Naaalala mo ba ang slime ganoush o aubergine pate Ano ang inihanda ni Ana sa atin noong nakaraang taon? Ngayon dinadala ko sa iyo ang isang katulad na resipe, ngunit mula sa lutuing greek. Ay tinatawag na melitsánes salata o talong salad.

Ang resulta ay isang cream na puno ng lasa, salamat sa parmesan keso, at napaka kaaya-aya, mainam na kumalat sa pita tinapay o may toast.

Greek Eggplant Salad

Resipe ng print

I-save ang recipe

PagsasaraMangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Masarap na aubergine salad, na may isang perpektong pagkakayari na kukuha ng pita tinapay o toast.

Irene Arcas

Kusina: Griega
Uri ng resipe: mga nagsisimula
Calories: 150
Mga Paghahain: 4-6

Oras ng paghahanda: 45M
Oras ng pagluluto: 5M
Kabuuang oras: 50M

Sangkap

2 medium aubergine
2 na hiwa ng hiniwang tinapay na walang crust
2 kutsarang cream
2 cloves ng bawang
asin
ang katas ng 1 lemon
paminta
2 kutsarang almonds
2 kutsarang gadgad na keso ng Parmesan
70 g ng labis na birhen na langis ng oliba
paprika upang palamutihan

Paghahanda

Inihaw namin ang mga aubergine na may aluminyo foil sa oven, na hinati sa 180º sa loob ng 45 minuto.
Inilagay namin ang mga almond sa baso at programa 5 segundo, bilis 5. Ibinaba namin ang mga labi ng takip at dingding at ulitin ang operasyon. Umatras kami.
Nang walang paghuhugas ng baso, idagdag ang bawang at asin at programa 5 segundo, bilis 7. Ibinaba namin ang mga labi ng takip at dingding at ulitin ang operasyon.
Idagdag ang tinapay at cream at programa 5 segundo, bilis 1.
Balatan ang mga aubergine at idagdag ang mga ito sa baso. Ngayon idagdag ang lemon juice, paminta, almonds, keso at langis. Nagprogram kami 30 segundo, bilis 4.
Naghahatid kami sa isang tray na may isang string ng langis ng oliba at paprika.

tala

Maaari nating samantalahin ang katotohanan na binuksan natin ang oven upang maglagay ng isang sponge cake nang sabay.

ThermoRecetas

Greek Eggplant Salad