Mag-log in o Mag-sign up at magsaya ThermoRecetas

Mga tartlets ng prutas

Dessert75 Minutos400 calories
1/52/53/54/55/5 (2 boto)
Loading ...

Por Ascen Jimenez

Gusto mo ba ng isa? Ang sarap mo fruit tartlets maaari mong gawin ang mga ito upang ipagdiwang ang anumang kaganapan. Sa halip na bumili ng ilang cake, bakit hindi natin gawin ito sa bahay?

Ito ay isang panghimagas na napakagandang at maaari nating gawin ayon sa gusto natin. Ginawa ko sila ng sablé na kuwarta, pastry cream, cream at mga currant. Pero syempre kung ayaw namin mga gooseberry Sa gayon, nagdagdag kami ng mga blackberry, kung mas gusto namin ang truffle maaari naming palitan ito para sa cream ...

Isipin ang isang tray na may ito at ang creamy kiwi cake Ligtas ka talaga!

At kung wala ka pagdiriwang sa paningin ... pinapayuhan ko kayo na gawin ang mga ito dahil lang, dahil sulit kayo at gusto mo ito. Tiyak na hindi mo ito pagsisisihan.

Mga tartlets ng prutas

Resipe ng print
I-save ang recipe
PagsasaraMangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Kaakit-akit at masarap na tartlets na gawa sa pasta sablé, pastry cream at cream. Isang panghimagas na ginawa ayon sa gusto mo at ikalulugod nito ang lahat ng mga kainan.

  • Ascen Jimenez
  • Uri ng resipe: dessert
  • Calories: 400
  • Oras ng paghahanda:
  • Oras ng pagluluto:
  • Kabuuang oras:

Sangkap

Para sa sablé na kuwarta:

  • 300 g ng harina ng pastry
  • 150g malamig na mantikilya, gupitin sa maliliit na piraso
  • 1 kurot ng asin
  • 70 g icing na asukal
  • 2 yolks ng itlog
  • 25g malamig na gatas
  • 1 kutsarita ng baking pulbos
  • Itlog upang ipinta ang kuwarta bago maghurno (sulit ang mga puti na naiwan natin dati)

Para sa pangunahing pastry cream:

  • 50 g ng asukal
  • 250g gatas
  • 25 g cornstarch
  • 2 itlog
  • 1 kutsarita na asukal na vanilla

Para sa cream:

  • 250 g ng whipping cream
  • 1 hindi masyadong buong kutsara ng keso sa Philadelphia
  • 40 g icing na asukal

Para sa dekorasyon:

  • Mga gooseberry
  • Asukal

Paghahanda

  1. Nagsisimula kami sa pamamagitan ng paggawa ng icing na asukal na gagamitin namin sa paglaon pareho para sa sablé na kuwarta at para sa cream. Upang magawa ito, inilalagay namin ang asukal sa baso at dinurog ito progresibong bilis 5-10. Inaalis namin ang durog na asukal mula sa baso at ginagamit ito kapag ipinahiwatig ito ng resipe.

  2. Inilagay namin ang lahat ng mga sangkap sa baso sa parehong pagkakasunud-sunod na inilagay ko sa listahan. Nagprogram kami 20 segundo, bilis 6.

  3. Inilagay namin ang kuwarta sa isang plastic bag o takpan ito ng plastic na balot at hayaan itong magpahinga sa ref ng hindi bababa sa 15 minuto.

  4. Kumuha kami ng isang bahagi ng kuwarta (ang sa palagay namin ay kakailanganin naming masakop ang isang hulma). Iniunat namin ito sa roller. Mag-ingat, harina namin ang parehong ibabaw at ang roller nang maayos upang hindi ito dumikit sa amin. Hinahain din namin ang hulma. Kapag ang bahagi ng kuwarta ay nakaunat, kinuha namin ito nang maingat at inilalagay ito sa aming hulma. Inaalis namin ang kuwarta na nakausli mula sa amag. Ginagawa namin ito sa lahat ng mga hulma na mayroon kami.

  5. Hayaang magpahinga ang mga hulma, natakpan na, sa ref ng 15 minuto. Pagkatapos ng oras na iyon, pininturahan namin ang ibabaw ng pinalo na mga puti ng itlog at tinusok ang buong tartlet nang maraming beses sa isang tinidor upang ang kuwarta ay hindi tumaas.

  6. Inilagay namin ang mga ito sa oven preheated hanggang 180º sa loob ng 15 minuto.

  7. Pagkatapos ng oras na iyon, inilabas namin ang aming mga tartlet at hinayaan silang cool muna bago i-unmol ang mga ito, upang hindi sila masira. Pagkatapos ay maingat naming aalisin.

  8. Inilagay namin ang lahat ng mga sangkap sa baso at programa 7 minuto, 90º, bilis 4.

  9. Lumabas kami at nagrereserba sa isang lalagyan na natakpan ng plastik na balot. Kapag mainit ito, inilalagay namin ito sa ref.

  10. Naglalagay kami ng ilang mga ice cubes sa baso ng Thermomix at pinuputol ito upang palamig ang baso. Itinatapon namin sila.

  11. Inilagay namin ang butterfly sa mga blades. Nagdagdag kami ng cream at kutsarang keso sa Philadelphia. Inilagay namin ang vbilis ng 3 1/2 nang walang programa sa oras at matulungin kaming ihinto ang makina kapag naka-mount ang cream. Kapag ito ay, idagdag ang asukal sa icing at ihalo sa tulong ng spatula, na may mga galaw na bumabalot.

  12. Inilagay namin ang cream sa isang pastry bag. Inilagay namin ito sa ref.

  13. Kapag ang tartlets at ang pastry cream ay malamig, nagsisimula kami sa pagpupulong.

  14. Kumuha kami ng isang tartlet, inilalagay namin ito ng pastry cream, na tinutulungan kami ng isang kutsara. Dito inilalagay namin ang whipped cream. Kumuha kami ng isang bungkos ng mga currant at, pagkatapos hugasan ang mga ito, nadaanan namin ang mga ito sa asukal. Inilalagay namin ang prutas sa cream.

  15. At upang tamasahin!

Mga pagkakapantay-pantay sa TM21

Mga katumbas na Thermomix

Karagdagang informasiyon - Mga creamy kiwi cake


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Mga dessert

Ang nilalaman ng artikulo ay sumusunod sa aming mga prinsipyo ng etika ng editoryal. Upang mag-ulat ng isang pag-click sa error dito.

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.

  1.   Irenearcas dijo
    nakararaan 12 taon

    Kumusta Montse, nagbabakasyon si Ascen, kaya sasagutin kita sa oras na ito. Narito ang isang link sa isang mahusay na recipe para sa karne ng hayop sa sarsa ng kamatis: http://pokamyysuthermomix.blogspot.com.es/2011/04/venado-en-salsa-con-patatas.html

    Sasabihin mo sa amin ang resulta! Salamat sa pagsusulat at pagsunod sa amin sa araw-araw, maganda.

    Tumugon kay irenearcas
  2.   Irenearcas dijo
    nakararaan 12 taon

    Ang ganda ni Claudia. Babalik si Ascen mula sa bakasyon, kaya sasagutin kita sa oras na ito;). Maraming salamat sa iyong komento, at natutuwa kaming nagustuhan mo ang mga tartlet na ito. Salamat sa pagsusulat sa amin!

    Tumugon kay irenearcas
  3.   cristinachamorromarcote dijo
    nakararaan 12 taon

    Gusto ko ang mga tartlet na ito! Maaari ba akong gumamit ng inasnan na mantikilya?

    Tumugon kay Cristinachamorromarcote
    1.    ascenjimenez dijo
      nakararaan 12 taon

      Hello Cristina.
      Hindi ko pa nasusubukang gawin ang mga ito gamit ang salted butter ngunit naiisip ko na sila ay magiging mas "masarap". Kung mayroon kang inasnan na mantikilya, gawin ang pagsubok, tiyak na magiging maganda rin ang hitsura nito (kasama ang pastry cream, cream at prutas ito ay magiging isang magandang kaibahan).
      Mga halik!

      Tumugon kay AscenJimenez
  4.   Ann dijo
    nakararaan 12 taon

    Kumusta Irene,
    Maraming salamat sa resipe, ito ay mayaman at napakaangkop para sa tag-init na may anumang prutas, ito ay talagang kaakit-akit.
    Sinubukan kong gumawa ng malabo at sirang kuwarta sa thermomix at sa ilang kadahilanan ay lumalabas ito na malutong, na hindi mangyayari kapag ginawa ko ito sa isang tradisyonal na paraan, bakit ito maaaring mangyari?

     

    Sagot kay Ana
    1.    ascenjimenez dijo
      nakararaan 12 taon

      Hello Ana,
      Maaaring dahil ang pagmamasa gamit ang Thermomix ay mas "agresibo" kaysa kapag ginagawa natin ito sa pamamagitan ng kamay. Ang temperatura ng mantikilya, gatas, atbp.
      Minsan ang kuwarta ay hindi madaling gawin, ngunit sa pagkakataong ito ay walang nangyayari dahil kung ito ay masira sa anumang oras ay maaari tayong maglagay ng isang maliit na "patch" na kapag inihurno ay hindi na mahahalata.
      Natutuwa akong nagustuhan mo ang resipe, makikita mo kung gaano kasarap!
      Kisses

      Tumugon kay AscenJimenez