Mag-log in o Mag-sign up at magsaya ThermoRecetas

Tiramisu doble na cake ng keso

Dessert191 Minutos10 tao310 calories
1/52/53/54/55/5 (45 boto)
Loading ...

Por Alicia tomero

Tiramisu doble na cake ng keso

Sa panghimagas na ito, dalawang paraan ang naidisenyo upang makagawa ng dalawang magkakaibang lasa ng keso. Ang pagsasanib ng dalawang mga pagkakayari ay sorpresahin ka at ipaalala sa iyo ang lasa ng Tiramisu.

Ang iyong unang layer ay gagawin ng mga biskwit na babad na babad na may lasa ng kape, tulad ng sa batayan ng dessert na Italyano. Ang pangalawang layer ay magiging isang inihurnong cream na keso at ang pangatlong layer ay magiging isang cream cheese na ginawa gamit ang pamamaraan ng halaya.

Ang tatlong mga lasa magkasama ay magiging isang tunay na kamangha-mangha sa panlasa. Sa aming Thermomix ang ganitong uri ng cream ay magiging mas madaling gawin at sa gabay ng aming video nang higit pa.

Tiramisu doble na cake ng keso

Resipe ng print
I-save ang recipe
PagsasaraMangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Ito ay isang iba't ibang panghimagas at ginawa gamit ang dalawang patong ng cream cheese. Paalalahanan ka nito sa Tiramisu, dahil ito ay fuse ng keso mismo, mga sponge cake, kape at kakaw.

Tiramisu doble na cake ng keso
  • Alicia tomero
  • Kusina: espanyol
  • Uri ng resipe: dessert
  • Calories: 310
  • Mga Paghahain: 10
  • Oras ng paghahanda:
  • Oras ng pagluluto:
  • Kabuuang oras:

Sangkap

Layer ng mga biskwit

  • 10 matitigas na cake
  • 150 ml ng tubig
  • dalawang kutsarita na natutunaw na kape
  • dalawang kutsara ng asukal
  • isang kutsarang kape liqueur

Baked cheese layer

  • 400 g cream cheese
  • 95 g ng asukal
  • 2 kutsarang cornstarch
  • 3 itlog
  • 80 ML ng condensadong gatas
  • 80 ML na whipping cream

Cream na keso na may halaya

  • 100 g cream cheese
  • 3 na sheet ng gelatin
  • 50 ML malamig na whipping cream
  • 80 ML na whipping cream
  • isang kutsarita ng vanilla extract
  • 30 g ng asukal
  • 2 tablespoons ng unsweetened cocoa powder upang palamutihan

Paghahanda

  1. Naghahanda kami ng isang hugis-parihaba na hulma na tatakpan namin ng baking paper. Sa isang mangkok ay nagdaragdag kami ng 150 ML ng tubig, dalawang kutsarang tubig, dalawang kutsarita ng natutunaw na kape at isang kutsarang kape ng likido, paghalo nang mabuti.

  2. Kinukuha namin ang mga cake at ikinakalat nang maayos sa alak, iniiwan namin silang mabuti na babad (ito ay mahalaga para sa isang susunod na hakbang) at inilalagay namin ito sa ilalim ng hulma.

  3. Pinapainit namin ang oven sa 180 °. Sa aming baso ng Thermomix idinagdag namin ang 400 g ng cream cheese, ang 95 g ng asukal at ang 80 ML ng condensadong gatas. Hinahalo namin ito habang 1 minuto sa bilis 3,5.

  4. Idagdag ang 3 itlog at talunin muli para sa 20 segundo sa bilis 3,5.

  5. Nagdaragdag kami ng dalawang kutsara ng cornstarch at ang 80 ML ng cream. Naghahalo ulit kami habang 40 segundo sa bilis 3,5.

  6. Ibuhos namin ang halo sa tuktok ng mga cake, mahalaga na ang mga cake ay basa nang mabuti upang hindi sila tumaas sa itaas ng cream kapag ibinuhos namin ito. Samakatuwid, ibubuhos namin nang maingat ang cream. Inilagay namin ito sa oven nang halos 40 minuto.

  7. Upang gawin ang cream na may gulaman, maghihintay kami para sa iba pang layer ng keso na ma-lutong at malamig. Habang mailalagay natin ang 3 gelatins sa isang malaking baso ng malamig na tubig upang ma-hydrate.

  8. Upang gawin ang cream, ibubuhos namin ang 80 ML ng cream sa aming baso gamit ang butterfly at matalo ito habang 30 segundo sa bilis 3,5. Inilabas namin ang cream at nagtabi.

  9. Sa parehong baso idinagdag namin ang 50 ML ng cream at inilalagay ito sa init 1 minuto sa 100 ° sa bilis 0,5. Tinaas namin ang takip at idagdag ang mahusay na pinatuyo na mga jellies. Naghahalo kami habang 30 segundo sa bilis 0,5.

  10. Idagdag ang 30 g ng asukal at ang 100 g ng cream cheese at ihalo para sa 30 segundo sa bilis 3,5. Hinahayaan namin ang cream na magpahinga at cool. Kung nais mong malamig maaari mo itong ilagay sa ref sa loob ng 10 minuto.

  11. Gamit ang malamig na cream ay idinagdag namin ang cream na aming pinalo at ihalo sa pamamagitan ng kamay upang ang dami nito ay hindi mahulog. Ibuhos namin ang cream sa tuktok ng na-lutong cake at ilagay ito sa ref upang itakda. Naghihintay kami ng tungkol sa 1 oras, alisin ang cake mula sa amag at palamutihan ang puting layer sa pamamagitan ng pagwiwisik ng kakaw. Matalino! ang lasa nito ay tiyak na sorpresahin ka ...!


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Mahigit sa 1 oras at 1/2, Mga dessert, Mga Recipe ng Thermomix

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.

  1.   Teresa dijo
    nakararaan 4 taon

    Ang dami ng tubig upang basain ang mga cake ay hindi 30 ML kung hindi ko naisip na ang 300 dahil ang 30 ML ay magiging 2 kutsarang at sa imposibleng basain ang mga cake. Mas marami pa ang inilagay ko sa kanila at lumutang pa rin sila. Sa kabilang banda, sa larawan tila na ang mga cake ay naiwan sa itaas at sa ibaba ay inilagay ang isang layer ng mga tuyong cake.
    Hindi ko alam kung paano ito magmumukha. Mayroon ako sa oven ngayon ngunit hindi ko alam kung dapat umakyat o bumaba ang mga cake. Makikita natin kung paano. Nagpasiya akong ilagay ito

    Sagot kay Teres
    1.    Alicia tomero dijo
      nakararaan 4 taon

      Tama ka, ang halaga ay 150 ML, kailangan kong magsulat ng isa pang numero sa pagsukat ng tasa. Paumanhin, itinatama ko ito. Tungkol sa mga babad na cake, kung ibuhos mo ang cream nang dahan-dahan, hindi sila tumaas. Totoo na sa larawan ay nai-upload ang mga ito at hindi na-upload ngunit sinisiguro ko sa iyo na ang kamangha-manghang kamangha-manghang. Salamat sa iyong puna, pinahahalagahan ko ito.

      Tumugon kay Alicia Tomero