Pedrosilla chickpea stew na may kale

Ngayon dinadalhan kita ng isa pang resipe kung saan gagamitin namin kale ng repolyo. Naaalala mo ba na sinabi ko sa iyo ang tungkol dito sa recipe para sa ligaw na salmon skewers na may kale at ligaw na bigas? Ito ay isang kamangha-manghang pagkain, kahit na ang kale Palaging mayroon ito, tila na ngayon ay napaka-sunod sa moda dahil ito ay itinuturing na isang "superfood". At, kabilang sa mga kamangha-manghang mga katangian ng nutrisyon, ito ay isang napakalakas na mapagkukunan ng hibla at kaltsyum. Halimbawa, ang isang baso ng gatas ay naglalaman ng mas kaunting kaltsyum kaysa sa isang paghahatid ng kale. At ang pagkakayari at lasa nito ay napaka-kagiliw-giliw, nasa kalahati sila sa pagitan ng mga collard, turnip greens, repolyo at broccoli.

Sinasamantala ang katotohanang sambahin ko ang mga pinggan ng legume, napagpasyahan kong ihanda ang masarap na nilagang ito sa mga chickpeas, iba't ibang predrosillano (sila ang maliliit), patatas at kale. Ginawa ko ang pinggan na ito na binigyang inspirasyon ng isang mapagpakumbabang sabaw na inihahanda ng lola ng aking asawa, na Galician, at palagi siyang gumagamit ng butong pang-veal para sa mga broth na ito. Ngunit kung mas gusto mong gawin ito sa mga bangkay ng manok o buto ng ham maaari mo rin itong gawin nang perpekto, magiging masarap pa rin. At maaari mo ring palitan ang iba't ibang mga chickpeas para sa mas malalaki.

Naglagay ako ng mga patatas sa loob nito, ngunit kung nais mong i-freeze kung ano ang natira, inirerekumenda kong magdagdag ka ng mas kaunting patatas upang maubos mo ito bago i-freeze ito o direktang gawin nang wala ito. At kung nais mo maaari mo ring gamitin ang iba pang mga gulay tulad ng karot, zucchini, aubergine ...

Pedrosilla chickpea stew na may kale

Resipe ng print

I-save ang recipe

Pagsasara

Mangyaring mag-login sa bookmark

Mangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Super malusog na nilaga ng predrosilano na mga chickpeas na sinamahan ng kale kale at patatas. Tamang-tama bilang isang pangalawang kurso na may kahanga-hangang mga katangian ng nutrisyon.

• Irene Arcas

• Kusina: Espanyol
• Uri ng resipe: mga legume
• Calories: 350
• Mga Paghahain: 4

• Oras ng pagluluto: 1:10 p.m.
• Kabuuang oras: 1:10 p.m.

Sangkap

• 200 g ng Pedrosilla chickpeas ** babad mula noong gabi bago **
• 100g kale kale, tinadtad
• 1 buto ng veal para sa sabaw
• 1 litro ng tubig
• 2 malalaking patatas
• asin sa panlasa

Paghahanda

1. Inilagay namin ang butterfly sa baso at idagdag ang mga chickpeas na may veal bone at isang kurot ng asin. Nagdagdag kami ng litro ng tubig at programa 40 minuto, temperatura ng varoma, bilis ng kutsara, pagliko sa kaliwa.

2. Pagkatapos ng oras ay idinagdag namin ang mga patatas sa maliliit na piraso at ang kale. Nagprogram kami 30 minuto, temperatura ng varoma, bilis ng kutsara, pagliko sa kaliwa.

3. Ang huling 10 minuto, inaalis namin ang beaker at hayaan ang sabaw na sumingaw at mag-concentrate nang kaunti. Nakatikim kami ng asin at inaayos kung kinakailangan.

4. Dapat tayong tumingin sa sabaw na nananatili sa buong pagluluto, dahil kinakailangan pa ring magdagdag ng higit pa sa pagluluto. Bilang isang patakaran, dapat palaging takpan ng sabaw ang mga legume.

tala

Malaki ang makukuha ng nilaga kung gagawin natin ito nang maaga o mula sa isang araw hanggang sa susunod.[br][br][br]Makakahanap ka na ng kale sa maraming supermarket at hypermarket. At kung hindi, tiyak na makikita mo ito sa mga pamilihan sa kapitbahayan.

Iangkop ang resipe na ito sa iyong modelo ng Thermomix