Mag-log in o Mag-sign up at magsaya ThermoRecetas

Hummingbird Cake o Hummingbird Cake

Dessert80 Minutos14 tao500 calories
1/52/53/54/55/5 (9 boto)
Loading ...

Por Irene Arcas

Inspirasyon, pagmamahal, pag-ibig, ilusyon, trabaho, pagsisikap, pagkahilig, dedikasyon… Ano ang nasa likod ng isang espesyal na resipe tulad ngayon? Ginawa ito nang buong puso upang italaga ito sa aming kasamahan na si Ascen at, lalo na sa kanyang anak na babae, na may kaarawan ngayon.

Sinasabi ng isang alamat ng Mayan na kapag a hummingbird Dumadaan ito sa malapit sa iyo, hindi mo ito dapat hawakan sapagkat nandoon upang dalhin ang iyong mga saloobin at hangarin at dalhin ito sa ibang tao. Sinasabing ito ay isang ibon na napaka marupok at gaanong ilaw na ang hummingbird ay maaaring lumapit sa pinaka masarap na mga bulaklak nang hindi gumagalaw ng isang solong talulot, ang mga balahibo nito ay nagniningning sa araw tulad ng mga patak ng ulan at sumasalamin sa lahat ng mga kulay. Hinahangaan ito dahil, sa kabila ng laki at makulay na kagandahan nito, nagpakita ito ng malaking lakas, katumpakan at lakas kapag lumilipad, na isang simbolo ng tamis, pati na rin ang isang walang tigil na naghahanap ng nektar ng bulaklak.

Iyon ang dahilan kung bakit natanggap ng cake na ito ang pangalang ito. Ang hummingbird o hummingbird cake ay napaka matamis, masayahin, buong katawan, mabango at napaka tropicalKaya, tumatagal pinya, saging, banilya at mga nogales kabilang sa mga sangkap nito Kung nais mong pinatamis ang araw ng isang tao at sorpresahin sila sa isang espesyal na okasyon, nang walang pag-aalinlangan, ito ang iyong resipe.

Binabati kita Colibrí !! At sa iyo Ascen, kaibigan ... Maaari lamang kita salamat sa lahat ng oras na ito na magkasama dito, sana ay malapit na tayo.

Hummingbird o Hummingbird Cake

Resipe ng print
I-save ang recipe
PagsasaraMangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Masarap na Colibrí o Hummingbird cake, perpekto upang ibigay sa iyong mga mahal sa buhay. Ang malambot na sponge cake na batay sa saging at pinya at ang mag-atas at malutong na pag-topping ng nut caramel ay ginagawang isang magandang kagat.

  • Irene Arcas
  • Kusina: USA
  • Uri ng resipe: dessert
  • Calories: 500
  • Mga Paghahain: 14
  • Oras ng pagluluto:
  • Kabuuang oras:

Sangkap

Para sa cake:

  • 200 g langis ng oliba
  • 350 g ng harina
  • 1 sachet ng lebadura ng kemikal (uri ng hari)
  • 250 g ng kayumanggi asukal
  • 4 na medium hinog na saging
  • 400 g ng de-latang pinya (walang likido)
  • 3 medium na itlog
  • 1 kutsarita vanilla
  • 50 g ng mga pecan
  • Isang magandang pakurot ng asin

Para sa pagyelo:

  • 400g puting asukal
  • 150 g unsalted butter sa temperatura ng kuwarto
  • 200 g ng cream cheese (uri ng Philadelphia)
  • 2 limes

Nut candy:

  • 50g puting asukal
  • 25 g ng mga pecan
  • 1 kutsarang tubig

Paghahanda

  1. Ininit namin ang oven sa 180º

  2. Naghahanda kami ng dalawang hulma ng 23 cm o isang solong tungkol sa 25 cm na may baking paper o nilagyan namin ito ng langis o mantikilya.

  3. Inilalagay namin ang mga tuyong sangkap sa isang malaking mangkok: harina, kayumanggi asukal, lebadura at asin. Gumalaw kami ng isang tinidor.

  4. Sa baso ng thermomix idinagdag namin ang pinya, napakahusay na pinatuyo at crush 5 segundo, bilis 5.

  5. Nagdagdag kami ng mga saging at programa 10 segundo, bilis 3.

  6. Idagdag ang langis, itlog at banilya at programa 3 segundo, bilis 3.

  7. Inilagay namin ang bilis 4 at idinagdag namin ang mga tuyong sangkap na mayroon kami sa mangkok nang paunti-unti sa pamamagitan ng bibig hanggang sa maayos na naisama. Ito ay tungkol sa 30 segundo.

  8. Idagdag ang tinadtad na mga nogales, pukawin ang spatula.

  9. Inilagay namin ang kuwarta sa dalawang hulma at maghurno ng 35-45 min. Kung gumagamit kami ng isang solong hulma, ang oras ay halos 45-60 min. Ipinakikilala namin ang isang stick o ang dulo ng isang manipis na kutsilyo upang malaman kung handa na ito. Kung lumabas ito na tuyo, aalisin namin ito mula sa oven.

  10. Ipinapasa namin ang isang kutsilyo sa paligid ng gilid ng hulma, maghintay ng 10 minuto at i-unmold. Inilalagay namin ang cake sa isang rak upang lumamig ito.

  11. Habang ang cake ay lumalamig ginagawa namin ang glaze.

  12. Inilagay namin ang asukal at ang balat ng 1 dayap sa baso na napatuyo at ginagawa namin itong asukal sa pag-icing sa pamamagitan ng pagprograma 30 segundo, bilis 10.

  13. Ibinaba namin ang natitirang takip at dingding at idinagdag ang mantikilya. Naghahalo kami 30 segundo, bilis 3.

  14. Ngayon idagdag ang keso at isang splash ng dayap juice. Naghahalo kami 30 segundo, bilis 3. Inireserba namin ang glaze na ito sa ref.

  15. Sa isang kawali inilalagay namin ang asukal at isang kutsarang tubig. Init sa apoy hanggang sa magsimula itong mag-caramelize at kumuha ng isang ginintuang kulay.

  16. Idagdag ang mga walnuts, balutin ng mabuti ang caramel at patayin ang apoy.

  17. Ibuhos namin ang mainit na i-paste na ito nang direkta sa isang sheet ng greaseproof paper at hayaan itong cool down sa loob ng 30 minuto.

  18. Sa isang lusong inilalagay namin ang caramel sa mga piraso at durugin ito hanggang sa masira ito sa napakaliit na piraso.

  19. Kung nagamit lamang namin ang isang hulma, pinuputol namin ang cake sa kalahati.

  20. Ibuhos namin ang isang maliit na glaze sa unang cake base at takpan ang pangalawang base. Idagdag namin ang natitirang glaze at takpan ito nang maayos sa ibabaw at mga gilid.

  21. Nangunguna sa tinadtad na caramel at isang maliit na kasiyahan ng apog.

Pinagmulan - Jamie Oliver Confort Food


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Mula 1 taon hanggang 3 taon, Pastry

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.

  1.   Victoria Rubio at dijo
    nakararaan 6 taon

    Ano ang hitsura ng cake na iyon?

    Sagot kay Victoria Rubio Arroba
  2.   Tere Moreno Montano dijo
    nakararaan 6 taon

    Ofuuuuu …… dumating ang pagkilala ??

    Tumugon kay Tere Moreno Montaño
  3.   Isabel dijo
    nakararaan 6 taon

    Kung hindi ako makahanap ng mga pecan, ano ang magagamit ko? Salamat

    Sagot kay Isabel