Dinala namin sa iyo ang mga ito fusili na may manok at broccoli sa creamy sauceIsang mabilis na pinggan ng pasta na talagang masarap! Tulad ng nakikita mo mula sa pamagat, hindi kami gagamit ng maraming mga sangkap, kaya sinasabi ko na sa iyo na ang susi sa ulam ay, sa isang banda, sa maatsara ang manok upang ito ay puno ng lasa at, sa kabilang banda, sa paggawa ng isang cream sauce at napaka creamy parmesan cheese salamat sa pagluluto ng tubig ng pasta.

Sinamantala ko ang katotohanang mayroon akong natitirang broccoli na luto namin noong isang araw, upang maaari mong samantalahin ang paggamit ng mga gulay na mayroon ka sa palamigan na gagastusin (cauliflower, green beans, gisantes, karot ...) . Kung wala kang anumang ekstrang gulay, gusto ko ito broccoli o may mga gisantes. Kaya dapat na luto natin ito bago gamitin ito sa aming resipe. Halimbawa, kung pipiliin mo ang broccoli maaari mo itong singawin sa varoma o direkta na bilhin ang mga bag na kasama ng mga broccoli floret at inilagay nila sa microwave ng 5 minuto (ang mga ito ay sobrang praktikal para sa akin, talaga, at ito ang ang mga ginamit ko para sa resipe na ito).

Paano kami makakapagdagdag ng higit na lasa sa manok?

Ang totoo ay ang manok ay medyo walang laman na karne, kaya para sa ulam na ito bibigyan namin ito ng isang kakaibang ugnayan. Kapag handa na ang mga piraso ng manok (kung magagawa natin ito nang maraming oras nang maaga, mahusay. Kung hindi, sa ngayon, maayos din) i-marinate natin sila ng asin sa bawang at pampalasa pasta (o spaghetti). Mahahanap mo ang pareho sa mga ito sa anumang supermarket at magbibigay sila ng isang masarap na lasa sa manok, na magiging masarap at may iba't ibang mga nuances ng oregano, pinatuyong kamatis, paminta, bawang ...

Minsan natatakot kaming gumamit ng pampalasa (kung saan isinasama ko ang mga mabangong halamang gamot) dahil iniugnay namin ang mga ito sa spiciness, ngunit wala itong kinalaman dito May mga pampalasa na mainit at iba pa na hindi. Ngunit ang lahat sa kanila ay mahalaga upang mapagbuti ang lasa ng pagkain at magbigay ng ilang mga nuances sa aming mga plano na gagawing natatangi at espesyal na pinggan. Napakarami, napakaraming, napakaraming pampalasa sa mundo na palagi mong mahahanap ang naaangkop sa iyong panlasa. At huwag matakot sa dami, nais kong gamitin ang mga pampalasa nang masagana, upang makapagbigay sila ng isang tunay na lasa (mag-ingat kung marami silang mahigpit, mag-ingat hehehe na maaari mong masira ang ulam). Ngunit may mga pangunahing pampalasa na talagang hindi dapat nawawala sa anumang kusina. Iwan ko na to artikulo upang malaman 5 pampalasa na oo o oo kailangan mong magkaroon.

Paano namin magagawa ang aming sarsa na super creamy?

Para sa mga sarsa ng pasta mayroong isang hindi nagkakamali na lansihin at ito ay magreserba ng kaunti ng pagluluto ng tubig (sa sandaling naluto na namin ang pasta), at puno ito ng almirol ng pasta mismo. Sa sandaling maihalo na ang aming pasta sa sarsa sa isang kawali, patuloy naming binibigyan ito ng init at nagdagdag kami ng 2 o 3 kutsarang tubig na niluluto at dahan-dahang hinahalo. Makikita mo kung paano ang sarsa ay nagiging mag-atas at makatas kaagad. Subukan!

Bilang karagdagan, sa ganitong uri ng ulam kung saan ang pasta ay sinamahan ng sarsa, nais kong kunin ang pasta nang direkta mula sa palayok na may isang slotted spoon o ilang mga sipit, na naglalabas ng isang maliit na tubig, at ibuhos ito nang direkta sa sarsa sa kawali Iyon ay, hindi ko muna tinatapon sa isang malaking colander at pagkatapos ay inilagay sa palayok. hindi, derekta ito mula sa palayok hanggang sa kawali, kaya't ito ay mas juicier din.