(3 boto)
Loading ...
El Baba Ganoush o baba ganunsh ay isang aubergine pate litson, higit pa sa isang nakakalat na cream kaysa sa isang pate, tipikal ng Arabic cuisine, kung saan hinahain nila ito bilang isang starter at sinamahan ito ng pita roti o naan tinapay. Ito ay kakila-kilabot. Sa ganitong resipe naidagdag ko manzana. Kung nais mong gawin ang orihinal, alisin lamang ang sangkap na iyon. Ngunit inirerekumenda kong subukan mo ito sa mansanas, ang halo na may inihaw na mga aubergine ay nagbibigay ng isang mahusay na lasa dito pate ng gulay Maaari naming samahan ito ng mga toast o breadstick, uri lumangoy, upang mabasa. Bagaman napakahusay na balang araw susubukan kong gawin itong isang cream, at makita kung ano ang nangyayari.
Dalhin din tahini, isang sesame paste na nagbibigay dito ng isang katangian na lasa at maaari mong makita sa mga internasyonal na seksyon ng gastronomy ng mga hypermarket at sa ilang mga supermarket. Ginamit namin ito sa iba pang mga recipe, tulad ng muhammara o hummus, ngunit kung hindi mo ito mahahanap, maaari mo itong tanggalin.
Aubergine pate (Baba Ganousch)
Ang Baba Ganousch ay isang inihaw na aubergine pâté, tipikal ng lutuing Arab. Nagdagdag kami ng mansanas at ang resulta ay masarap.
Mga pagkakapantay-pantay sa TM21
Karagdagang informasiyon - Muhammad, Mga recipe ng Hummus
Ang mga aubergine ay inihurnong buo? at hanggang kailan
Kumusta Maru. Oo, ang mga aubergine ay lutong buo, na-preheat hanggang 200º at tumatagal ng mga 30/45 minuto upang maging handa (marami itong nakasalalay sa bawat oven). Malalaman mo ito kapag mayroon silang kulubot na balat at nawala ang kanilang hugis, mananatili silang durog. Ngunit upang balatan ang mga ito at gawin ang pate dapat silang malamig.
Kumusta Ana, mahal ko ang iyong blog at araw-araw na nakikita ko ang resipe ng araw. Bilang isang resulta ng pate na ito, nagpunta ako upang gawin ang muhammara, na masarap para sa amin, ngunit mayroon akong isang katanungan tungkol sa inihaw na peppers: Ginawa ko ito tulad ng nakasaad sa resipe nang hindi nagdagdag ng tubig o anupaman, ay kung paano ito dapat tapos na?
Kumusta Patricia. Gustung-gusto ko na magustuhan mo ito, salamat sa pagsunod sa amin. Ang ganda ng muhammara? Tungkol sa mga peppers, mahusay ang ginawa mo, hindi mo sila nilalagay ng tubig, sapagkat, kasama ang beaker, nagluluto sila sa kanilang sariling tubig (o halumigmig) na inilabas nila sa init. Mayroon ka bang anumang problema sa paggawa nito ng ganito? Isang yakap
Kumusta Ana, ang mga aubergine ay na-peeled bago magbe-bake .... At ang mga mansanas ay inihurnong? Maraming salamat sa iyong resipe. Pagbati Araceli
Kumusta Araceli. Nerd. Ang mga aubergine ay binabalutan pagkatapos ng pagbe-bake at minsan ay malamig. Ang mansanas ay hilaw at alisan ng balat, hindi ito lutong.
Upang ma-bake ang mga aubergine, inilalagay ang mga ito sa buong oven, ininit hanggang 200º at tumagal ng halos 30/45 minuto upang maging handa (marami itong nakasalalay sa bawat oven). Malalaman mo ito kapag mayroon silang kulubot na balat at nawala ang kanilang hugis, mananatili silang durog. Ngunit upang balatan ang mga ito at gawin ang pate dapat silang malamig.
Isang yakap!
Kumusta, ako si Maribel, isang rookie kasama ang Thermomix ... .. Sinusunod ko ang iyong blog at gusto ko ang mga recipe. Ang masarap na aubergine at ang ideya ng mahusay na mansanas. SALAMAT!!!!!!!!!
Hello Maribel! Nagustuhan mo ba? Gaano ako natutuwa !! Kaya, makikita mo kung gaano ka kabilis masanay sa thermomix. Maligayang pagdating at isang malaking yakap!
Hello Ana !! Bagaman mahal ko ang mga aubergine at ang iyong mga recipe, sasabihin ko na ang aubergine pate na ito ay hindi ako pinaniwala. Marahil ang pangwakas na lasa ay hindi ang inaasahan ko, mas gusto kong kainin sila na inihaw hehehe, din na-oxidize ito sa lalong madaling panahon at kumuha ng isang madilim na kulay, kakulangan ng lemon sa palagay ko. Well lahat ng ito ay isang bagay ng panlasa. Sa madaling panahon ay susubukan ko ang Muhammara. Salamat!!
Hindi mo nagustuhan ito? ooohhhh Sa gayon, sa susunod ay alisin ang mansanas at gawin ang orihinal na baba ganoush, na kung gusto mo ng mga aubergine, sigurado kang magugustuhan mo ito. Ang muhammara ay isang kasiyahan, sabihin mo sa akin. Isang halik, Peter. Salamat!