Mag-log in o Mag-sign up at magsaya ThermoRecetas

Mga cookies ng cream at tsokolate

Almusal170 Minutos100 tao40 calories
1/52/53/54/55/5 (31 boto)
Loading ...

Por Ascen Jimenez

Pumunta kami doon kasama ang ilang mga biskwit na bicolor na perpekto para sa agahan: cream at tsokolate cookies. Sa Thermomix maghahanda kami ng dalawang mga kuwarta: una ang puti, isa ang cream, at pagkatapos ang isa sa kakaw.

Ihugis ang mga ito Ito ay magiging napaka-simple: gagawa tayo ng dalawang churrito, huhubog tayo sa buwan at sasamahan natin sila. Upang ang mga masa ay hindi maghalo, ipinapayo ko sa iyo na hugasan nang mabuti ang iyong mga kamay pagkatapos gawin ang bawat isa sa kanila. Maaari muna tayong gumawa ng mga puting churritos, maghugas ng kamay mamaya, magpatuloy sa paggawa ng brown na churros at, pagkatapos maghugas muli ng ating mga kamay, samahan sila, hinuhubog ang mga cookies. Sa seksyon ng paghahanda, ipinapaliwanag ko ang lahat.

Narito ang link sa iba pang mga cookies ng bicolor: cookies ng checkerboard. Bilang makulay bilang mayaman sila, mayroon kang isang video kung saan ipinapakita namin sa iyo kung paano ito gawin.

Mga cookies ng cream at tsokolate

Resipe ng print
I-save ang recipe
PagsasaraMangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Mga cookies ng cream at tsokolate
  • Ascen Jimenez
  • Kusina: Makabago
  • Uri ng resipe: almusal
  • Calories: 40
  • Mga Paghahain: 100
  • Oras ng paghahanda:
  • Oras ng pagluluto:
  • Kabuuang oras:

Sangkap

Para sa mass ng cream:

  • 70 g ng asukal
  • 50 g mantikilya sa temperatura ng kuwarto
  • 35 g langis ng oliba o mirasol
  • 1 huevo
  • 1 pinch of salt
  • 40 g ng likidong cream
  • 10 g ng pulot (1 kutsarita)
  • 250 g ng harina
  • 8 g ng Royal type baking yeast (1/2 sobre)

Para sa masa ng kakaw:

  • 80 g ng asukal
  • 60 g mantikilya
  • 30 g langis ng oliba o mirasol
  • 35 g ng mapait na pulbos ng kakaw
  • 40g gatas
  • 1 huevo
  • Kurutin ng asin
  • 250 g ng harina
  • 8 g ng Royal type baking yeast (1/2 sobre)

Paghahanda

  1. Para sa masa ng cream nagsisimula kami sa pamamagitan ng paglalagay ng butterfly sa mga blades ng baso. Inilalagay namin dito ang mantikilya, langis at asukal. Nagprogram kami 3 minuto, bilis 3.

  2. Nagdagdag kami ng itlog, cream, honey at asin. Nagprogram kami 30 segundo, bilis 2.

  3. Tinatanggal namin ang butterfly. Nagdagdag kami ng harina at lebadura. Nagprogram kami 10 segundo, bilis 4.

  4. Inilalagay namin ang kuwarta sa plastik na balot. Inilalagay namin ito sa aming mga kamay sa isang bola. Balot namin ito sa papel at itinatago sa ref ng halos 2 oras.

  5. Huhugasan at pinatuyo namin ang baso.

  6. Inihahanda na namin ang masa ng kakaw na sumusunod sa parehong mga hakbang. Nakasuot kami ng butterfly sa mga blades. Inilalagay namin ang mantikilya, langis at asukal sa baso. Nagprogram kami 3 minuto, bilis 3.

  7. Idagdag ang itlog, gatas, kakaw at asin. Nagprogram kami 30 segundo, bilis 2.

  8. Tinatanggal namin ang butterfly. Idagdag sa harina at lebadura. Nagprogram kami 10 segundo, bilis 4.

  9. Bumubuo kami ng isang bola, ibabalot sa pelikula at itago ito sa ref, sa tabi ng isa pa. Mga 2 oras ay magiging sapat.

  10. Pagkatapos ng oras na iyon naghahanda kami ng dalawang baking tray na sumasakop sa kanilang mga base sa baking paper.

  11. Kinukuha namin ang kuwarta sa ref. Kumuha kami ng maliliit na bahagi ng cream masa (ang puti), mga 5 o 7 g. Bumubuo kami sa bawat bahagi ng isang silindro na halos 6 sentimetro, gamit ang aming mga kamay, at sinusuportahan namin ito sa baking paper na binibigyan ito ng hugis ng isang "C". Bumubuo rin kami ng mga silindro na may bigat na tsokolate at sa kanila ay binago namin ang mga titik na "C" sa mga titik na "O", na pinangangibabaw ang isang misa sa isa pa. Gumagawa kami ng isang maliit na presyon gamit ang daliri sa bawat magkasanib, upang ang parehong masa ay hindi magkahiwalay. Sa aking kaso, sa bawat cookie, kahalili ng mga kasukasuan: sa isa ang puting bahagi ay nasa itaas at sa isa pa ay nasa ibaba.

  12. Maghurno sa 180º (preheated oven) para sa humigit-kumulang na 8 minuto.

  13. Para sa pagluluto sa hurno, kung nais mo ang bahagi ng cream na napakaputi at hindi ginintuang, maaari mong takpan ang mga cookies ng aluminyo foil habang nagluluto sa hurno. Kung gagawin mo ito, maghanap ng isang paraan upang ang papel na ito ay hindi hawakan ang ibabaw ng cookies.

tala

Ang minahan ay maliit ngunit maaaring mapalaki. Kailangan mo lamang kumuha ng mga bahagi ng halos 15 gramo at dagdagan ang oras ng pagluluto sa loob ng ilang minuto.

Karagdagang informasiyon - Mga cookies ng checkerboard


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Pastry

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.