Cauliflower, peras at asul na cream ng keso

Ngayon na ang lamig ay mas matindi at ang pinaka maulan na mga araw kung kailan ang pinakainit na mainit na pinggan. Walang duda, sopas at mga cream Kakampi natin sila, lalo na kung ihahanda natin sila sa Thermomix dahil madali silang gawin at lutuin halos mag-isa. Dahil dito sa Thermorecetas meron tayo koleksyon para sa lahat ng panlasa kung saan naidagdag namin ang cream ng cauliflower, peras at asul na keso.

Sa mga buwan na ito ang kuliplor Siya ay nasa kanyang pinakamahusay na sandali. Mahahanap namin sila sa merkado sa kanilang matinding puting kulay, masikip na mga bouquet at napakahusay na presyo, kaya't samantalahin mo at tamasahin ang kanilang mga benepisyo at lasa.

Kaya't ngayon ay inihanda namin ito sa cream at sinamahan namin ang cauliflower ng peras at asul na keso na nagdaragdag ng maraming lasa. Maaari naming gamitin ang keso na pinaka gusto namin, mula sa isang French Roquefort, isang English Stilton, isang Italian Gorgonzola at, syempre, isang magandang Cabrales o isang Gamoneu na aking paborito. Ang lahat sa kanila ay madaling makilala dahil sa kanilang binibigkas na panlasa at ang cream na ito ay gumagana nang napakahusay.

Cauliflower, peras at asul na cream ng keso

Resipe ng print

I-save ang recipe

Pagsasara

Mangyaring mag-login sa bookmark

Mangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Isang tunay na gamutin para sa malamig na mga araw ng taglamig.

• Mayra Fernandez Joglar

• Uri ng resipe: mga cream
• Calories: 150
• Mga Paghahain: 3

• Oras ng pagluluto: 25M
• Kabuuang oras: 25M

Sangkap

• 100 g sibuyas
• 1 clove ng bawang
• 15 g mantikilya
• 400 g cauliflower
• 1 kumperensya peras
• 1 kutsarita (laki ng panghimagas) na puro sabaw ng gulay o 1 kubo
• 350 g ng tubig
• 40 g ng puting alak
• 40 g ng asul na keso
• Salt and pepper

Upang palamutihan:

• Blue keso (opsyonal)
• Toasted sesame seed (opsyonal)

Paghahanda

1. Upang magawa ang cream magsisimula kami sa pamamagitan ng pagbabalat ng sibuyas at bawang. Kinakagat natin sila habang 4 segundo, bilis 7. Idagdag ang mantikilya at iprito para sa 3 minuto, 100º, bilis 1.

2. Samantala, nililinis namin ang cauliflower at pinaghihiwalay ang mga floret. Pinagbalat namin ang peras at itinapon ang core. Ilagay ang mga bouquet at peras sa baso at tumaga habang 2 segundo, bilis 4, kaliwang pagliko. Sa ganitong paraan makukuha natin ang mga bouquet upang maging maliit na piraso at lutuin muna ito.

3. Patuloy kaming nagdaragdag ng tubig, ang alak at gulay na tumutok. Kinansela namin ang kaliwang pagliko at program namin 20 minuto, temperatura ng varoma, bilis 2.

4. At upang matapos ay idagdag namin ang asul na keso at crush ang cream sa panahon 30 segundo, progresibong bilis 5-7-9.

5. Naghahain kami ng napakainit.

Karagdagang informasiyon - Mga sopas at cream na may Thermomix

Iangkop ang resipe na ito sa iyong modelo ng Thermomix