Sa sandaling pumasok ka sa kusina alam mo na ang paraan ng pagluluto ay palaging pareho, ginagamit namin ang parehong mga diskarte para sa lahat ng nilaga, pinirito at inihurnong. Pero palaging may mga pagdududa na nagtatanong sa ilang mga punto at maaaring mangyari iyon kapwa para sa mga nagsisimula at para sa mga nakilala na sa mundo ng pagluluto. Sinusuri namin ang ilan sa mga trick sa pagluluto para sa mga nagsisimula at para magamit ito sa mga may kasanayan na sa mundong ito.
Alam namin ang mahusay na boom na binuo ni interes sa pagluluto. Hindi natin dapat kalimutan na ang pinakamahusay na lutuin ay ang magagawa natin sa bahay at kinikilala ng mga nakakaalam na ito ay isang priyoridad. Ang pangunahing mga tip na itinuturo namin sa ibaba ay magiging mahalaga upang mawala ang takot at Huwag palaging gumawa ng parehong pagkakamali.
Ihanda ang lahat ng sangkap at kagamitan bago lutuin
Kung sa tingin mo ay gagawa ka ng gulo habang naghahanda ka, pinakamahusay na gawin ito ilabas lahat ng pagkain, maliliit na sangkap at kagamitan na kakailanganin mo, bago mo simulan ang paghahanda ng recipe.
Mga sukat at timbang magaling din silang trick. Kung kinakailangan na magkaroon ng isang bagay na mabigat o magkaroon ng ilang uri ng sukat, mas mainam na isakatuparan ang gawaing ito. Sa ganitong paraan magkakaroon ka ng maagang pagsisimula at sapat na oras upang basahin ang mga tagubilin at gawin ito ng dahan-dahan.
Malinis on the go
Ang isang mahusay na lutuin ay palaging iniuugnay mabuting organisasyon at kalinisan. Kung mayroon kaming lahat ng mga sangkap na inihanda at tinimbang, isang mahusay na lansihin ay upang linisin ang lahat ng ating didumihan sa ngayon.
Sa tuwing may pinuputol ka sa pisara, gumamit ng malinis, mamasa-masa na tela para linisin ang lugar. Kapag kailangan mong maglagay ng kagamitan sa pile, magagawa mo hugasan mo agad para hindi maipon. Ang mga kaldero at kawali ay dapat pahintulutang lumamig bago ilagay ang mga ito sa lababo. Anumang mantsa o dumi na makukuha mo sa lugar na iyong niluluto ay mas mabuting linisin ito at huwag hintayin hanggang sa matapos.
Upang magsimula sa kusina kailangan mo ng mga pangunahing kagamitan
Huwag malito sa pagkakaroon ng kakaibang kagamitan, kung hindi mo pa rin alam kung gagamitin mo ang mga ito. Ang pinaka-pangunahing bagay ay ang pagkakaroon ng isang mesa, isang kutsilyo ng dalawang uri ng pagputol sa karamihan. Isang kudkuran, isang panghalo, isang mortar at lahat ng mga pangunahing pagkain para sa plating. Hindi na kakailanganin ang mga cutter sa isang libong hugis, o mga sopistikadong robot, o mga blowtorches o siphon.
Subukan ang pagkain habang naglalakbay
Sa proseso ng paghahanda ng pagkain at habang niluluto ang mga ulam, ito ay mas mabuti mag-testing tuwing season para obserbahan iyon lahat ay nangyayari sa isang mahusay na bilis. Sa ganitong paraan ikaw ay nasa taas na ang lahat ng iyong ginagawa ay eksakto sa punto o kung kailangan nito ng isa pang ugnayan upang maging perpekto.
mga tip sa pagluluto gamit ang pagkain
Okay lang magbabad ng munggo bago lutuin. Ang kaugalian ay palaging ginagamit gawin ito sa gabi at pagkatapos ay lutuin ito sa sandaling bumangon ka. Hindi ito maaaring dalhin sa sukdulan, ang mga munggo ay maaaring ibabad sa anumang oras ng araw at maaaring magbabad ng hanggang 12 oras. Para magamit namin ang iyong luto kapag tahimik kaming bumalik mula sa trabaho.
pagluluto gamit ang mga itlog
Napakanormal na kapag nagluluto ng mga itlog ay nahuhulog ang isang egg shell sa plato. Ang pagnanais na gumamit ng tinidor o kutsara ay maaaring maging kumplikado kapag inaalis ito. Ang pinakamahusay na paraan ay kumuha ng isa pang piraso ng kabibi at tanggalin ang ayaw nating makita sa pagkain.
Kapag gumagawa ng biskwit o pastry
Ang mga dessert ay maaaring maging kumplikado, dahil ang bahaging ito ay maaaring magmukhang isa pang mundo sa tabi ng paghahanda ng mga maalat. Tinitiyak namin sa iyo na maaari itong maging napakadali kung sila ay palaging elaborated sa sulat, ito ang pinakamahusay na trick.
Kapag tayo ay gumagamit ang oven ay hindi kailangang buksan palagi para makita kung paano ito niluluto. Higit sa lahat, sa confectionery, kapag tayo paggawa ng mga cupcake o cupcake. Ang mga ganitong uri ng pagkain ay lubhang madaling kapitan ng pagkagambala sa init at maaaring hindi na tumaas dahil sa problemang ito.
Sa kabilang banda, kapag ikaw ay magluluto ng mga cake, biskwit o katulad, kailangan mo gawin ito sa oras. Ang dahilan ay nagmumula sa katotohanan na ang mga pagkaing ito ay dapat ganap na malamig at ayos kapag sila ay luto na. Kung susubukan nating putulin ang mga ito kapag sila ay mainit pa, maaari nating sirain ang kanilang panloob na istraktura at sila ay magiging napakasamang mahimulmol.
Gumamit ng stir-fries para sa maraming pagkain
Mga ginisang sibuyas, bawang o paminta Ang mga ito ay perpekto para sa paggawa ng maraming pagkain tulad ng mga sopas, nilaga o nilaga. Hindi ito binubuo ng palaging paggamit ng karaniwang pritong kamatis, ngunit ng gawin ito sa bahay. Halimbawa, kapag mayroon tayong katas ng gulay, maaari tayong magprito ng isang piraso ng bawang sa isang kawali na may kaunting mantika at pagkatapos ay idagdag ito sa katas at talunin ito. Binibigyan ito ng trick na ito ng isa pang mas pampagana na lasa at perpekto ito.
Kung nawala ka sa suka
Kung tayo ay nagbibihis ng salad, walang mangyayari kung sumobra tayo sa pagbubuhos ng mantika, ngunit maaaring mangyari na mahalaga ito kapag nasobrahan natin ito ng suka. Para rito maglagay ng malaking bola ng breadcrumbs sa pagitan ng mga sangkap, sa paraang ito ay sumisipsip ng lahat ng labis. pagkatapos ay maaari mong ihagis konting langis pa para mabayaran.
Para hindi umiyak sa mga sibuyas
Walang isang daang porsyento na epektibong lunas, ngunit may ilang mga trick upang maibsan ang pangangati na ito. Maaari itong ilagay ang sibuyas sa freezer ng ilang minuto o palamigin mula sa refrigerator, para mas madaling maputol.
Pigilan ang pagkain na dumikit sa kawali
Isang panlilinlang na ginagamit ng maraming kusinero Painitin ang kawali at budburan ito ng malaking dakot ng asin.. Hintaying tumigas at pagkatapos ay dahan-dahang kuskusin at kalugin. Pagkatapos ay linisin gamit ang isang tela at ang iyong ibabaw ay magiging handa.