(13 boto)
Loading ...
Para sa Paskong ito maaari mong ihanda ang mga homemade turkey at pork cold cuts. Sa aming Thermomix mag-iiwan ka ng perpektong texture para magawa mo itong malusog na recipe.
Ang mga sausage na ito ay maaaring gawin gamit ang minced meat kung saan maaari mong timplahan ng curry, cognac at black pepper. Maaari mo ring punan ang mga ito ng iba't ibang sangkap. Sa recipe na ito gumamit kami ng mga olibo, pasas at piquillo peppers.
Upang magawa ito nang hakbang-hakbang, maaari mong panoorin ang demonstration video na aming inihanda. Ang isa pang tala upang mag-ambag ay kung nais mong palitan ang ilan sa mga sangkap ay walang magiging problema. Ang karne ng Turkey ay maaaring mapalitan ng perpektong manok. Sana ay magustuhan mo ang recipe na ito at masiyahan ka dito.
Turkey at pork deli
Alamin kung paano gawin itong madaling baboy at pabo na cold cut. Mayroon silang espesyal na pagpuno ng mga sangkap tulad ng mga pasas, piquillo peppers at pinalamanan na olibo.
- Alicia tomero
- Kusina: espanyol
- Uri ng resipe: mga aperitivos
- Calories: 150
- Mga Paghahain: 16
- Oras ng paghahanda:
- Oras ng pagluluto:
- Kabuuang oras:
Sangkap
Tanghalian ng Turkey
- 500 g ng ground turkey meat
- 75 g ng mga peeled pistachios
- 1 kutsara ng asin
- XNUMX/XNUMX kutsarita ng curry powder
- Isang kurot ng ground black pepper
- Isang maliit na dakot ng mga pasas
Baboy na tanghalian
- 500 g ng baboy
- 1 kutsara ng asin
- Isang kurot ng itim na paminta
- 2 kutsarang cognac liqueur
- 8-10 pitted at pinalamanan na mga olibo
- Isang kutsara ng piquillo peppers sa mga piraso
Paghahanda
Sa aming baso ng Thermomix ay dudurog namin ang mga pistachio. Ipinakilala at pinoprograma namin ang mga ito habang 40 segundo sa bilis 4, ngunit kami ay unti-unting tumataas sa bilis 8 hanggang sa makita mo na sila ay giniling. Pinaghihiwalay namin ang mga pistachio sa isang malalim na plato.
Inilalagay namin ang 500 g ng tinadtad na baboy, ang kutsarang asin, ang kurot ng paminta at ang dalawang kutsara ng brandy sa baso. Hinahalo namin ang lahat ng ito sa pamamagitan ng programming habang 40 segundo sa bilis 4.
Naghahanda kami ng plastic wrap sa isang mesa. Gumagawa kami ng humigit-kumulang 3 hiwa ng parehong laki upang masakop nila ang parihaba ng tinadtad na karne na aming ilalagay. Inilalagay namin ang kalahati ng karne sa itaas at bumubuo ng isang rektanggulo. Naglalagay kami ng mga 4 o 5 olibo at ilang piraso ng piquillo pepper.
Tinatakpan namin ang iba pang kalahati ng tinadtad na karne at ikinakalat ito, na ginagawa ang parehong hugis tulad ng ilalim. Bumalik kami upang magdagdag ng 4 o 5 olibo at ilang piraso ng piquillo pepper. Gamit ang plastic film, iangat namin ang isa sa mga gilid upang igulong ang kuwarta at bumuo ng isang silindro. Pinipisil at pinindot namin hanggang sa gawin namin ang roll. Pinindot namin ang mga gilid at itali ang mga dulo sa pamamagitan ng pag-twist ng plastik.
Sa aming malinis na baso idinagdag namin ang 500 g ng ground turkey meat, ang kutsarang asin, ang kurot ng ground black pepper at ang kutsarita ng kari. Iniiskedyul namin ito habang 20 segundo sa bilis 4.
Natuklasan namin, idagdag ang maliit na dakot ng mga pasas at muling programa habang 10 segundo sa bilis 4. Inalis namin ang karne mula sa baso at binibigyan namin ito ng isang cylindrical na hugis gamit ang aming mga kamay.
Inilalagay namin ito sa plato ng tinadtad na mga pistachio at pinahiran ng mabuti ang piraso. Inihahanda namin ang plastic film tulad ng sa iba pang mga cold cut at inaayos namin ang aming inihanda.
Binabalot namin ito ng plastik at inirolyo namin ito. Hinihigpitan namin at inaayos sa pamamagitan ng pagpindot sa gitna at sa mga gilid.
Nililinis namin ang aming baso ng Thermomix at pinupuno ito ng tubig. Inilalagay namin ang takip at inihanda ang aming varoma system. Sa ibabaw ng tray ay ipinakilala namin ang dalawang piraso ng malamig na karne at takpan ang takip nito. Nag-iskedyul kami habang 30 minuto sa temperatura ng varoma sa bilis na 0,5.
Pagkaraan ng oras, aalisin namin at iikot ang mga piraso. Muli kaming nag-cover at nagprograma ng iba 30 minuto sa temperatura ng varoma sa bilis na 0,5.
Pagkatapos ng oras ay inilabas namin ang mga piraso at hayaan silang lumamig. Tinatanggal namin ang plastic na nakapaligid sa kanila at maaari naming ihatid sa mga bahagi.
Para sa akin ay isang magandang alternatibo sa mga conventional sausages, mahigpit ang diyeta ko at hindi ako makakain ng mga sausage, ihahanda ko ang mga ito upang ma-enjoy ang sandwich na may kapayapaan ng isip. Salamat
Maraming salamat M Hesus! Kami ay napakasaya na malaman na ang aming mga recipe ay kapaki-pakinabang para sa iyo. Isang yakap!!