecetas

Steamed cod na may compote ng kamatis at may basang bigas

Isda45 Minutos4 tao375 calories
1/52/53/54/55/5 (7 boto)
Loading ...

Por Irene Arcas

Spectacular bakalaw na may varoma na may compote ng kamatis na pinalamutian ng buttered rice. Nang mabasa ko ang "tomato compote" ay mabilis itong nakakuha ng atensyon ko at isa itong masarap na sarsa. Bilang karagdagan, sasamantalahin natin ang pagkakataong lutuin ang ulam na ito sa dalawang yugto: magsisimula tayo sa paghahanda ng tomato compote, na magagamit natin sa ibang pagkakataon sa iba pang paghahanda (tulad ng toast na may Philadelphia cheese) at pagkatapos ay lulutuin natin ang bigas. sa basket at ang bakalaw sa varoma sabay-sabay.

gumamit ako sariwang bakalaw sapagkat inalok nila ito sa aking tindahan ng mga isda, ngunit maaari mong gamitin ang puting isda na pinaka gusto mo. At magiging mahusay din ito sa desalted cod. Kaya kung gumagamit ka ng sariwang puting isda mahalaga na timplahin mo ito nang maayos upang ito ay masarap. Nagdagdag kami ng asin, paminta, pulbos ng bawang at perehil.

Sumabay tayo sa resipe!

Steamed cod na may compote ng kamatis at may basang bigas

Resipe ng print
I-save ang recipe
PagsasaraMangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Espektacular bakalaw na may varoma na may compote ng kamatis na pinalamutian ng buttered rice. Magaan, mabilis, simple at napaka-kinis.

Steamed cod na may compote ng kamatis at may basang bigas
  • Irene Arcas
  • Uri ng resipe: isda
  • Calories: 375
  • Mga Paghahain: 4
  • Oras ng pagluluto:
  • Kabuuang oras:

Sangkap

Tomato compote

  • 50 g langis ng oliba
  • 800 g de-latang tinadtad na kamatis (2 maliit na lata)
  • 50 g ng asukal
  • isang kutsarita ng asin
  • isang kurot ng paminta

Cod

  • 2 malalaking balakang ng bakalaw o anumang ibang puting isda (dapat para sa 4 na tao)
  • isang splash ng langis
  • paminta sa panlasa
  • Kutsarita asin ng 1 / 2
  • 1/2 kutsarita na pulbos ng bawang
  • katas ng 1/2 lemon
  • 1 cayenne (opsyonal)
  • tinadtad na perehil
  • kagamitan: greaseproof paper o pilak na papel upang balutin ang isda

May basang bigas

  • 1 litro ng tubig
  • 1 kutsarang asin
  • 100 g ng puting bigas (basmati, bilog, jasmine ...)
  • 25 g ng inasnan na mantikilya

Paghahanda

  1. Tomato compote

    Inilagay namin ang lahat ng mga sangkap ng compote ng kamatis sa baso at programa 25 minuto, temperatura 120º, bilis 1. Umatras kami at nagreserba. Mabilis naming banlaw ang baso ng kaunting tubig.

  2. Cod na may bigas

    Ihahanda na namin ang dressing ng bakalaw: ilagay ang langis, asin, paminta, cayenne (opsyonal), bawang pulbos at ang katas na 1/2 lemon sa baso. Kami ay ginaya 10 segundo, bilis 4. Inilagay namin ang mga fillet ng bakalaw sa isang mapagkukunan at tubig namin sa dressing na ito. Budburan ng tinadtad na perehil.

  3. Nang hindi hinuhugasan ang baso, naglalagay kami ng 1 litro ng tubig at 1/2 kutsarita ng asin. Inilalagay namin ang basket sa loob ng baso at programa 8 minuto, temperatura ng varoma, bilis ng kutsara.

  4. Habang nagpapainit ang tubig, inilalagay namin ang isang sheet ng greaseproof paper o silver paper sa varoma tray at inilalagay ang mga fillet ng bakalaw sa itaas na may paanan pababa. Binalot namin sila ng kaunti upang walang likido na mahulog sa baso at ang ilang mga butas ay inilabas mula sa varoma upang ang singaw ay tumaas nang maayos. Isinasara namin ang varoma.

  5. Nagdaragdag kami ng bigas sa basket. Inilalagay namin ang varoma sa baso at programa 20 minuto, temperatura ng varoma, bilis 3. Sa kalagitnaan ng pagluluto, tinatanggal namin ang varoma sandali, alisin ang bigas gamit ang spatula at ibalik ang varoma sa posisyon nito.

  6. Sa pagtatapos ng oras, inaalis namin ang varoma at sa tulong ng spatula ay ibinuhos namin ang bigas sa isang mahusay na pagkalat ng mapagkukunan. Idagdag ang mantikilya sa maliliit na piraso at paghalo ng mabuti.


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Isda, Mga Recipe ng Varoma, Mga sarsa

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.

  1.   Rafa dijo
    nakararaan 5 taon

    Kamusta. Ang kanin kapag inilagay mo ito?. Nilaktawan mo yata ang hakbang na iyon.
    Maraming salamat sa inyo

    Tumugon kay Rafa
  2.   total dijo
    nakararaan 5 taon

    Ang parehong tanong ... .. mangyaring sagutin ito !!! Salamat

    Tumugon sa Kabuuan
    1.    Irene Arcas dijo
      nakararaan 5 taon

      Talagang tama ka, naitama na 🙂 salamat !! Ito ay inilalagay sa basket kapag ang 8 minuto ng pag-init ng tubig ay tapos na at pagkatapos ang varoma ay inilalagay sa itaas. 20 minuto ang naka-program at iyon na! Huwag kalimutan na pukawin ang kanin sa kalahati ng pagluluto.

      Sagot kay Irene Arcas
      1.    Rafa dijo
        nakararaan 5 taon

        Maraming salamat!!

        Tumugon kay Rafa