(5 boto)
Loading ...
Ito ang mga klasikong cookies na may ganitong mahusay at makinis na pagkakayari tulad ng mga pastry ng tsaa. Mapagmahal silang ginawa upang bigyan sila ng tunay na lasa ng tsokolate na magpapaalala sa iyo ng totoong cake ng Sacher.
Ang pinaka gusto ko sa cookies na ito ay doble ang mga ito at may matamis at makinis na pagpuno ng jam o peach jam. Kung gusto mo rin ng mga paliguan sa tsokolate, magkakaroon ka rin ng hakbang upang magagawa ito sa Thermomix.
At kung ang nais mo ay gawin silang mga bata, alam mo na ito ay isang tanyag na resipe na ibahagi sa pamilya. Maaaring masahin at gupitin ng mga bata ang mga cookies, pati na rin maligo at palamutihan ang mga ito. Magpatuloy sa simpleng recipe na ito at ang video ng pagpapakita nito.
Sacher cookies na may pagpuno ng peach
Ang recipe na ito ay katangi-tangi. Ang mga ito ay napakasarap na chocolate cookies na may matinding at orihinal na lasa ng sacher cake. Magugustuhan mo ang texture nito, ang chocolate coating nito at ang sweet peach filling.
- Alicia tomero
- Kusina: espanyol
- Uri ng resipe: almusal
- Calories: 200
- Mga Paghahain: 20
- Laki ng paghahatid: 6-8
- Oras ng paghahanda:
- Oras ng pagluluto:
- Kabuuang oras:
Sangkap
Biskwit
- 200 g ng harina ng trigo
- 25 g pulbos ng kakaw
- 75 g ng asukal
- 25 g ng harina ng mais o cornstarch
- 130 g malambot na mantikilya
- 1 kutsarita ng baking powder
- 2 yolks ng itlog
- 1 kutsarita ng katas ng banilya
Palamuti at pagpuno
- 120 g ng maitim na tsokolate para sa mga pastry
- 1 kutsarang langis ng mirasol
- Isang dakot na tsokolate chips
- Half isang garapon ng jam o peach jam (walang mga chunks)
Paghahanda
Nagsisimula kami sa pamamagitan ng pagbuhos ng 200 g ng harina ng trigo, ang 25 g ng harina ng mais o cornstarch, ang 25 g ng cocoa powder, ang 75 g ng asukal at ang kutsarita ng baking pulbos sa aming baso ng Thermomix. Hinahalo namin ito habang 5 segundo sa bilis 4.
Idagdag ang natitirang mga sangkap: ang 130 g ng malambot na mantikilya, ang dalawang itlog ng itlog at ang kutsarita ng vanilla extract. Susahin natin ito sa pamamagitan ng pagprograma habang 4 minuto sa bilis ng pagmamasa.
Kinukuha namin ang kuwarta sa baso at masahin ito sa isang bola. Balot namin ito sa plastik na balot at inilalagay ito sa ref para sa 1 oras.
Pagkatapos ng oras ay ilalabas namin ang kuwarta gamit ang isang rolling pin. Inilalagay namin ito sa pagitan ng dalawang baking paper at nagsisimulang mag-inat hanggang sa mag-iwan ng higit pa o mas mababa sa kalahating sent sentimo ang kapal. Ang paglalagay nito sa pagitan ng mga papel ay isang paraan upang mapadali ang pag-uunat nang hindi dumidikit sa mesa o sa roller.
Pinapainit namin ang oven sa 180 ° at ginagawa namin ang mga cookies na may isang pamutol sa hugis ng isang bilog na tungkol sa 9 cm ang lapad. Inilalagay namin ang mga ito sa isang baking dish, alinman sa hindi stick o natatakpan ng greaseproof paper. Inihurno namin ang mga ito sa paligid ng 12-15 minuto.
Sa natitirang kuwarta mula sa mga gilid ng cookies, bumalik kami upang makagawa ng isang bola. Inuunat namin ito muli sa pagitan ng dalawang papel at gumawa ng parehong pabilog na cookie, ngunit sa oras na ito sa isang maliit na pamutol ng hugis bulaklak ay gumawa kami ng isa pang cookie sa loob. Sa ganitong paraan magkakaroon kami ng butas sa loob ng cookie upang makita ang peach jam.
Sa hakbang na ito, dahil mas mahirap i-unmold ang mga cookies, maaari naming ilagay ang hiwa ng kuwarta sa ref upang palamig ito. Inilagay namin ito sa loob ng ilang minuto hanggang sa makita namin na tumigas ito. Kapag matatag, inilabas namin sila at inilalagay sa isang baking sheet.
Sa aming malinis na baso ng Thermomix idinagdag namin ang 120 g ng maitim na tsokolate at ang kutsara ng langis ng mirasol. Ipa-program namin ito upang magwasak habang 2 minuto sa 90 ° sa bilis 1,5. Kapag handa na inilalagay namin ito sa isang mangkok upang mabasa ang cookies.
Gamit ang mga cookies na handa na, kukunin namin ang mga pupunta sa tuktok at isawsaw namin ang mga ito sa tsokolate. Ilalagay namin ang mga ito sa isang rak upang matuyo sila at idagdag namin ang mga tsokolateng tsokolate sa itaas. Upang gawing mas mabilis ang cool na maaari naming ilagay ang mga ito sa ref ng ilang minuto.
Kinukuha namin ang iba pang mga cookies at magdagdag kami ng isang layer ng peach jam at takpan ito sa iba pang mga cookies na mayroon kami sa patong ng tsokolate. Makikita mo na maraming mga magagaling na cookies sa hugis at lasa. Sana nagustuhan mo iyan.
Magandang hapon: patawarin mo ako, sa nakasulat na resipe sinabi nito na 200g ng harina at sa video na 125g, ano ang tama?… Maraming salamat, kamangha-mangha ang mga ito, at nais kong gawin ang mga ito ....
Kamusta. Ito ay 200 g ng harina ng trigo. Salamat sa kilos