(24 boto)
Loading ...
Nais mo bang subukan ito cheesecake? Napakaganda nito at hindi talaga ito pagluluklam.
Hindi tulad ng iba pang mga cheesecake, ginagawa namin ito ngayon gamit ang puff pastry, na kung saan ay ang basehan at ang gilid ng cake. Ang natitirang mga sangkap ay maaaring magbigay sa iyo ng isang ideya kung ano ang magiging tulad ng mag-atas na bahagi: mga itlog, ricotta, mascarpone ... at 60 g lamang ng asukal. Ang Mermelada binibigyan ito ng tamis na kulang at ginagawang hindi mapigilan.
Mag-atas cheesecake
Mascarpone at ricotta cheese cake, napakalambot at hindi man sa pagluluto. Ang base at panig ay gawa sa puff pastry at hinahain ito ng jam.
Mga pagkakapantay-pantay sa TM21
Karagdagang informasiyon - Jam ng strawberry
Cheesecakes ang bumagsak sa akin. At sa tuktok ng na ito ay hindi labis na caloric! Hindi ko ito mawawala!
Nais kong sabihin mo sa akin kung paano ako makakagawa ng isang cake o panghimagas na may mga keso na may matinding lasa. Minsan sa Cáceres sinubukan ko ang isang flan de torta del casar na naalala ko pa rin. Dito sa Asturias marami kaming mga keso ngunit hindi ako naglakas-loob na mag-eksperimento nang walang ilang pahiwatig. Kung maaari kang gumawa ng isang recipe na tulad nito magiging mahusay.
Maraming salamat.
Hello Rocio!
Sa gayon, huwag mawala sa aming paningin dahil mayroon akong isang maalat na keso at peras cake na nakabinbin upang mai-publish na tiyak, tiyak, magugustuhan mo ito. Ang minahan ay mayroong Parmesan at Gruyère (na kung saan ang nakikita ko kung saan ako nakatira) ngunit kung babaguhin mo ang mga ito para sa mga Asturian na keso maganda rin ito. Ilalagay ko ito sa iyo sa isang linggo o dalawa 😉
Salamat sa pahayag mo.
Isang yakap
Kumusta, gagawin ko ito ngayon !!! Ngunit isang bagay, binabanat mo ba nang kaunti ang puff pastry sheet o inilalagay mo ito tulad ng dati? alin ang karaniwang ginagamit mo? ang aking hulma ay 26 cm. sa palagay mo magagamit ko ito sa mga proporsyon na ito?
Isang pagbati at salamat sa inyo
Hello Mercedes! Inilagay ko ang puff pastry sheet tulad ng, nang walang lumalawak. Hindi ko alam kung paano sabihin ang tatak dahil hindi ako nakatira sa Espanya, ngunit may maglilingkod sa iyo. Kalmado itong gawin sa amag na iyon. Ang pagiging isang maliit na mas malaki kaysa sa akin kailangan mong magkaroon ng kamalayan ng pagluluto sa hurno dahil, sa pagiging mas malawak, ang cake ay magiging mas mababa mataas at maaaring kailanganin mo ng ilang minuto mas mababa baking (5 minuto mas mababa tinatayang).
Sasabihin mo sa akin 😉
Isang yakap!!
Hi! Maaari bang mapalitan ang puff pastry para sa isang biscuit at butter base? Magkakaiba ba ang oras ng pagluluto sa hurno? Ang lahat ng mga pinakamahusay na!
Kumusta Natalia,
Oo ... maaari mo itong palitan, walang problema. Ang oras ng pagluluto sa hurno ay magiging pareho, ang oras na kinakailangan para maitakda ang cream.
Sana magustuhan mo 😉
Isang yakap!
Magandang umaga!!
At mula sa isang araw hanggang sa susunod kung paano magiging ang cake na ito, nagtatanong ako tungkol sa puff pastry ..., dahil sa ref ay lalambot ito, di ba ???
Mukha itong hindi kapani-paniwala, nais kong gawin ito.
Salamat Ascen !!
Kamusta isbael,
Huwag magalala, mula sa isang araw hanggang sa susunod ay napakahusay din nito. Ilagay ito sa ref upang mapanatili itong maayos. Sasabihin mo sa akin 😉
Isang yakap!
Napakasarap ng cake!
Ginawa ko ito kahapon upang kumuha ng panghimagas sa hapunan kasama ang ilang mga kaibigan at ito ay isang tagumpay. Bagaman gumawa ako ng ilang mga pagbabago: Inilagay ko ang keso sa kubo sa halip na ricotta, at sa sandaling ito ay inihurnong at malamig, pinunan ko ito ng isang pinatamis na Greek Greek yogurt at strawberry jam, uuuummmm. Hindi ko na sasabihin sa iyo pa !!
Salamat!!!
Isang Halik
Kamusta isbael,
Kaya, ang cake ay dapat maging mahusay sa mga pagbabagong iyon !!! Natutuwa akong nagustuhan mo ito.
Isang yakap!
Kumusta Ascen, pinitik mo ba ang puff pastry upang hindi ito tumaas nang sobra o iiwan mo rin ito tulad ng dati? Salamat
Kumusta M Jose! Hindi mo ito kailangang tusukin sapagkat, kapag inihurno mo ito sa cream sa itaas, hindi ito babangon. At ang mga gilid na sumasakop sa cake ay mas mahusay na maging mataas.
Isang yakap!!
Pagod na ako sa mga tipikal na cheesecake na ginawa gamit ang kumakalat na keso na ayoko talaga.
Naghahanap ako ng isang resipe na may lasa ng keso at ang isang ito ay nabighani sa akin, madali, mahimulmol at ang perpektong ugnay na ibinibigay nito sa puff pastry. Inaasahan namin na ang lasa ay mas pinahahalagahan at ang jam na sinamahan namin ito, ng kalabasa na hindi gaanong matamis at ganap na napupunta, ito ay isang tagumpay.
Salamat sa resipe na bahagi na ng aking mga pangunahing kaalaman sa thermomix.
Maraming salamat, Lola.
Gamit ang kalabasa jam dapat itong maging isang palabas.
Isang yakap!
Walang spongy na lumabas sa akin tulad ng nakikita sa imahe, mahirap itong lumabas.
Hello Monica! Kapag ginawa mo ang halo, inilagay mo ba ang paru-paro? Pinalo ba ang cream nang ilagay mo sa oven?
Tingnan natin kung malalaman natin kung ano ang maaaring nangyari ...
Pagbati!