(16 boto)
Loading ...
Sinubukan ko sila sa kauna-unahang pagkakataon sa isang restawran Lebanese at minahal ko sila. Bumalik kami nang maraming beses na naging kaibigan namin ang pamilyang iyon na dumating sa Espanya na tumakas sa sakuna ng giyera ng Lebanon noong 80. At binigyan nila ako ng resipe.
Ngayon, i-falafel ang mga bola-bola ng chickpea na ito, na kung saan ay isang kasiyahan ng Arabic cuisine (Alam mo bang ang salitang meatball ay nagmula sa Arabe al-bundugaano ang ibig sabihin ang bola?), naging tanyag at mas madali na ngayong makita ang mga ito sa menu ng mga malikhaing lutuing restawran o sa kebab pitas.
Bago magkaroon ng Thermomix, ang pagdurog ng mga chickpeas ay isang abala, ngunit ngayon ... lahat ay naiiba.
Falafel: meatballs ng gulay na may sarsa na yogurt
Spiced na mga bola-bola ng chickpea, tipikal ng lutuing Arabe, sinamahan ng yogurt sauce. Mainam bilang isang aperitif o starter.
Mga pagkakapantay-pantay sa TM21
Karagdagang informasiyon - Moroccan Eggplant Salad
Ay Ana, anong kagalakan na ibinigay mo sa akin sa resipe na ito. Sa bahay ay kumain kami ng falafel nang maraming beses, ngunit hindi pa ako nanatili sa resipe ... sa katunayan ... Akala ko ito ay magiging kumplikado. Ngunit ang pagbabasa ng iyong resipe ay napakasaya ko. Maraming salamat compi !!
Ang iyong maligayang pagdating. Ang lansihin ay ang mga chickpeas ay hindi luto. At ang kalahating oras na pahinga bago iprito din sila.
Hello Ana, sipol nila ako !!! Direkta bang pinirito o nasa batter? Salamat!
Direkta, walang patong. At sabihin mo sa akin!
Salamat Ana!
Nang makita ko ang pangalan ng resipe hindi ito nakuha pansin ngunit nang mabasa ko ang mga sangkap at kung gaano kadali gawin ang mga ito, kumbinsido akong mayroon na ako ng
Tanghalian bukas
Mahusay, Carmen! Makikita mo, kapag natikman mo ang falafel, inuulit mo. Hindi sila mapaglabanan!
Ang ganda ng tingin nila !! Bukas gagawin ko
Gawin ang mga ito at sabihin sa amin. Isang yakap, Montse!
Kumusta, ang resipe na ito ay mukhang mahusay! Isang tanong, natural ba o matamis ang yogurt para sa sarsa?
Ito ay natural, mahusay silang napupunta sa maasim na ugnayan ng yogurt. Ngunit may isa pang sarsa ng yogurt (ang Griyego) na ginawa gamit ang pinatamis na yogurt, napakapayaman nito. Subukan ang mga ito gamit ang sarsa na walang asukal at kung hindi mo gusto ang kaibahan idagdag mo ito sa dulo.
Humihingi ako ng paumanhin, mayelamacias, ngunit walang solusyon. Ang Falafel ay pinirito at kung hindi, hindi sila falafel. Sa varoma, hindi ko nakikita ang isang hinaharap, ngunit subukan at sabihin sa amin. Siguro…
Inihanda ko ang mga ito at ang mga ito ay mabuti, ngunit sa totoo lang ang recipe ay magiging mas mahusay kung ito ay may asin ... Napansin ko ang mga ito na napaka "bland". Sa susunod paalisin ko siya para yumaman sila.
Hello Beatriz! Ang tunay na resipe ay hindi naglalaman ng asin, ngunit, tulad ng lahat, ito ay isang bagay ng panlasa. Idagdag sila sa susunod, tulad ng sinabi mo, at kung nagustuhan mo na sila, tiyak na magiging paborito mo sila. Isang yakap!
Anong kababalaghan ng falafel !! Nais kong gawin ang ulam na ito nang mahabang panahon at sa wakas ay nakakita ako ng isang resipe at dumating na ang oras. Sa lahat ng mga sinubukan ko, ito ay walang duda ang pinakamahusay na falafel, ito ay masarap. Nagdagdag lamang ako ng isang antas na kutsarita ng asin at ... Upang dilaan ang iyong mga daliri! Ang sarsa na may pinatamis na yogurt ay napakahusay kung nagdagdag ka rin ng isang mahusay na splash ng lemon juice upang mas maasim ito. Salamat Ana !!
Salamat Peter !! Sa palagay ko rin ito ang pinakamahusay na resipe ng lahat, ito ay ibinigay sa akin ng ilang mga kaibigan na Libano na mayroong pinakamahusay na restawran ng Lebanon sa aking lungsod at ito ay isang tunay na regalo para sa akin. Ito ay isang kasiyahan na ibahagi ito. Isang yakap!
Kumusta, maaari bang mai-freeze ang mga bola? kung gayon, sa palagay ko ito ay bago magprito, tama ba?
Isang pagbati.
Hello Paco. Oo, maaari mong i-freeze ang mga ito kahit na nabuo ang mga bola (nang walang pagprito) at pagkatapos ay iprito ang mga ito nang direkta (hangga't walang mga nagyeyelong kristal na nabuo dahil ang langis ay maaaring tumalon ng maraming) Isang yakap!
Para sa mga hindi kumakain ng maraming taba, subukan ang mga ito sa oven
Kumusta Ana ... Sumusunod sa resipe Ginagawa ko ang mga bola ngunit nahuhulog sila sa aking mani, mahirap gawin ang mga ito nang hindi nagdaragdag ng mga breadcrumb o katulad. Nangyari na ba sayo?
Hello Anna. Sa gayon, hindi, hindi pa ito nangyari sa akin. Sa katunayan, may posibilidad silang maging medyo siksik. Tingnan natin kung maaari nating malaman: Naiintindihan ko sa pamamagitan ng kung ano ang ipahiwatig mo na hindi mo pa ginamit ang mga naka-kahong sisiw o lutong sisiw, tama? Gumamit ka na ba ng mga tuyong chickpeas, babad na babad ng 8 oras at hindi luto? At hinayaan mong magpahinga ang kuwarta sa ref? Tiyak na mahahanap natin ang susi at sa susunod na lalabas silang perpekto 😉
Oo !! Ang mga ito ay pinatuyong mga chickpeas at iniwan upang magbabad ... Nasa fridge sila ng higit sa kalahating oras, oo. Sa katunayan gumawa ako ng maraming kuwarta (dalawang beses) at ginagamit ko ito sa iba't ibang mga araw, ngunit palaging may parehong problema. Sa huli nagawa kong siksikin ang mga ito sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga breadcrumb, ngunit kahit na, kapag pinirito sila, ang ilan sa kanila ay nabagsak ...
Sa totoo lang, ang totoo ay hindi ko alam kung ano ang maaaring mangyari, Anna. Kung ito ay isang kuwarta na talagang mahirap talunin ng isang taong magaling makisama na siksik na karaniwang nananatili. Ito ang dahilan kung bakit perpekto ang TMX na gawin ito. Ang tanging bagay na nakikita ko ay sa resipe na hindi ko inilalagay na ang mga chickpeas ay dapat na maubos nang maayos pagkatapos ng oras ng pagbabad (idaragdag ko ito ngayon). At ang tanging naiisip ko lamang ay mayroon kang pilit na tubig mula sa pagbabad ng mga chickpeas nang ilagay mo ito sa baso. Kung hindi, hindi ko alam kung ano ang sasabihin ko sa iyo. Paumanhin hindi na kita matutulungan. Isang yakap at salamat sa pagsusulat sa amin!
Talagang masarap, nagawa na natin ang mga ito nang maraming beses at lumabas sila na phenomenal. Salamat sa resipe!
Kumusta, nais kong malaman kung maaari mong gamitin ang harina ng sisiw sa halip na mga tuyong sisiw. Salamat!
Hello Silvia:
Maaaring magawa ang lakas ngunit magiging mas flat sila.
Kapag dinurog ang mga babad na sisiw, isang uri ng i-paste o kuwarta ang naiwan na may ibang dami kaysa sa kung gumagamit ka ng harina ng sisiw.
saludos,
Mayra