Ilang buwan na ang nakakalipas ay nagpaalam kami sa Pasko at mga labis nito. Gayunpaman, may mga tipikal na pagkain at Matamis ng mga petsang iyon na napalampas sa natitirang taon. Ang isa sa mga pinaka-katangian na matamis ng mga petsang ito ay ang klasiko roscon de reyes. Paano namin maipakikilala ito sa natitirang bahagi ng taon nang hindi natin ito pinangalanan? Narito dalhin ko sa iyo ang mga ito brioche braids na pinagbautismuhan ko 'Tutti Frutti ' para sa pangkulay nito.
Ang kuwarta ng roscón de reyes ay medyo kakaiba. Napaka-eksklusibong mga sangkap tulad ng orange na bulaklak na tubig at candied fruit. Ang isang produkto ng tradisyonal na mga pastry halos kapareho ng klasiko brioche. Isang matamis na munting tinapay na mainam para sa mga restawran at meryenda. Sa ganitong resipe gumagamit ako ng mga candied fruit upang maibigay ito katas, Sabor y makulay sa huling resulta.
Ang elaborasyon nito ay napaka simple at ang resulta ay a galak. Ito ay isang kahalili sa mga pang-industriya na pastry na ang mga produkto ay puno ng mga additives, preservatives at colorant na hindi masyadong kapaki-pakinabang para sa ating kalusugan.
Ipinagdiriwang ba natin muli ang araw ng mga hari?
Tutorial video Brioche braids Tutti Frutti
Tulad ng dati dito iniiwan ko sa iyo ang video tutorial para sa paghahanda ng resipe na ito. Napaka-simple ang kuwarta at sa video makikita mo kung paano ito ihuhubog upang magawa ang mga braid. Ito ay 'brioche kinakain'.
Huwag kalimutang mag-subscribe sa aming YouTube channel kung hindi mo pa nagagawa! Kaya't magiging napapanahon ka sa lahat ng mga publication.
Mga brioche braids
Tutti Frutti brioche braids. Ang isang kasiyahan na magkaroon para sa mga almusal at meryenda. Isang tradisyunal na produktong pastry na may lahat ng lutong bahay na lasa.
Mayroon akong dalawang uri ng lebadura; alin ang mas gusto kong gamitin, o pareho ang resulta? Salamat
Hello Gema! Maaari mong gamitin ang parehong sariwa at tuyo. Ang nag-iiba lamang ay ang halaga. Ang isang 25 g bloke ng sariwang lebadura ay katumbas ng isang 7 g sachet ng dry yeast. Palagi kong ginagamit ang huli dahil hindi ito madaling masira. Kaya palagi akong nasa kamay. Para sa resipe na ito gumamit ako ng isang sobre. Sana maging mabuti para sa iyo ang mga ito. Salamat sa komento!
Ito ay nangyayari sa akin upang magbasa-basa ng asukal sa isang maliit na orange na bulaklak na tubig, upang bigyan ito ng higit na lasa; magiging maganda ba ito?
Ito ay isang magandang ideya. Bibigyan ka pa nito ng mas maraming bango na kahel. Subukan ito at sabihin sa akin ang resulta.
Nakita ko na ang mantikilya o margarin ay maaari ding gamitin sa resipe sa halip na langis, magkatulad ba ang resulta? Salamat
Kamusta! Hindi ako masyadong mahilig sa margarine. Ito ay isang hindi nakakatulong na hydrogenated fat. Maaari itong gawin sa anumang taba. Kung gaano karaming langis ang mantikilya o margarine. Sa katunayan, ang mantikilya ay karaniwang ginagamit sa resipe ng brioche, ngunit gusto ko ang lasa na iniiwan ng langis ng mirasol sa resipe na ito. Palagi ko silang nagagawa ng ganito kahit bago pa magkaroon ng Thermomix. Ito ay isa sa mga recipe na natutunan naming umangkop sa aming aparato. Subukan ito at makita kung ano ang palagay mo!
Salamat mahal! Ang totoo masarap sila.
Binabati kita sa tahasang video na ito. Iningatan ko ito at ibinabahagi at gagawan ko sila ng gatas na walang lactose.
Mahusay, Pepa! Sigurado silang hindi kapani-paniwala. Naghihintay ako ng balita 🙂
Maraming salamat sa pagsagot! Makikinig ako sa iyo at gagamitin ang langis ng mirasol, at sasabihin ko sa iyo kung paano sila kasama ng asukal na binasa ng kahel na bulaklak na tubig
Maaari ba silang mai-freeze sa sandaling magawa?
Oo, Gema. Maaari silang mai-freeze nang walang mga problema. Sa katunayan, palagi kong pinapanatili ang ilan sa freezer para sa mga sandali ng pagkabalisa. Hehehehe. Karaniwan kong inilalagay ang mga ito sa microwave nang halos 1 minuto at perpekto sila.
Ginawa ko na ang mga ito, lumabas silang perpekto! Sa susunod ay susubukan ko ang mga tsokolateng tsokolate at sa susunod na oras na mag-isa, ngunit magdaragdag ako ng aniseed na butil upang bigyan ito ng mas maraming lasa at baka subukan sa langis ng oliba ... wala ka bang recipe para sa tipikal na cake ng langis? Ah, mayroon akong mga natira sa freezer; Sasabihin ko sa iyo kung paano ang mga ito pagkatapos ng defrosting
Napakahusay! Naghihintay ako ng balita 😉