Matcha tea flan

Tiyak na naririnig ng halos lahat ang mahalaga Japanese green tea o matcha tea. Ito ay isa sa mga pagkakaiba-iba ng tsaa na nailalarawan sa pamamagitan ng pagiging ground (hindi dahon, tulad ng ginagamit natin sa paghahanap ng tsaa), iyon ay, sa pulbos at kung saan ang kulay ay magaan ngunit matinding berde. Bilang karagdagan, mayroon itong isang napaka-katangian na amoy. Napakapopular nito seremonya ng tsaa na ginawa sa paligid ng iba't-ibang ito. Lahat ng ito ay ritwal na malalim na nakaugat sa Kultura ng hapon, kung saan ginagamit ang mga tukoy na kagamitan at napaka-istrakturang mga hakbang upang maihanda nang tama ang isang mahusay na matcha tea. Bilang karagdagan, ang seremonya na ito ay naiugnay sa tradisyon ng Hapon mula pa noong sinaunang panahon.

Dahil sa pagtatanghal nito bilang pulbos na tsaa, ang paggamit nito ay pangunahing nilalayon upang maiinom mismo ang tsaa (halo-halong tubig at hinalo sa isang napaka-espesyal na paraan gamit ang mga kahoy na tungkod at gumaganap ng tiyak na paggalaw). Gayunpaman, maaari din kaming gumamit ng matcha tea upang maghanda ng mga pagkain, higit sa lahat mga panghimagas tulad ng ice cream, puddings o cake. Ngayon, maghahanda kami a Egg flan, na may isang hawakan ng matcha tea, na gagawing napaka orihinal.

At syempre hindi natin makakalimutan ang kamangha-manghang mga pag-aari ng tsaang ito. Ito ay isang antioxidant, tumutulong sa iyo na mawalan ng timbang, bawasan ang kolesterol at asukal sa dugo, at nagbibigay ng lakas at sigla sa katawan at isip.

Ginamit namin gatas ng toyo, kaya perpekto ito para sa hindi nagpapahintulot sa lactose, ngunit maaari mo itong palitan para sa iyong paboritong gatas.

Matcha tea flan

Resipe ng print

I-save ang recipe

Pagsasara

Mangyaring mag-login sa bookmark

Mangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Exotic na tagapag-alaga ng itlog na ginawa gamit ang isang orihinal na ugnay ng matcha green tea. Mag-atas na texture at nakakagulat na lasa. Mainam bilang isang panghimagas.

• Irene Arcas

• Kusina: Hapon
• Uri ng resipe: dessert
• Calories: 170
• Mga Paghahain: 6

• Oras ng paghahanda: 2H
• Oras ng pagluluto: 45M
• Kabuuang oras: 2:45 p.m.

Sangkap

• 4 itlog
• 500 g ng toyo gatas (o buong o semi cow's milk)
• 150 g ng asukal
• 2 dessert na kutsarita ng matcha tea
• ilang patak ng vanilla esensya
• kendi para sa hulma
• 700 g ng tubig para sa varoma (upang mabaluktot ang mga puddings)

Paghahanda

1. Inilagay namin ang gatas sa baso at programa 7 minuto, 80º, kumaliwa, bilis 2. . Isinasama namin ang tsaa at pukawin 10 segundo, bilis 3 1/2. Ipinapasa namin ang gatas kasama ang kanela sa isang mangkok o pitsel at hayaan itong cool.

2. Kapag ito ay lumamig, sa malinis at tuyong baso, inilalagay namin ang paru-paro sa mga talim. Inilalagay namin ang asukal at itlog. Nagprogram kami 5 minuto, bilis 4. Ibuhos namin ang gatas sa baso, isinasama ito sa pinaghalong itlog at asukal. Naghahalo kami 30 segundo, bilis 2. Inaalis namin ang butterfly mula sa mga blades.

3. Naglalagay kami ng isang maliit na likidong karamelo sa base ng bawat baso. Ibinahagi namin ang halo sa mga indibidwal na lalagyan at takpan ang bawat isa sa kanila ng aluminyo foil. Inilalagay namin ang mga ito sa lalagyan ng varoma at tinatakpan ang lalagyan ng takip.

4. Inilalagay namin ang tubig sa baso (hindi kinakailangan na hugasan namin ang baso), ilagay ang lalagyan ng varoma sa takip at programa 30 minuto, temperatura ng varoma, bilis 2.

5. Palamigin at panatilihin sa ref hanggang sa maghatid ng oras (minimum na 2 oras).

tala

Gumamit kami ng 6 na indibidwal na mga molde ng souffle, maaari mo ring gamitin ang mga molde na uri ng yogurt o isang malaking flan mold (sa kasong ito, ang oras ng pagluluto ay tataas sa hindi bababa sa 45 minuto sa varoma).

Mga katumbas na TM21