Sa unang tingin, pinag-uusapan ang tungkol sa mga gulay sa tagsibol ay maaaring parang nakakatawa dahil, bagaman dumating na ang tagsibol, nasa ilalim pa rin kami ng malamig na kumot ng taglamig.
Ngunit isipin nating positibo, ang init ay maaaring tumagal ng ilang linggo ngunit sa kalaunan ay darating ito. Napansin din namin ang mga pagbabago nang paunti-unti, nasisiyahan kami sa mas mahahabang araw at nararamdaman na namin ang paggawa ng isang bagay na higit pa sa pagiging nasa bahay na pinagsama sa kumot. Kaya oras na upang ihanda ang ating katawan lalo na sa isang layunin na tangkilikin ang mga panlabas na aktibidad.
Ang mga prutas at gulay ay isa sa pangunahing mga haligi ng aming diyeta. Alam mo na kasama ang isang malusog at balanseng diyeta 5 servings bawat araw. Sa una ay maaaring ito ay parang imposible ngunit kung imungkahi mo ito ay mapagtanto mo na napakasimple at kukuha ka pa ng higit sa 5 sa isang araw.
Ang pagkonsumo ng pana-panahong prutas at gulay. Para sa kadahilanang ito, bukod sa lahat ng mga mahahanap natin sa mga merkado sa mga buwan na ito, na-highlight ko ang pinakamahalaga at ang mga, sa tagsibol, ay ang kanilang makakaya.
Asparagus
Parehong ang berdeng asparagus at puting asparagus ay napaka kawili-wili para sa mga diyeta na mababa ang calorie para sa pagkakaroon ng mababang calory na nilalaman at mga sustansya sa enerhiya ngunit mataas ang nilalaman ng tubig. Kilala sila sa kanilang diuretic na katangian, na mayaman sa hibla. Ngunit ito ay nagbibigay din sila ng potasa, carotenes at bitamina A.
Asparagus ang mga ito ay napaka maraming nalalaman at maaari silang ihanda na inihaw o inihurnong, steamed, sa mga cream o scrambled. Sa alinman sa mga pagpipilian ang mga ito ay masarap.
Mga pipino
Ito ay isang gulay sa parehong pamilya tulad ng melon o zucchini at, bagaman sa una ay mapait ito, ngayon ay higit na marami matamis.
Ang pipino ay nag-aambag sa aming diyeta hibla, Mga bitamina B at iba't ibang mga bioactive compound na may antidiabetic, antioxidant at lipid-lowering effect.
Mayroon din itong isa pang mahusay na kalamangan at iyon ay, salamat sa lasa, pagkakayari at lalo na ang kontribusyon sa tubig, malawak itong natupok na hilaw. Sa simpleng paraan na ito pinamamahalaan namin upang manatiling maayos hydrated nang hindi nagdaragdag ng masyadong maraming calories.
Malawak na beans
Ang mga pipi na binhi na ito ay lubos na nakakainteres sapagkat ang mga ito sa kalagitnaan ng pagitan ng mga gulay at mga halaman. Mayaman ito sa protina tulad ng mga legume ngunit hindi kasing dami ng mga chickpeas. Nagbibigay din ang mga ito ng bitamina C tulad ng mga gulay upang maaari silang maging perpektong pandagdag upang balansehin ang ating diyeta.
Karaniwan ay inihahanda namin sila sa mga tortilla, nilagang o bilang garnish ngunit maaari din silang kainin ng hilaw o sa masarap na mga gulong.
Mayroon silang isang napakaikling presensya ng merkado, kaya ang pinakamahusay na bagay na dapat gawin ay samantalahin sa mga linggong ito upang tamasahin ang lasa nito.
Karot
Su matamis na lasa ginagawang pagsasama ito nang napakahusay sa iba pang mga gulay at gulay at maging sa mga prutas.
Nagtatanghal napaka-usyoso na mga texture mula sa malutong kung hilaw hanggang sa makinis hanggang sa cream o katas kung maluto nang mabuti.
Palaging sinabi na ang mga karot ay mabuti para sa mata at balat. At totoo ito sapagkat sila ay mayaman sa bitamina A at carotenes na nagpoprotekta sa mga tisyu. Bakit hindi masiyahan sa isang matamis, malusog na meryenda na nangangalaga sa amin?
Nais mo bang magluto kasama ang mga spring greens at gulay?
Ang totoo ay ang pagluluto kasama ang mga gulay na ito ay napaka-simple dahil ang mga ito ay napaka maraming nalalaman at kasama nila maaari kang gumawa ng masarap na pinggan.
Simulan ang araw na may kagalakan! - Walang kagaya ng isang mabuting katas harapin ang lahat ng mga hamon hayaan mo silang mauna. Makikita mo na mayroong ilan higit pang mga klasikong kumbinasyon at iba pang mga Mas makabago bagaman lahat masarap at nakakapresko.
Higit pang mga orihinal na pampagana ... o hindi! - Kung iniisip mong maghanda ng isang aperitif para sa katapusan ng linggo pwede kang pusta karamihan sa mga orihinal na panukala. Bagaman hindi mo bagay ang mga panganib, mayroon ding mga pagpipilian mas tradisyonal.
Paalam boring na pinggan - Kapag naghahanda ka ng isang isda o isang karne huwag kalimutan na samahan ang mga ito ng a magandang palamuti. Makakakuha ka ng mas masaya at balanseng pagkain. Makikita mo rin na may mga garnish ng may beans, may karot y may asparagus upang mag-iba at matamaan sa panlasa ng bawat isa.
Ang magaan na hapunan - Kung nais mong alagaan ang iyong diyeta maaari mong kakampi sa mga cream ng gulay. Ang mga ito ay madaling maghanda, napaka-kasiya-siya at nakakaaliw ... din marami tayong iba-iba na hindi ka maiinip.
Masarap na panghimagas - Samantalahin ang lasa at pagkakayari ng karot upang gumawa ng mga panghimagas para sa buong pamilya. Ang aming panukala ay mula sa halos maliit na bola para sa isang paminsan-minsang meryenda hanggang tipikal na carrot cake. At, syempre, hindi nakakalimutan ang mga recipe libre ang gluten para sa aming pamayanan ng celiac. 😉
Pinagmulan - OCU
Mga Larawan - Unsplash / Pexel