Ang chickpea, litsugas at feta cheese salad ay nagsilbi kasama ng dressing ng tahini-lemon

Maraming beses na nababato tayo sa mga salad dahil kung minsan ay madalas nating gawin ang mga ito sa pinaka-klasikong sangkap: kamatis, tuna, litsugas at mais. Ngunit paano kung magdagdag kami ng ibang-ibang ugnayan sa aming mga salad gamit ang iba't ibang mga sangkap? Halimbawa mga legum, mani, mabangong halaman at nakakagulat na mga sarsa o dressing. 

Kaya, iyon ang hangarin ng recipe ngayon, upang ipakita sa iyo ang isang salad na isa sa aking mga paborito: chickpea salad na may litsugas, feta cheese, spearmint, pipino, mani, olibo at toast. Ang lahat ng ito ay sinamahan ng isang masarap na pagbibihis ng tahini at lemon. 

Marahil ang pangalan ay medyo mahaba, ngunit sinisiguro ko sa iyo iyan naghahanda nang mas mababa sa 5 minuto at na ang pagkakaiba ng mga lasa ay sulit na sulit. Mahal ko ang kumbinasyon ng pipino na may peppermint, at talagang gusto ko ang kaibahan sa texture ng mani. Sa kabilang banda, ang toasted na tinapay ay napakahusay na pinapagbinhi ng dressing, na bilang karagdagan sa pagiging malutong, pinapanatili ang lahat ng lasa ng sarsa. Sa wakas, ang feta keso ay hindi kapani-paniwala para sa mga salad dahil nagbibigay ito ng isang counterpoint ng matinding lasa na pinagsasama phenomenally sa kinis ng litsugas o sisiw. Sa madaling sabi, isang salad 10.

Ang chickpea, litsugas at feta cheese salad ay nagsilbi kasama ng dressing ng tahini-lemon

Resipe ng print

I-save ang recipe

Pagsasara

Mangyaring mag-login sa bookmark

Mangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Ang salad ng Chickpea na may litsugas, keso ng feta, peppermint, pipino, mani, olibo at toast. Ang lahat ng ito ay sinamahan ng isang masarap na tahini at lemon dressing.

• Irene Arcas

• Uri ng resipe: salad
• Calories: 350
• Mga Paghahain: 4-6

• Oras ng paghahanda: 5M
• Oras ng pagluluto: 5M
• Kabuuang oras: 10M

Sangkap

Chickpea salad

• 400 g ng lutong chickpeas (1 malaking garapon)
• 150 g ng litsugas (ang uri ng litsugas na pinaka gusto mo)
• 2 pipino
• 4 na mga bungkos ng spearmint (dahon lamang)
• 4 na dakot ng inihaw na mga mani
• 4 na malalaking kutsarang itim na olibo (ang pinaka gusto mo)
• 150 g ng feta keso sa mga piraso
• 4 na hiwa ng toast (i-type ang buong biskwit ng butil)

Lemon tahini sauce

• 40 g tahini sauce
• katas ng 1 lemon
• Kutsarita asin ng 1 / 2
• isang pakurot ng sariwang ground pepper (puti o itim)
• 80 g ng tubig
• 40 g langis ng oliba

Paghahanda

1. Sarsa ng Tahini

   Inilagay namin ang lahat ng mga sangkap ng sarsa sa baso at programa 10 segundo, bilis 5. Umatras kami at nagreserba.

2. Chickpea salad

   Inilalagay namin ang mga sangkap ng salad sa isang mangkok ng salad o tray:

   Inilalagay namin ang litsugas bilang isang batayan, pagkatapos ay ang hugasan at pinatuyo na mga chickpeas, keso ng feta, mga mani, mga piraso ng toast at mga olibo.

   Balatan ang pipino (kung ito ay may makinis na balat, maaari naming iwanang may mga piraso ng balat na hindi pinapalabas bilang dekorasyon) at gupitin ito. Inilalagay namin ito.

   Itaas sa tinadtad na mint at iwisik ang sarsa.