Ang mga artichoke na may tuyong tomato vinaigrette

Nakita mo na ba sa palengke kung gaano kabuti ang artichokes? Ang mga ito ay maganda at hindi ako nagulat dahil ngayon ay ang kanilang panahon at ang kanilang pinakamahusay na oras. Bumili ako ng isang kilo at gagawin ko ang aking mga artichoke na may tuyong tomato vinaigrette ... handa ka na ba dito?

Napakadali ng resipe, angkop din ito sa mga nagsisimula. Kailangan mo lamang linisin ang mga artichoke, lutuin ang mga ito sa Thermomix at maghanda ng isang vinaigrette na tapos sa isang minuto. At sa ganitong paraan magkakaroon kami ng isang ulam na gulay, malusog, simple at ganap na angkop para sa vegan at hindi mapagparaya gluten, itlog at gatas.

Sa ngayon, ang resipe na ito para sa mga artichoke na may tuyong kamatis na vinaigrette ay inihanda ko lamang sariwang artichoke. Hindi ko sinubukan na gawin ito sa mga naka-kahong artichoke ngunit sigurado silang lalabas na kasing mayaman. Dapat masanay tayo sa paggamit ng mga produkto ng panahon kagaya ng ginawa ng ating lolo't lola. Kapag may mga artichoke, gumawa sila ng mga artichoke at kapag may kalabasa, ginagawa ang kalabasa. Kaya't hinayaan naming paikutin ang aming mga hardin at mabuti ito, hindi lamang para sa aming diyeta, na higit na iba-iba, ngunit para din sa lupa.

Ang resipe na ito ay maaaring gawin nang maaga. Tumatagal ito ng ilang araw sa ref at naghahatid sa amin pareho bilang isang aperitif, bilang isang dekorasyon o bilang isang unang kurso sa isang magaan na hapunan.

Ang mga artichoke na may tuyong tomato vinaigrette

Resipe ng print

I-save ang recipe

Pagsasara

Mangyaring mag-login sa bookmark

Mangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Isang malusog na ulam, simpleng ihanda at angkop para sa buong pamilya

• Mayra Fernandez Joglar

• Uri ng resipe: verduras
• Calories: 215
• Mga Paghahain: 4-5

• Oras ng paghahanda: 5M
• Oras ng pagluluto: 21M
• Kabuuang oras: 26M

Sangkap

• 1 kilo ng artichoke (marumi)
• 450 g ng tubig
• 6 kutsara ng langis ng oliba
• 2 tablespoons (laki ng sopas) apple cider suka
• 2 tuyong kamatis sa langis
• Salt and pepper
• Lemon o perehil

Paghahanda

1. Sisimulan namin ang resipe sa pamamagitan ng paglilinis nang maayos sa mga artichoke, para dito naghahanda kami ng isang mangkok na may tubig at lemon o tubig at perehil. Inaalis namin ang panlabas at matitigas na dahon ng artichoke, pati na rin ang mga tip. Hinahati namin sila sa mga tirahan, inalis ang gitnang hay mula sa kanila at isubsob sa kanila sa tubig na aming inihanda upang hindi sila kalawang at maging itim.

2. Kapag tapos na kami, inilalagay namin ang butterfly sa mga blades, alisan ng tubig ang mga artichoke at inilalagay ito sa baso. Nagbubuhos kami ng malinis na tubig at iskedyul 20 minuto, 100º, bilis 1, kaliwang pagliko.

3. Sa pagtatapos ng oras, sinusuri namin na ang mga artichoke ay malambot at inaalis namin ito sa pamamagitan ng pag-draining ng tubig.

4. Nang hindi hinuhugasan ang baso, dinurog namin ang mga kamatis na pinatuyo mula sa langis. Nagprogram kami 3 segundo, bilis 5. Ibinaba namin ang mga piraso patungo sa mga blades at ulitin. Ibubuhos namin ang suka at panahon upang tikman.

5. Nagprogram kami 1 minuto, bilis 3, kasama ang beaker ilagay at ibubuhos namin ang mga kutsarang langis sa talukap ng mata. Kapag nahuhulog sa isang sinulid, ang vinaigrette ay magbibigay ng emulasyon.

6. Inilalagay namin ang mga artichoke sa isang mangkok at dinidilig ang mga ito sa vinaigrette, tinitiyak na ang kamatis ay hindi dumidikit sa baso.

tala

Nagreserba ng ilang tubig upang lutuin ang mga artichoke. Kung nakikita mo na ang vinaigrette ay bumagsak, magdagdag ng kaunti ng tubig na ito sa vinaigrette. Talunin ito nang maayos bago pailigin ang mga artichoke.

Karagdagang informasiyon - Artichokes na may diced ham

Iangkop ang resipe na ito sa iyong modelo ng Thermomix