Condensed milk yogurt na may cocoa syrup

Paghahanda

1. Nagsisimula kami sa paghahanda ng yogurt. Mayroon kaming ilang mga opsyon: gumamit ng yogurt maker, gamitin ang fermentation mode kung mayroon kaming TM6 o gumamit ng anumang modelo ng Thermomix at pagkatapos ay takpan ang baso ng mga tela-kumot upang panatilihin itong mainit.

2. Kung gagamit tayo ng yogurt maker, inilalagay natin ang yogurt, condensed milk at gatas sa baso ng Thermomix. program namin 6 minuto, 37º, bilis 3. Ibuhos ang halo sa maliliit na baso at ilagay ang mga ito sa gumagawa ng yogurt, walang takip. Magkakaroon tayo ng mga 8 oras sa kanila. Kapag lumipas na ang oras na iyon, tinatakpan namin ang mga garapon at inilalagay ang mga ito sa refrigerator. Pagkatapos ng halos 5 oras ay magiging handa na sila.

3. Kung mayroon tayong TM6, inilalagay natin ang gatas, ang yogurt at ang condensed milk sa baso. Naghahalo kami sa pamamagitan ng programming 30 segundo, bilis 4. Nagprogram kami init, 37º, bilis 2. Ibuhos ang halo sa mga garapon ng yogurt at ilagay ang mga garapon sa lalagyan ng varoma.

   Takpan ang mga garapon gamit ang kanilang mga takip. Banlawan namin ang baso ng salamin at ilagay doon ang 250 g ng tubig at isang splash ng lemon juice. Inilalagay namin ang varoma sa posisyon nito, kasama ang takip nito. program namin mag-ferment, 10h, 70º. Alisin ang mga garapon at ilagay ang mga ito sa refrigerator. Itatago namin sila doon nang hindi bababa sa apat na oras.

4. Kung mayroon kaming iba pang mga modelo ng Thermomix, maaari naming ilagay ang yogurt, condensed milk at gatas sa baso. program namin 6 minuto, 37º, bilis 3. Ilagay ang buong timpla sa isang mangkok at takpan ng pelikula. Maaari rin nating ilagay ito sa lalagyan ng airtight. Binabalot namin ang lalagyang iyon sa isang kumot o makapal na tela upang panatilihing mainit ito. Inilalagay namin ang aming nakabalot na mangkok sa isang mainit na lugar. Ibinahagi namin ito gamit ang mga baso at itago ang mga ito mamaya sa refrigerator. Pagkatapos ng ilang oras ay magiging handa na sila.

5. Ngayon inihahanda namin ang syrup. Sa malinis na baso inilalagay namin ang tubig, asukal at isang kurot ng asin. Inilalagay namin ang basket sa takip (nang hindi inilalagay ang tasa). program namin 7 minuto, temperatura ng varoma, bilis 7. Idagdag ang kakaw, ilagay ang beaker sa posisyon at programa nito 3 segundo, bilis 5. Pagkatapos ay tinanggal namin ang beaker, ilagay ang basket sa takip at programa 3 minuto, temperatura ng varoma, bilis 2.

6. Inilalagay namin ang syrup sa isang garapon at inilalaan ito hanggang sa handa na ang aming yogurt.

   Kapag handa na ang yogurt, inihahain namin ito kasama ng cocoa syrup. Naglagay ako ng kalahating kutsara ng syrup sa isang yogurt, hinalo ko ito ng kaunti at pagkatapos ay bumubuo ako ng mga layer na alternating ng ilang kutsara ng yogurt at syrup.