Zucchini at leek cream

Isang simple at masarap na cream, perpekto para sa isang unang kurso sa anumang tanghalian o hapunan. Sa kasong ito ay maghahanda kami ng isang medyo light cream sa mga tuntunin ng pagkakayari dahil hindi ito naglalaman ng mga patatas. Pangunahing sangkap nito ay zucchini at leek. Kaya upang bigyan ito ng isang ugnayan ng biyaya, gagamitin namin ang sabaw ng gulay (para sa isang pagpipilian sa vegan) o sabaw ng manok, na pinapalitan ang tubig. Sa ganitong paraan bibigyan namin ito ng dagdag na lasa na magpapalasa sa kanya.

Bilang isang saliw maaari naming ilagay lamang ang isang ambon ng langis ng oliba sa itaas at pati na rin mga crouton.

Zucchini at leek cream

Resipe ng print

I-save ang recipe

Pagsasara

Mangyaring mag-login sa bookmark

Mangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Isang simple at masarap na cream, perpekto para sa isang unang kurso sa anumang tanghalian o hapunan. Sa kasong ito ay maghahanda kami ng isang medyo light cream sa mga tuntunin ng pagkakayari dahil hindi ito naglalaman ng mga patatas. Pangunahing sangkap nito ay zucchini at leek. 

• Irene Arcas

• Calories: 230
• Mga Paghahain: 4

• Oras ng pagluluto: 25M
• Kabuuang oras: 25M

Sangkap

• 1 leek (ang puting bahagi lamang)
• 50 g langis ng oliba
• 50 g mantikilya o margarin
• 600 g ng sabaw ng gulay o manok
• 500 g ng tinadtad na zucchini
• isang kurot ng asin
• 1/2 kutsarita ng nutmeg
• isang kurot ng paminta
• 50 g ng gatas (baka o gulay)

Paghahanda

1. Inilagay namin ang tinadtad na leek sa baso, kasama ang langis at mantikilya. Kami ay sumakit 5 segundo, bilis 5 at program namin 10 minuto, temperatura 120º, bilis ng kutsara. 

2. Nagdagdag kami ng natitirang mga sangkap at programa 20 minuto, temperatura 100º, bilis 1. Sa pagtatapos ng oras na crush natin 1 minuto, bilis ng 5-10.