Mag-log in o Mag-sign up at magsaya ThermoRecetas

Gastronomic panettone

Karne410 Minutos10 tao300 calories
1/52/53/54/55/5 (1 boto)
Loading ...

Por Ascen Jimenez

panettone-gastronomic

Pupunta kami doon kasama ang isa pang resipe para sa Pasko. Sa oras na ito ay a gastronomic panettone: isang maalat na panettone kung saan sorpresahin mo ang lahat.

Ito ay isang kahihiyan dahil sa tingin ko na ang larawan ay hindi ipakita nang maayos ang tamaño ng pareho, ngunit sinabi ko na sa iyo na ito ay malaki. Upang bigyan ka ng isang ideya, ito ay 17 cm ang lapad at binigyan ko ang bawat slice ng panettone ng taas na 2 cm.

Gastronomic panettone

Resipe ng print
I-save ang recipe
PagsasaraMangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Ang magandang bagay tungkol sa starter na ito ay maaari mong punan ito ng kahit anong gusto mo. Ang [url href="https://www.thermorecetas.com/pastas-para-sandwich/”]Ang mga sandwich pasta ni Ana[/url] ay mahusay (doble ang dami, gayunpaman) at gayundin ang lahat ng uri ng sausage, pinatuyong igos, mani... At sasabihin mo... at paano ito nahahati ? Buweno, ang mga maliliit na tatsulok ay pinutol, tulad ng sa mga bilog na cake. Sa 4 na hiwa ay makakakuha tayo ng 8 maliit ngunit napakataas na tatsulok. Pagkatapos ay pinipili ng bawat tao ang bahagi na gusto nila. Ang aking mga hiwa ay 2 sentimetro ngunit kung gagawin mong payat ang mga ito (1 sentimetro) at iiwan ang ilang mga puwang na hindi napuno maaari mo itong ihain na parang maliit na tatsulok ng sandwich. Dahil ang isang larawan ay nagkakahalaga ng isang libong salita, i-type sa Google Images: "panettone gastronomico", makikita mo kung gaano karaming mga posibilidad na inaalok ng recipe na ito.

  • Ascen Jimenez
  • Kusina: Italiyano
  • Uri ng resipe: karne
  • Calories: 300
  • Mga Paghahain: 10
  • Oras ng paghahanda:
  • Oras ng pagluluto:
  • Kabuuang oras:

Sangkap

Para sa sourdough

  • 150 g ng lakas ng harina
  • 100g gatas
  • 6 g sariwang lebadura ng panadero

Para sa misa

  • 400 g ng lakas ng harina
  • 100g gatas
  • 4 g sariwang lebadura ng panadero
  • 100 g mantikilya
  • 40 g ng honey
  • 2 itlog
  • 8 g ng asin

Upang punan

  • Maaari kang pumili ng iyong mga paboritong sangkap: pasta para sa mga sandwich, ham, litsugas, kamatis, mga nogales, pinatuyong igos ...)

Dagdag pa

  • Isang papel na hulma para sa panettone (ang sa akin ay 17 cm ang lapad)

Paghahanda

  1. Inilagay namin sa baso ang mga sangkap ng sourdough. Nagprogram kami ng 6 segundo, bilis ng 5 at pagkatapos ay 1 minuto, saradong baso, bilis ng spike. Kinukuha namin ang sourdough na iyon mula sa baso, inilalagay ito sa isang mangkok at hayaang tumaas ito ng 3 oras.

  2. Pagkatapos ng oras na iyon inilalagay namin ang lahat ng mga sangkap ng kuwarta sa baso at pati na rin ang sourdough. Nagprogram kami ng 8 segundo, bilis 6, at pagkatapos ay 3 minuto, saradong baso, bilis ng spike.

  3. Inilalagay namin ang kuwarta sa aming amag ng papel at hayaang tumaas ito ng humigit-kumulang na 2 oras sa isang mainit na lugar na walang mga draft (ginagamit ko ang oven sa 30º).

  4. Maghurno sa 160º para sa 35 o 40 minuto.

  5. Kapag inihurnong kailangan nating maghintay para lumamig ito upang mabawasan ito.

  6. Pagkatapos ay pinupuno namin ito ng mga napiling sangkap at ... sorpresa ang lahat!

Mga pagkakapantay-pantay sa TM21

Mga katumbas na Thermomix


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Mga Appetizer, Internasyonal na kusina, Pasko

Ang nilalaman ng artikulo ay sumusunod sa aming mga prinsipyo ng etika ng editoryal. Upang mag-ulat ng isang pag-click sa error dito.

2 na puna, iwan mo na ang iyo

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.

  1.   Peter dijo
    nakararaan 9 taon

    Napakagandang ideya Ascen !! Hindi pumasok sa isip ko. Sa palagay ko ihahanda ko ito para sa pagkain ng Bagong Taon, kaya kung manloko ako ng kaunti hehehe, bibilhin ko ito, katamtamang sukat na may mga pasas at kahel, at pupunuin ko ito na may ilang mga patete ng gulay at berdeng sprouts, mabilis na bersyon para sa mga bobo. Sasabihin ko sa iyo kung nagustuhan ito ng aking mga kaibigan, sigurado akong sorpresahin ko sila at bigyan sila ng magandang ideya. Salamat!!

    Sagot kay Peter
    1.    Ascen Jimenez dijo
      nakararaan 9 taon

      Hi peter !!
      Oo, noong nakita ko ito naisip ko rin na ito ay isang kamangha-manghang ideya at, higit sa lahat, isa sa pinakaorihinal. Bagaman ito ay laganap na, maglakas-loob akong sabihin na ito ay hindi isang bagay na "tradisyonal" sa Italya (hindi alam ng lahat). Isa lang, kung titingnan mo ang mga sangkap ng aking panettone makikita mo na ito ay isang maalat na panettone, hindi tulad ng mga makikita sa mga tindahan 🙁
      Gayunpaman, kung naglakas-loob ka na ihalo ang mga patete ng gulay sa tradisyunal na panettone, hanapin ito !!! Ang isa pang pagpipilian ay upang punan ito ngunit may mga matamis na cream (pastry cream, truffle ...) kahit na titigil ito upang maging isang starter at gagawin namin itong dessert.
      Alam kong kumplikado ang paggawa nito sa bahay. At hindi para sa paghahanda mismo (na kung saan ay isang bagay lamang ng pagkakaroon ng oras at pasensya) ngunit para sa paghahanap para sa amag ...
      Kaya, ngayon nasa sa iyo na pumili. Sa iyong karanasan tiyak na magtatagumpay ka.
      Tulad ng dati, maraming salamat sa iyong puna.
      Maligayang bagong taon

      Tumugon kay Ascen Jiménez