Hazelnut Biscottis

Tiyak na ang pinaka purists ay makakahanap ng mga pagkakaiba sa pagitan mga rusks, biscottis, carquinyolis o rosas tulad ng tawag sa kanila sa Valencia ngunit para sa akin lahat sila ay masarap na tuyong cookies na may masarap na lasa.

Ang kanilang pangunahing katangian ay na sila luto ng dalawang beses, kaya't ang bagay na biscottis. Ang buong roll ay unang luto at pagkatapos ay gupitin sa mga hiwa na ibinalik sa oven para sa pangalawang pagluluto o litson.

Ang normal ay ang mga ito upang gawin ang mga ito ng mga almonds ngunit ako ay nai-hook sa mga ito ng hazelnut. Gustung-gusto kong samahan sila ng isang Pedro Ximénez bagaman nagsisilbi rin silang sumabay sa isang kape o a mainit na tsokolate.

Ang mga ito ay perpektong napanatili sa a airtight jar o kahon at sinabi nilang maaari silang tumagal ng hanggang 2 linggo o higit pa. Sa personal, hindi ko na kailangang maghintay ng ganoong katagal sapagkat sa loob ng ilang araw ay walang laman ang bangka.

Hazelnut Biscottis

Resipe ng print

I-save ang recipe

Pagsasara

Mangyaring mag-login sa bookmark

Mangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Ang tradisyonal na mga biskwit, carquinyolis, rosegones o hazelnut biscottis ay inihurnong dalawang beses, na nagbibigay sa kanila ng isang malutong na pagkakayari.

• Mayra Fernandez Joglar

• Uri ng resipe: meryenda
• Calories: 70
• Mga Paghahain: 25

• Oras ng paghahanda: 35M
• Oras ng pagluluto: 2M
• Kabuuang oras: 37M

Sangkap

• 180 g ng harina
• 2 itlog
• 100 g ng asukal
• 100 g ng raw at peeled hazelnuts
• ang sarap ng 1/2 lemon o orange
• 1/2 sobre ng lebadura
• 20 g hazelnut liqueur o Amaretto

Paghahanda

1. Painitin ang oven sa 175ºC. Pumila ng isang baking tray na may sulatan na papel o katulad.

2. Ilagay ang harina, asukal, baking pulbos at mga itlog sa baso ng Thermomix. Paghaluin para sa 1 minuto sa bilis 5.

3. Idagdag ang alak at ihalo para sa 20 segundo sa bilis 4.

4. Alisin ang malagkit na kuwarta at ilagay ito sa isang may floured na ibabaw. Pahiran ang iyong mga kamay ng langis at ihalo ang kuwarta sa mga hazelnut at bumuo ng isang 7 x 10 cm na rektanggulo. Ilagay ito sa baking sheet. At maghurno ng 20 minuto sa parehong temperatura.

5. Alisin mula sa oven at may kutsilyo na gupitin sa mga hiwa na 1,5 cm ang lapad. Hayaan itong magpainit ng halos 3 minuto at pagkatapos ay ilagay ang mga hiwa sa baking sheet. Maghurno ng 6 minuto, baligtarin ang mga ito at hayaang magluto sila ng 5 minuto pa.

6. Hayaan ang cool sa wire rack.

Mga pagkakapantay-pantay sa TM21

Karagdagang informasiyon - Mainit na tsokolate