Anchovy sauce para sa mga salad

Isang dressing o sarsa ng achoas tulad ngayon ay magsisilbi ito upang magbigay lasa at isang natatanging ugnayan sa iyong salad. Maaari itong magamit upang timplahan ang mga hilaw na gulay tulad ng spinach, green sprouts at mga kamatis, o may luto o lutong gulay pinahirapan tulad ng cauliflower o broccoli florets.

Sa kasong ito ginamit ko ito sa kung ano ang kilala sa Italya bilang puntarelle, isang uri ng chicory na lumaki sa lugar na ito. Kilala mo ba siya? Kung tatawid ito sa iyong landas, huwag mag-atubiling subukan ang crispy sprouts nito.

Anchovy sauce para sa mga salad

Resipe ng print

I-save ang recipe

Pagsasara

Mangyaring mag-login sa bookmark

Mangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

• Ascen Jimenez

• Kusina: Italiyano
• Uri ng resipe: mga sarsa
• Calories: 110
• Mga Paghahain: 4

• Oras ng paghahanda: 1H
• Oras ng pagluluto: 1M
• Kabuuang oras: 1:1 p.m.

Sangkap

Para sa patis na sarsa

• 1 clove ng bawang
• 4 bagoong sa langis
• 40 g ng labis na birhen na langis ng oliba

At para sa salad

• Puntarelle, litsugas, spinach, kamatis ...
• Kaunting asin (kung kinakailangan)
• Ang ilang mga bagoong upang palamutihan

Paghahanda

1. Kung gumagamit kami ng puntarelle, pinuputol namin ang mga sprouts at inilalagay ito sa isang mangkok na may tubig at 1/2 lemon. Nagreserba kami sa ref kung saan ito ay hindi bababa sa 1 oras.

2. Sa baso inilalagay namin ang sibuyas ng bawang at durugin ito 3 segundo, bilis 6.

3. Idagdag ang mga bagoong at langis. Nagprogram kami 10 segundo, bilis 6.

4. Inilalagay namin ang sarsa sa mga gulay at pinalamutian ng ilang buong mga bagoong.

Mga pagkakapantay-pantay sa TM21

Karagdagang informasiyon - Steamed gulay na may mustasa vinaigrette

Pinagmulan - Verdure e delizie di stagione