(16 boto)
Loading ...
Mayroong isang tipikal na ulam ng Mexico na tinatawag na chilera sa nogada (na maghanda kami sa lalong madaling panahon) na ay handa sa paligid ng Setyembre 15 sa okasyon ng araw ng kalayaan ng Mexico. Ito ay isang litson na poblano chili na pinalamanan ng tinadtad na karne na may mga mani at prutas, pagkatapos ay tinakpan ng isang sarsa ng walnut at pinunan ng granada. Ito ay isang tunay na paggamot, sa totoo lang. Maanghang ito, oo…. ngunit ito ay dakila. Kung may pagkakataon kang subukan ito sa susunod na taon, huwag palampasin ang pagkakataon (nagtatrabaho na kami sa aming sariling bersyon dito).
Ngunit ngayon, gagawin namin ang ilan ang mga pulang peppers ay pinalamanan ng karne, na may mga mani at prutas sa syrup, na may isang maanghang na ugnayan, na kung saan ay bahagyang nakapagpapaalala ng lasa ng karne ng chile en nogada na ito. Masarap, makikita mo !!
Ang mga pulang paminta ay pinalamanan ng karne na may isang twist ng Mexico
Gumawa tayo ng ilan ang mga pulang peppers ay pinalamanan ng karne, na may mga mani at prutas sa syrup, na may isang maanghang na ugnayan, na kung saan ay medyo nakapagpapaalala ng lasa ng karne ng tradisyunal na pinggan ng chile en nogada. Masarap, makikita mo !!
- Irene Arcas
- Kusina: mexicana
- Uri ng resipe: mga nagsisimula
- Calories: 275
- Mga Paghahain: 4
- Oras ng pagluluto:
- Kabuuang oras:
Sangkap
- 250 g ng tinadtad na baka
- 50 g langis ng oliba
- 100 g sibuyas
- 1 clove ng bawang
- 1 dakot na mga nogales, tinadtad
- 100 g ng prutas sa iba't ibang syrup (Gumamit ako ng tropical fruit salad)
- Kutsarita asin ng 1 / 2
- isang kurot ng asin sa bawang
- isang kurot ng sariwang ground black pepper
- Isang kurot ng nutmeg
- ilang patak ng mainit na sarsa (uri ng tabasco, valentina ...)
- 4 medium red peppers peppers
- 1 balde ng tubig
Paghahanda
Inilagay namin ang sibuyas, bawang at langis ng oliba sa baso. Gumiling kami ng 5 segundo, bilis ng 5 at programa 5 minuto, temperatura 120º, bilis ng kutsara.
Habang niluluto namin ang sibuyas at bawang, tinimplahan namin ang karne. Inilagay namin ito sa isang malaking mangkok at nagdagdag ng asin, bawang asin, paminta at nutmeg. Mahalo kaming maghalo.
Idagdag ang inatsara na karne sa baso, mga walnuts, mahusay na pinatuyong tinadtad na prutas (kung may napakalaking piraso, gupitin ito ng kaunti gamit ang gunting o kutsilyo) at programa 10 minuto, temperatura 100º, bilis 1, kaliwang pagliko.
Idagdag ang beaker ng tubig at ang mainit na sarsa upang tikman at programa 10 minuto, temperatura 100º, bilis 1, kaliwang pagliko.
Habang nagluluto ang karne, pinapainit namin ang oven hanggang 180º. At binubuksan din namin ang mga peppers sa kalahati (paayon) at inaalis namin ang mga buto. Inaayos namin ang mga ito sa isang baking dish, na dati ay may langis.
Pinalamanan namin ang mga paminta ng karne at Maghurno ng 20 minuto sa 180º degree. Ang unang 15 minuto, takpan namin ang pinagmulan ng pilak na foil upang ang mga peppers ay magluto nang maayos. Ang huling 5 minuto, natuklasan namin ang mga ito. Alisin mula sa oven kapag nakita namin na ang mga peppers ay malambot (maaari mong tusukin ang mga ito) at ang karne ay ginintuang kayumanggi.
tala
Napapanatiling napapanatili nila mula sa isang araw hanggang sa susunod, kaya't ito ay isang mahusay na pagpipilian upang magdala ng isang tupperware.