Mag-log in o Mag-sign up at magsaya ThermoRecetas

Lahat ng kailangan mong malaman upang magluto na may naka-text na toyo

Sa loob ng maraming buwan sa mga istante ng mga supermarket nakita namin ang mga naka-text na soybeans at tiyak na higit sa isang beses na tinanong mo ang iyong sarili ano ito o kung paano ito lutuin.

Iyon ang dahilan kung bakit pinagsikapan namin ang aming mga sarili upang maalok sa iyo ang lahat ng impormasyong kailangan mo. Kaya maaari mong hikayatin ang iyong sarili na isama ito sa iyong diyeta at maghanda ng mga masasarap na resipe sa maraming nalalaman na sangkap na ito.

Naghanda na din kami 10 mga tip o trick upang ang iyong mga recipe na may bagong sangkap na ito ay perpekto para sa iyo.

Ano ang naka-text na toyo?

Texture soybeans o toyo ng karne o naka-text na protina ng gulay Ito ay isang kilalang sangkap sa mga pamayanang vegan o vegetarian dahil nagsisilbing kapalit ng protina ng hayop.

Upang magawa ang produktong ito, nagsisimula kami mula sa mga toyo na kung saan, kapag nakuha ang langis, inalis ang tubig upang makagawa ng toyo na harina. Napapailalim ito sa isang proseso ng mataas na temperatura, presyon, pag-text at pagkatuyot ng tubig. Kapag na -ehydrate ito ay binibigyan ng iba't ibang mga form mula sa mga soy fillet, strip, crust, o mumo.

Ang mga pinaka nakikita sa mga supermarket ay katamtamang laki na pinong mumo mainam para sa paggawa ng bolognese o meatballs.

Ano ang magagawa ko sa mga naka-text na soybeans?

Su walang kinikilingan na lasa Ginagawa itong isang napaka maraming nalalaman sangkap na kung saan maaari kang maghanda ng hindi mabilang na mga malasang resipe tulad ng bolognese, meatballs, lasagna, cannelloni o bilang pagpuno ng mga gulay at itlog.

Kahit na hindi sila eksklusibo kailangang maalat dahil maaari silang gawing mga bar at iba pa matamis na mga recipe may nakakagulat na resulta.

Ano ang mga halagang nutritional?

Ang isa sa mga pinakamahusay na katangian ng produktong ito ay ito mababa sa puspos na taba at asin at walang asukal. Bagaman dapat ding alalahanin na ito ay isang mahalagang mapagkukunan ng hibla, protina at karbohidrat.

Ang naka-text na toyo ay isang pagkain mayaman sa potasa, kaltsyum, iron, posporus at iba't ibang mga bitamina ng pangkat B.

Ang mga halaga ng nutrisyon bawat 100 gramo ng mga naka-text na soybeans ay 364 kcal, 4 g ng taba, kung saan 0,6 g ay puspos, 30 g ng carbohydrates, 4 g ng hibla, 50 g ng protina at 0,04 g ng asin.

La paghahatid ng naka-text na toyo bawat tao ay nasa pagitan ng 35 at 40 gramo ng hilaw, bagaman ito ay depende sa bawat tao.

10 mga tip upang makakuha ng isang perpektong resipe na may texture na toyo

Piliin ang tamang pagkakayari: hindi lahat ng mga naka-text na soybeans ay gumagawa ng parehong bagay. Ito ay eksaktong kapareho ng sa karne kapag gumagamit kami ng tinadtad na karne upang gumawa ng mga bola-bola o karne na may diced upang makagawa ng nilaga. Kaya tiyaking pinili mo ang isa na pinakaangkop sa iyong resipe.

Hydrate: mahalagang i-hydrate ito bago simulang lutuin ito. Maaari mong gamitin lamang ang tubig, ang iyong paboritong sabaw o tubig din na may homemade concentrated bouillon tablets.

Direktang gamitin: Tulad ng nabanggit ko dati, mahalaga na hydrate ito ngunit hindi ito mahalaga dahil sa ilang mga recipe na gumagamit ng maraming sabaw, tulad ng Bolognese, maaari mong idagdag ang naka-text na toyo nang direkta sa resipe. Sa panahon ng pagluluto ito ay hydrate at sumisipsip ng lahat ng lasa.

Season: Mahalaga rin ito upang timplahan ng mga pampalasa dahil ang lasa nito ay napaka walang kinikilingan at ang mga ito ang magiging singil sa pagbibigay nito ng kaunting buhay at lasa. Maaari mong gamitin ang cumin, curry, turmeric, oregano, sweet o hot paprika, at syempre, black pepper.

temperatura: Ang hydration ay pinakamahusay na ginagawa sa mainit na likido dahil mas mabilis ang hydrates ng toyo. Kaya't painitin ang sabaw ng ilang minuto bago idagdag ito sa mga naka-texture na soybeans.

Oras: Ang oras ng hydration ay depende sa pagkakayari ng toyo na gagamitin namin. Maaari itong saklaw mula 10 hanggang 30 minuto, kahit na normal para sa mga ito ay tungkol sa 15 minuto. Huwag magalala kung gugugol ka ng oras dahil hindi ito nasisira o nawawalan ng pagkakayari.

Halaga ng likido: Ang toyo ay hydrated o babad na may dalawang beses ang dami ng likido, iyon ay, kung gumagamit ka ng isang tasa ng naka-text na toyo kailangan mong maglagay ng 2 tasa ng likido. Gayunpaman, kung lutuin mo ito nang direkta, kakailanganin mo ang 2,5 ng dami nito, na 2 at kalahating hakbang.

Alisan ng tubig: Hindi ko inirerekumenda na alisan mo ng sobra ang toyo. Kaya kalimutan ang tungkol sa paggamit ng isang malinis na tela o papel sa kusina dahil maaari mong patakbuhin ang panganib na ito ay labis na matuyo. Ang pinakamagandang bagay sa mga kasong ito ay ang paggamit ng isang salaan, kaya makakakuha ka ng isang makatas na resipe.

Nagluluto: Kapag pinatuyo, maaari mo itong lutuin ng halos 20 minuto sa isang sarsa ng gulay o isang ratatouille upang bigyan ito ng isang lasa.

Magtipid sa oras: maaari mong lutuin ang mga soybeans nang higit sa isang araw o para sa higit sa isang resipe. Kapag handa na, iimbak ito sa isang lalagyan ng airtight sa ref. Ito ay ganap na napanatili sa pagitan ng 3 at 4 na araw.

At ngayon na marami ka nang nalalaman tungkol sa naka-text na toyo, naglakas-loob ka bang gamitin ito? 😉

Karagdagang informasiyon - Pangunahing recipe: Ang mga gulay na puro sabaw na gulay

Mga Larawan - Meredith Petrick, Kelly Sikkema ni Unsplash / Polina Tankilevith ni Pexel / Veganicamente at Antonio Cansino ni Pixabay


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Masustansyang pagkain, Regime, Gulay

Ang nilalaman ng artikulo ay sumusunod sa aming mga prinsipyo ng etika ng editoryal. Upang mag-ulat ng isang pag-click sa error dito.

Maging una sa komento

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.