Mag-log in o Mag-sign up at magsaya ThermoRecetas

Gluten-free lemon at blueberry sponge cake

Almusal45 Minutos10-12 hiwa ng mga tao200 calories
1/52/53/54/55/5 (31 boto)
Loading ...

Por Mayra Fernandez Joglar

Ito walang gluten na sponge cake ang lemon at blueberry ay may sariwa, bahagyang acid na lasa, perpekto para sa anumang oras ng taon.

Ginawa ito ng almond harina at cassava starch na walang gluten, tulad ng natitirang mga sangkap, na angkop para sa celiacs.
Mahal ko sila ang mga resipe dala nila cranberries dahil nagkalat ang kanilang lasa at kulay sa buong cake. Kaya't kapag hinati mo ito makikita mo na ito ay may tuldok na mga bluish spot.

Gluten-free lemon at blueberry sponge cake

Resipe ng print
I-save ang recipe
PagsasaraMangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Masiyahan sa isang simpleng cake, puno ng lasa at angkop para sa celiacs.

Gluten-free lemon at blueberry sponge cake
  • Mayra Fernandez Joglar
  • Uri ng resipe: almusal
  • Calories: 200
  • Mga Paghahain: 10-12 hiwa
  • Laki ng paghahatid: 1 hiwa
  • Oras ng paghahanda:
  • Oras ng pagluluto:
  • Kabuuang oras:

Sangkap

  • 180 g ng harina ng almond
  • 30 g ng matamis na cassava o cassava starch
  • 10 g ng homemade yeast (tingnan ang resipe)
  • 1 kurot ng asin
  • 1 daluyan ng organikong lemon (sarap at katas)
  • 3 itlog sa temperatura ng kuwarto
  • 85 g ng kayumanggi asukal
  • 50 g langis ng niyog sa temperatura ng kuwarto
  • 10 patak ng mapait na almond extract
  • 75g sariwang mga blueberry
  • Hiniwang almond

Paghahanda

  1. Pinapainit namin ang oven sa 175º na may init pataas at pababa.

  2. Naglalagay kami ng isang pinahabang amag na may gaanong gulay na papel. Nag-book na kami.

  3. Sa baso inilalagay namin ang harina at almirol, lebadura, asin at lemon zest. Naghahalo kami habang 10 segundo, bilis 10, kaliwang pagliko. Umatras kami at nagreserba.

  4. Nang hindi hinuhugasan ang baso, inilalagay namin ang butterfly sa mga blades. Nagdagdag kami ng mga itlog at asukal at pinalo ito habang 3 minuto, bilis 3 1/2.

  5. Pagkatapos, nang hindi inaalis ang paru-paro, idagdag ang langis, ang lemon juice, ang mapait na almond extract at ihalo 30 segundo, bilis 3.

  6. Nagprogram kami 1 minuto, bilis 2 at, sa pagpapatakbo ng makina, idinagdag namin ang pinaghalong harina na inilalaan namin sa pamamagitan ng nozel.

  7. Magdagdag ng kalahati ng malinis at tuyong mga blueberry at ihalo para sa 10 segundo, bilis 2.

  8. Inaalis namin ang paru-paro at, kung kinakailangan, natapos namin ang paghahalo sa spatula.

  9. Ibuhos namin ang kuwarta sa hulma na aming inihanda. Idagdag ang natitirang mga blueberry at palamutihan ang ibabaw ng mga hiniwang almond.

  10. Ipinakikilala namin ang amag sa gitnang taas ng oven. Nagprogram kami ng 40 minuto sa parehong temperatura. Pagkatapos ng 20 minuto, takpan namin ng papel upang ang mga pili ay hindi masyadong kayumanggi.

  11. Pagkatapos ng 40 minuto suriin namin na handa na ito. Kung kinakailangan, maaari nating pahabain ang pagluluto hanggang sa malinis ang paglabas ng stick.

  12. Kapag ito ay mahusay na luto, alisin namin ito mula sa oven at hayaan itong magpahinga ng halos 15 minuto. Pagkatapos ay unmold namin at hayaan itong cool na ganap sa isang wire rack.

Nais mo bang malaman ang higit pa tungkol sa gluten-free almond at blueberry sponge cake?

Kaya mo ba ang iyong sariling almond harina gamit ang peeled raw almonds at pagdurog sa mga ito sa Thermomix.

ng kamoteng kahoy o manioc dalawang magkakaibang mga produkto ang nakuha; Ang isa ay harina at ang isa ay almirol, na mas pinong kaysa sa harina at may isang texture na katulad sa mais na mais.

Nahanap ko ito, nang walang mga problema, sa Mga tindahan ng produktong Latin American. Kaya't kung mayroon kang isang malapit sa bahay, samantalahin at tingnan, tiyak na makakahanap ka rin ng iba pang mga kagiliw-giliw na produkto.

El mapait na almond extract Hindi mo ito kailangang isuot, ngunit kung mayroon ka, isuot mo ito. Maaari mo ring gamitin ang lemon extract upang mapahusay ang touch ng citrus.

Kung gagamitin mo ang cake na ito para sa a espesyal na meryenda huwag mag-atubiling samahan ito ng isang maliit na whipped cream o crème fraîche upang maihatid ito sa pinakadalisay na istilong Pransya.

Ang gluten-free lemon at blueberry sponge cake na ito ay nagbabalot ng isang suntok. 10-12 hiwa.

At para sa itago mo Napakadali; sa temperatura ng kuwarto sa pagitan ng 1 at 2 araw bagaman kung itatago mo ito sa ref ay tatagal ng hanggang 5.

Karagdagang informasiyon - Strawberry at blueberry jam / Pangunahing Recipe- Homemade Yeast Powder

Iangkop ang resipe na ito sa iyong modelo ng Thermomix


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Celiac, Madali, Pangkalahatan, Pastry

Ang nilalaman ng artikulo ay sumusunod sa aming mga prinsipyo ng etika ng editoryal. Upang mag-ulat ng isang pag-click sa error dito.

4 na puna, iwan mo na ang iyo

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.

  1.   M Carmen dijo
    nakararaan 5 taon

    Magandang umaga Mayra, Inaasahan ko na ang paggawa nito
    Maaari mo bang palitan ang almirol para sa cornstarch? At ang lebadura, bakit ito maaaring mapalitan? Well wala ako
    Maraming salamat sa inyo

    Tumugon kay M Carmen
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      nakararaan 5 taon

      Kumusta M Carmen:
      Ang almirol sa palagay ko maaari mo itong palitan nang walang problema para sa cornstarch. Ngunit ang lebadura na kakailanganin mong gamitin oo o oo upang ang cake ay tumaas.
      Gumagamit ako ng homemade yeast ngunit maaari mo ring gamitin ang binili, maaari itong maging Royal o anumang iba pang tatak. kahit na ang mga Tiger boosters. Pareho ang tatlo at pareho ang epekto nito.
      Mga halik !!

      Tumugon kay Mayra Fernández Joglar
  2.   Blanca dijo
    nakararaan 5 taon

    Magandang hapon Mayra. Gaano karami ang kailangan kong magdagdag ng spell at harina ng trigo kung nais kong ihalo ito? Ito ay mayroon akong mga blueberry at pinatuyong mga aprikot at gagamitin ko ito sa pamamagitan ng paglalagay nito sa mga piraso. Salamat

    Tumugon kay Blanca
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      nakararaan 5 taon

      Sa totoo lang, hindi ko pa ito nasubukan sa trigo at nabaybay dahil mayroon itong gluten at sa aking bahay ay nagluluto kami para sa mga celiac ngunit, kung kailangan kong mag-eksperimento, gagamit ako ng 150 g ng harina ng trigo at 60 ng baybay.
      Sana sabihin mo sa amin kung paano nagpunta ang pagsubok, okay? 😉

      Mga halik!

      Tumugon kay Mayra Fernández Joglar