Mag-log in o Mag-sign up at masiyahan sa ThermoRecipe

Spaghetti carbonara style na may bacon at parmesan sauce (pinahusay na recipe)

Pasta40 Minutos4 tao450 calories
1/52/53/54/55/5 (507 boto)
Loading ...

Por Irene Arcas

Espesyal na spaghetti carbonara na may bacon at parmesan sauce

Pinahusay na recipe! Sa blog mayroon na kaming ilang mga recipe para sa carbonara style spaghetti, mula sa tradisyonal na recipe hanggang sa mga bersyon na may cream:

Tagliatelle alla carbonara

Ang tagliatelle alla carbonara ay isang tipikal na ulam ng Italyano na gastronomy na na-bersyon namin sa Thermomix.

Spaghetti "carbonara express"

Spaghetti "carbonara express" upang maghanda ng mas mababa sa 30 minuto at isang mayamang ulam na pasta. Sa isang hakbang lamang: nagluluto kami ng pasta sa sarili nitong sarsa ng carbonara.

Ang recipe ngayon ay isang pinahusay na recipe ng mga nai-publish na namin at nakakuha kami ng isang ulam na napakasarap. Totoo na ito ay malayo sa tradisyonal na Italian carbonara recipe na walang anumang cream, ngunit hindi nito pinipigilan ang pagiging kamangha-manghang. Kailangan mong subukan ito!

Bukod pa rito, bibigyan ka namin ng isang sobrang creaminess at dagdag na lasa paggiling ng bacon at sibuyas na may cream.

Gagamitin namin ang thermomix at isang malaking kawali para i-brown ang bacon at ihalo ang pasta sa sarsa at pakuluan nang sama-sama upang ito ay mahusay na pinapagbinhi ng lasa at mas pinagsama at makatas.

Carbonara-style spaghetti na may bacon at parmesan sauce

Resipe ng print
I-save ang recipe
Mangyaring mag-login sa bookmarkPagsasara

Walang account pa? Magrehistro

Isang kamangha-manghang recipe ng pasta, na may cream, bacon at parmesan sauce na sobrang creamy, nakakahumaling at ganap na hindi mapaglabanan.

Carbonara-style spaghetti na may bacon at parmesan sauce
  • Irene Arcas
  • Kusina: Italiyano
  • Uri ng resipe: pasta
  • Calories: 450
  • Mga Paghahain: 4
  • Oras ng pagluluto:
  • Kabuuang oras:

Sangkap

  • 200 g sibuyas
  • 75 g mantikilya
  • 50 g langis ng oliba
  • 250 g bacon sa mga piraso
  • 400 g ng likidong cream para sa pagluluto
  • 100g gatas
  • 6 na kutsara ng tubig sa pagluluto ng pasta
  • 400 g ng spaghetti
  • 200 g grated parmesan/grana padano/manchego cheese
  • 1/2 - 1/4 kutsarita ng sariwang giniling na black pepper o timpla ng paminta
  • 1 kutsarita asin para sa pasta + 1/4 kutsarita para sa sarsa
  • oregano na iwiwisik

Paghahanda

  1. Inihaw na keso

    Inilalagay namin ang keso sa baso at programa turbo speed, tatlong 2 sec hit. 

    Inaalis namin mula sa baso.

  2. Cream sauce, parmesan at bacon

    Nang walang paghuhugas ng baso, idinagdag namin ang sibuyas, mantikilya, langis at 100 g ng bacon. Crush namin 15 segundo, bilis 4.

  3. Ibinaba namin ang mga labi ng takip at dingding at programa 8 minuto, temperatura 120º, bilis 2. (Inirerekumenda kong ihinto ang makina sa kalahati at haluing mabuti sa tulong ng isang spatula upang walang manatiling nakadikit sa ilalim).

  4. Idagdag ang cream, gatas, isang pakurot ng asin, paminta at gadgad na keso. Programa namin 5 minuto, temperatura 100º, bilis 3.

  5. Pagluluto ng pasta

    Habang ginagawa namin ang sarsa, maglagay ng kaldero sa apoy na may maraming tubig at 1 antas ng kutsarita ng asin at lutuin ang pasta ayon sa mga tagubilin sa pakete upang ito ay al dente 

  6. Mahalaga: huwag itapon ang tubig sa pagluluto, dahil gagamitin natin ito para sa ating sarsa.

  7. Tusino

    Habang ginagawa ang sarsa at niluluto ang pasta, ihahanda namin ang bacon.

    Kumuha kami ng isang malaking kawali at idagdag ang lahat ng bacon na natitira namin. I-brown namin ito sa sobrang init.

  8. dulong hakbang

    Sa bacon pan, kapag ito ay ginintuang kayumanggi, babaan ang apoy at direktang idagdag ang spaghetti, kunin ito mula sa palayok na may mga sipit (hindi kinakailangan na alisan ng tubig muna ito).

     

  9. Gumalaw kami ng mabuti upang sila ay pinapagbinhi ng langis ng bacon at idinagdag namin ang sarsa na mayroon kami sa baso. Haluin at lutuin sa mahinang apoy hanggang lumapot ng mga 2 minuto at kainin!


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Rice at Pasta

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.