(7 boto)
Loading ...
Huwag palampasin ang mga malambot na bun na ito para maging malusog ang iyong umaga. Mayroon silang kanilang kagandahan, dahil sa kanilang malambot na texture at ang kanilang cream filling na may matamis na touch ng asukal.
Sa aming Thermomix mayroon kaming pasilidad na gumawa ng ganitong uri ng pastry. Sa mga oras ng pagmamasa, ang aming mga kamay upang hubugin ito at sa mga oras ng pahinga ito ay magiging perpekto para sa amin na magkaroon ng napaka malambot na cake.
Sa gitna ng bawat tinapay ay pupunuin namin ito ng isang crest ng whipped cream at iwiwisik ito ng butil na asukal. Ang lasa ng mga bun na ito kasama ang lahat ng mga sangkap nito ay kamangha-mangha.
Mga dumpling ng cream at asukal
Tuklasin ang mga malalambot na buns na ito, na may perpektong texture at isang kaaya-ayang lasa salamat sa kanilang cream at isang touch ng strawberry. Mamahalin mo sila!
- Alicia tomero
- Kusina: espanyol
- Uri ng resipe: almusal
- Calories: 175
- Mga Paghahain: 20
- Oras ng paghahanda:
- Oras ng pagluluto:
- Kabuuang oras:
Sangkap
Masa para sa mga buns
- 300 g ng harina ng trigo
- 15 g ng sariwang lebadura ng panadero (katumbas ng 5 g ng lebadura ng tuyong panadero)
- 30 g ng asukal
- 1 pinch of salt
- 2 na laki ng itlog L
- 90 g mantikilya sa temperatura ng kuwarto
- 50 ML buong gatas
Pagpuno ng mga buns
- 250 ML malamig na whipping cream
- 2 tablespoons ng asukal para sa cream
- asukal upang palamutihan
Paghahanda
Nagsisimula kaming gumawa ng kuwarta. Sa aming baso ng Thermomix inilalagay namin ang mga tuyong sangkap: ang 300 g ng harina ng trigo, ang 15 g ng crumbled fresh baker's yeast, ang 30 g ng asukal at ang pakurot ng asin. Pinaghahalo namin ang programming 5 segundo sa bilis 3.
Idagdag ang 50 ML ng buong gatas at ang 2 itlog. Nag-reprogram kami 4 minuto sa bilis ng pagmamasa.
Sa wakas ay idinagdag namin ang 90 g ng malambot na mantikilya at bumalik kami sa iba pang programa 4 minuto sa bilis ng pagmamasa.
Alisin ang kuwarta mula sa baso at ilagay ito sa isang mangkok. Ilalagay namin ito sa refrigerator sa loob ng 30 minuto upang makapagpahinga.
Pagkatapos ng oras na ilabas namin ito, takpan ito ng isang basang tela at hayaan itong tumaas sa temperatura ng silid sa loob ng 1 oras at kalahati. Ang perpekto ay ang silid kung saan ito ay may temperatura na 20 ° C, upang sumunod sa oras ng pampaalsa. Ang kuwarta ay kailangang doblehin ang dami nito, kung lumipas na ang oras at hindi pa, kailangan mong mag-program ng kaunting oras para magawa ito. Mahalagang igalang na tumaas ang mga ito, kung hindi, ang kuwarta ay magiging matigas kapag inihurnong.
Sa aming malinis na baso ng Thermomix inilalagay namin ang butterfly at idinagdag ang malamig na whipping cream at isang kutsarang asukal. Tinalo namin ang programming 40 segundo sa bilis 3,5. Dapat itong hagupitin, ngunit hindi perpekto, hindi ito kailangang ganap na tipunin. Itabi namin ang cream.
Kapag ang kuwarta ay handa na, ilagay ito sa isang bahagyang harina na ibabaw. Iniuunat namin ang kuwarta gamit ang isang rolling pin, kung ang kuwarta ay labis na maaari naming gawin ito sa mga bahagi. Kapag iniunat namin ito, dapat mayroong kapal na 0,5 cm. Sa isang bilog na pasta cutter na mga 7 cm ay bubuo kami ng tinapay, na parang gumagawa kami ng mga cookies.
Ilagay ang mga bilog na tinapay sa isang tray na maaaring ilagay sa oven at takpan ang mga ito ng tela sa loob ng mga 30 minuto. Kailangan nilang doblehin muli ang kanilang volume.
Pinainit namin ang oven sa 200 °. Pagkatapos ng oras ng pahinga ay gagawa kami ng ilang mga bilog na lukab sa gitna ng tinapay sa tulong ng daliri. Naglalagay kami sa loob ng isang maliit na bahagi ng cream at tinatakpan ang lahat ng asukal.
Inilalagay namin ito sa oven sa katamtamang taas na may init pataas at pababa, sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos, nang hindi inaalis ang mga ito sa oven, ibaba ito sa 150° at i-bake ang mga ito para sa isa pang 7 hanggang 10 minuto.
Ang mga ito ay ginintuang kayumanggi sa labas, sobrang malambot at may kamangha-manghang lasa.
