Carrot vichysoisse

Darating na mga maiinit na araw at nais mong magsimulang uminom mga gazpachos at malamig na sopas. Ipinapanukala ko ang carrot vichysoisse, isang pagkakaiba-iba ng tradisyunal resipe ng french vichysoisse na may mas masarap na ugnayan.

Mantikilya at cream Ang mga ito ay isang pangunahing bahagi ng orihinal na resipe, ngunit kung nais mong bawasan ang caloric na paggamit, maaari mong palitan ang cream para sa gatas at mantikilya para sa langis, at sa gayon gumawa ng isang mas magaan na bersyon.

Carrot vichysoisse

Resipe ng print

I-save ang recipe

Pagsasara

Mangyaring mag-login sa bookmark

Mangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Isang bersyon ng tradisyunal na resipe ng Pransya para sa vichysoisse, ang malamig na cream ng mga leeks. Nagsasama ito ng karot na nagbibigay dito ng ibang at mas masarap na ugnayan.

• Ana Valdes

• Uri ng resipe: mga cream
• Calories: 225
• Mga Paghahain: 4

• Oras ng pagluluto: 28M
• Kabuuang oras: 28M

Sangkap

• 160 g patatas
• 100 g karot
• 120 g ng mga leeks (ang puting bahagi)
• 50 g mantikilya
• 750 ML ng gulay o sabaw ng manok (o 600 ML ng tubig at isang bouillon cube)
• 200 ML ng likidong cream para sa pagluluto
• 50 g mantikilya
• asin sa panlasa

Paghahanda

1. Nagbalat at naghuhugas kami ng patatas, karot at bawang. Inilagay namin ang mga ito sa baso kasama ang mantikilya. Crush namin habang 5 segundo sa bilis 5. Kasama ang beaker.

2. Igisa para sa 12 minuto, 100º, bilis 1. Gamit ang beaker.

3. Idagdag ang sabaw (o tubig at tablet) at lutuin 15 minuto, temperatura ng Varoma, bilis 1. Sa beaker.

4. Inaayos namin ang asin at idinagdag ang cream. Crush namin habang 1 minuto sa progresibong bilis 7/10.

5. Hayaan ang cool na maghatid.

Mga pagkakapantay-pantay sa TM21

Karagdagang informasiyon - Mga Recipe ng Gazpachos, Vichysoise