Guinness pie

Tulad ng may ilang mga buwan pa upang simulang isusuot ang damit na panlangoy nang seryoso at patuloy, gumagamit ako ng pagkakataong mailabas pa rin ang mabibigat na artilerya kasama dessert ganito. Ito ay isang Guinness pie o itim na beer tart kung hindi namin nais na gumamit ng ganitong pang-komersyo na pangalan. Ang katotohanan ay ang isa sa mga sangkap ng napakasarap na pagkain na ito ay tiyak na: itim na serbesa.

Naaalala ko ang cake na ito na may espesyal na pagmamahal dahil isa ito sa una na ginawa ko nang magsimulang mahalin ang kusina na ito. Sa oras na iyon wala pa rin ako thermomix at pa rin naglakas-loob ako sa lahat. Ang katotohanan ay ito ay lalo na malambot nang maharap ko siya sa internet, sa pahina ng isang kilalang blogger na lalo akong nag-interes sa mundo ng pagluluto.

Ito ay isang cake matamis ngunit sa toasted nuances nakapagpapaalala ng moka. Ito ay isang compact sweet na umaayon dito Pagyelo de cream cheese kasabay nito. Ang totoo ay ang istilo ng cake sa isang visual na antas na nabuhay hanggang sa pangalan nito dahil ito ay isang napaka madilim na cake na nakatayo sa puting cream na sumasakop dito, na ginagaya ang bula ng serbesa. Isang visual trick na nagbibigay sa amin ng mga pahiwatig kung ano ang lihim na sangkap.

Kung gagawin mo ito para sa iyong mga panauhin, huwag sabihin sa kanila kung ano ang kakaibang sangkap na iyon. Hayaan silang gawin ang kanilang hula. Ngayon, tiyaking walang mga alerdyi.

Makakasama ba natin siya?

Video ng recipe ng Guinness Tart

Mayroon nang ilang mga cake na ipinakita ko sa iyo sa channel at sa web. Isa pa ito at, tulad ng mga nauna, hindi ito nagpapakita ng anumang kahirapan. Gayunpaman, narito iniiwan kita tulad ng laging kasama nito video-tutorial upang makaligtaan ka ng anumang hakbang at masiyahan sa pagtataka na ito.

Ano sa tingin mo? Sana nagustuhan mo ito ng sobra!

Kung gayon, huwag kalimutang mag-iwan ng isang daliri sa itaas ng video at mag-subscribe channel kung hindi mo pa nagagawa. Kaya't mapapapanahon ka sa lahat ng pagluluto.

Magkita tayo sa susunod na linggo, mga magluluto!

Guinness pie

Resipe ng print

I-save ang recipe

Pagsasara

Mangyaring mag-login sa bookmark

Mangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Guinness pie. Isang matikas at masarap na panghimagas na kung saan ay sorpresahin mo ang iyong mga panauhin. Walang siguradong hulaan ang lihim na sangkap.

• jorge mendez

• Kusina: internasyonal
• Uri ng resipe: pastry
• Mga Paghahain: 12-14

• Oras ng paghahanda: 15M
• Oras ng pagluluto: 1:15 p.m.
• Kabuuang oras: 1:30 p.m.

Sangkap

Para sa cake

• 250 g ng harina ng trigo
• 250g Guinness beer
• 75 g ng purong defatted cocoa (Halaga)
• 200 g ng asukal
• 140 g whipping cream (35% fat)
• 250 g mantikilya
• 2 itlog
• 1 sobre ng vanilla sugar (7 g)
• 2 1/2 kutsarang baking soda

Para sa pagyelo

• 250 g cream cheese
• 150 g ng asukal
• 1 sobre ng vanilla sugar (7 g)
• 80 g mantikilya sa temperatura ng kuwarto

Paghahanda

1. Susuriin muna namin ang mga tuyong sangkap upang matiyak na walang isang bukol ang nananatili. Upang magawa ito, inilalagay namin ang harina, pulbos ng kakaw, asukal at bikarbonate sa baso at ihalo 30 segundo sa bilis 5. Inilalaan namin ang halo sa isang mangkok.

2. Susunod na ibubuhos namin ang serbesa kasama ang mantikilya at ihalo sa pamamagitan ng pag-program 3 minuto, temperatura 50º at bilis 2.

3. Idagdag ang cream, itlog at vanilla sugar at ihalo sa pamamagitan ng pagprograma 30 segundo sa bilis 2,5.

4. Pinapainit namin ang oven na may pag-init pataas at pababa sa 180º

5. Ipinakikilala namin ang nakareserba na mga dry sangkap sa mangkok at ihalo ang 30 segundo sa bilis 3. Natapos namin ang paghahalo sa spatula.

6. Nag-grasa kami ng isang bilog na hulma. Ang lilitaw sa video ay 18 cm ang lapad. Natatanggal ito at mayroong baking paper sa base upang mas madaling ma-unmold. Ibuhos namin ang halo ng cake at ilagay sa oven nang halos 50 minuto. Ginagawa namin ang pagsusuri sa toothpick upang matiyak na handa na ito.

7. Nagpunta kami upang gawin ang keso na nagyelo. Una ay gagawa kami ng icing sugar sa pamamagitan ng pagpapakilala ng 150 g ng asukal sa baso at pagprograma 30 segundo sa progresibong bilis 5-10.

8. Ipinakikilala namin ang mantikilya sa temperatura ng kuwarto at ihalo 3 minuto sa bilis 3. Samantala, idinagdag namin ang vanilla sugar sa pamamagitan ng garapon.

9. Natapos namin sa pamamagitan ng pagbuhos ng napakalamig na cream cheese mula sa ref at ihalo sa pamamagitan ng pagprograma 1 minuto sa bilis 3.

10. Kapag lutong, iniiwan namin ang cake sa isang rak para sa halos 10 minuto. Matapos ang oras na iyon ay inalis namin ito, nag-iingat na huwag sunugin ang ating sarili, at hayaan itong ganap na cool sa racks.

11. Sa sandaling malamig, ibinubuhos namin ang frosting sa ibabaw at may isang spatula ay ipinamamahagi namin ito upang mukhang ang foam ng serbesa, hinayaan itong mahulog nang bahagya sa mga gilid.