Mag-log in o Mag-sign up at magsaya ThermoRecetas

Salată de boeuf, ang Russian salad mula sa Romania

Mga salad45 Minutos6 tao300 calories
1/52/53/54/55/5 (2 boto)
Loading ...

Por Irene Arcas

salad ng istilong romano

Ngayon ay naglalakbay tayo sa mahalagang lupain ng Romania upang dalhin sa iyo ang kanyang recipe para sa Russian salad. Tulad ng makikita mo sa mga sangkap ito ay halos kapareho sa aming bersyon ng klasiko Russian salad ngunit, sa kanilang kaso, sila ay pagpunta sa gamitin bilang isang star ingredient ang karne ng baka at ilan pa sa mga produktong adobo. Ang katotohanan ay ang texture at lasa ng veal ay nagbibigay ito ng isang napaka-kagiliw-giliw na iba't ibang punto. At, tulad ng gusto namin, maaari rin itong maging isang hindi kapani-paniwala ani ng resipe upang gastusin ang veal na natitira namin mula sa isang nilagang halimbawa.

Ang mga sangkap, bilang karagdagan sa karne ng baka, ay ang mga pangunahing kaalaman: patatas, karot, itlog, mayonesa at atsara tulad ng adobo o adobo na pulang paminta. Nagdagdag din kami berdeng beans at mga gisantes upang bigyan ito ng isang ugnayan ng kulay.

Iniaalay ko ang recipe na ito nang buong pagmamahal sa kaibigan kong si Emilia, ang aking dakilang guro sa buhay na ito.

Salată de boeuf, ang Russian salad mula sa Romania

Resipe ng print
I-save ang recipe
PagsasaraMangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Ngayon ay naglalakbay kami sa magagandang lupain ng Romania upang dalhin sa iyo ang kanilang recipe ng Russian salad. Tulad ng makikita mo sa mga sangkap, ito ay halos kapareho sa aming bersyon ng klasikong Russian salad ngunit, sa kanilang kaso, gagamitin nila ang veal at ilang iba pang mga adobo na produkto bilang star ingredient.

Salată de boeuf, ang Russian salad mula sa Romania
  • Irene Arcas
  • Uri ng resipe: salad
  • Calories: 300
  • Mga Paghahain: 6
  • Oras ng pagluluto:
  • Kabuuang oras:

Sangkap

  • 1000 g ng tubig
  • Kutsarita asin ng 1 / 2
  • 3 malalaking patatas na may mga balat (mahusay na hugasan), kalahati
  • 2 na karot, na-peeled
  • 250 g veal para sa nilaga (diced)
  • 2 buong itlog na may hugasan ang kanilang shell
  • 2 malalaking matamis at maasim na atsara (German, Romanian, Polish style...)
  • 50 g frozen green beans bilog (opsyonal)
  • 50g frozen baby peas (opsyonal)
  • 1/2 red bell pepper sa suka (opsyonal)
  • 1 bay leaf
  • mayonesa sa panlasa

Paghahanda

  1. Ilagay ang tubig na may kaunting asin, ang bay leaf at ang basket sa thermomix. Sa loob ng basket inilalagay namin ang mga patatas at ang veal.

    Isinasara namin ang baso at inilalagay ang lalagyan ng varoma kung saan inilalagay namin ang mga karot, ang mga itlog na nakabalot sa plastic wrap, ang mga beans at ang mga gisantes.

  2. Nagprogram kami 45 minuto, temperatura ng varoma, bilis 2. Sa kalagitnaan ng oras ay tinanggal namin ang lalagyan ng varoma at ipagpatuloy ang pagluluto ng patatas at karne.

    Pagkatapos ng 45 minuto, tinitingnan namin na ang mga patatas ay luto na sa pamamagitan ng pagtusok sa kanila ng kutsilyo at ang karne ay malambot. Alisin at hayaang lumamig.

  3. Inalis namin ang tubig mula sa baso at, habang ang mga patatas ay nag-iinit, nang hindi hinuhugasan ang baso, inilalagay namin ang karne at sinira ito sa programming 10 segundo, bilis 3, kaliwang pagliko. Alisin ang karne sa isang malaking mangkok.

  4. Kapag lumamig na ang patatas, alisan ng balat at i-chop ang mga ito. Ginagawa namin ang parehong sa mga karot. Idinagdag namin ang mga patatas, karot, beans at mga gisantes sa mangkok kung saan kami nagkaroon ng karne. Asin sa panlasa at haluing mabuti.

  5. I-chop ang mga atsara at ang pulang paminta at idagdag ang mga ito sa salad. Balatan ang mga itlog at gupitin sa kalahati. Alisin ang pula ng itlog at ireserba ito, at i-chop ang puti at idagdag sa salad.

  6. Sinusuri namin ang punto ng asin at itinutuwid kung kinakailangan. Idinagdag namin ngayon ang mayonesa at iwiwisik ang pula ng itlog (direktang ginagawa namin ito gamit ang aming mga kamay) na aming inilaan. Mag-saya!

Kung mayroon kang natitirang karne ng baka, tingnan ang paraan ng paggamit nito: karne ng baka at mais burritos


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Internasyonal na kusina, Mga salad at gulay, Madali

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.