Mag-log in o Mag-sign up at magsaya ThermoRecetas

Foie sauce

Mga sarsa21 Minutos4 tao100 calories
1/52/53/54/55/5 (15 boto)
Loading ...

Por Ana Valdes

sarsa-foie

La foie sauce Ito ay isa sa mga maraming nalalaman na sarsa na karaniwang tinitiyak ang tagumpay ng isang simpleng ulam. Perpektong pinagsasama sa karne, masarap ang isang inihaw na sirloin o entrecote na may ganitong sarsa. Ngunit maaari mo ring ihain ito verduras o pasta.

Maaari mo itong gawin sa foie micuit o kasama manok foie, mas mura, mas magalang at masarap din. Pinipili ko ang bersyon ng manok, na ginawa sa bahay ng aming sariling resipe (mayroon ka nito sa nakaraang link).

Foie sauce

Resipe ng print
I-save ang recipe
PagsasaraMangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Ang sarsa ng Foie ay isa sa mga maraming nalalaman na sarsa na karaniwang tinitiyak ang tagumpay ng isang simpleng ulam. Ito ay ganap na pinagsasama sa mga karne, ngunit maaari mo ring ihain ito sa mga gulay o pasta.

  • Ana Valdes
  • Uri ng resipe: mga sarsa
  • Calories: 100
  • Mga Paghahain: 4
  • Oras ng pagluluto:
  • Kabuuang oras:

Sangkap

  • 100 g ng foie
  • 1 maliit na sibuyas sa tagsibol (40 g tinatayang)
  • 100 ML ng cream para sa pagluluto
  • 200 ML sabaw ng manok
  • 50 g ng port wine
  • 25 ML langis ng oliba
  • Kalahating kutsarita ng asin
  • itim na paminta sa panlasa

Paghahanda

  1. Inilagay namin ang sibuyas at langis sa baso. Nag chop kami habang 5 segundo sa bilis 5.

  2. Ibinaba namin ang natitirang mga pader at iprito para sa 6 minuto, temperatura ng Varoma, bilis 1.

  3. Nagdagdag kami ng sabaw, cream at Port. Nagprogram kami 10 minuto, 100º, bilis 2.

  4. Nagdagdag kami ng foie, asin at paminta. Nagprogram kami 4 minuto, 100º, bilis 3. Nang walang beaker.

  5. Hayaan itong cool ng kaunti, ilagay ang beaker at durugin habang 30 segundo sa bilis na 5/10.

  6. Kung nais naming maging mas makapal ito, maaari kaming magprogram ng ilang higit pang minuto sa 100º at bilis 2, nang walang beaker.

  7. Maaari mong panatilihin itong mainit hanggang sa maghatid ng oras o maiimbak ito sa isang lalagyan ng airtight sa ref, kung saan mo ito maitatago sa loob ng ilang araw at magpainit kapag naghahatid.

Mga pagkakapantay-pantay sa TM21

mga katumbas na thermomix

Karagdagang informasiyon - Chicken foie


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Mas mababa sa 1 oras, Pasko, Mga sarsa

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.

  1.   lola galisteo martinez dijo
    nakararaan 7 taon

    Mukhang masarap. Susubukan ko ito upang samahan ang sirloin sa Bisperas ng Pasko.
    Salamat sa iyo!

    Sagot kay lola galisteo martinez
  2.   Si Pepe H. dijo
    nakararaan 6 taon

    Inaasahan ko ang isang bagay na mas mahusay, kailangan kong ilagay ito sa mas mahabang oras. Ang baboy ay ganap na likido, walang nakalakip na sarsa. At hindi rin lumalabas ang maraming dami. Ginawa ko ito para sa ilang gnocchi, marahil ay kasama nito ang karne, hindi ko alam

    Tumugon kay Pepe H.