Ngayon dinadala ko sa iyo ang isang napakadali at napakayamang resipe. Alam mo na sinusubukan kong kumain ng marami isda sa panahon ng linggo, ngunit kung minsan ay kumplikado ito dahil sa kawalan ng oras, kawalan ng badyet at kahit na walang ideya. Kaya upang makalabas sa tipikal na inihurnong o inihaw na isda, ngayon dinadala ko sa iyo ang recipe ng star ng aking ina: inatsara na mga tuna fillet (oriental style). Samakatuwid, tandaan na kung nais mong ihanda ito para sa isang tiyak na araw, kakailanganin mong tandaan na dapat mong iwanan ito nang hindi bababa sa 4 hanggang 8 na oras nakaka-maruga. Dagdag pa tungkol sa 30 minuto ng pagpapatayo.
Ang Tuna ay isang kamangha-manghang isda sapagkat ito ay mayaman sa omega-3 fatty acid, na napakahusay para sa pagbaba ng antas ng kolesterol pati na rin ang mga triglyceride, sa gayon binabawasan ang panganib ng mga nauugnay na sakit. Mayroon din itong mataas na nilalaman ng mga bitamina at nutrisyon, na ginagawa itong isa sa mga mas kumpletong isda.
Gayunpaman, ang presyo nito ay maaaring mukhang hindi masyadong abot-kayang, ngunit kailangan mong tandaan na mula sa ilang mga tuna fillet hindi namin sinasayang ang anumang bagay, at ang timbang ay totoo (iyon ay, wala itong ulo o tinik). Kung bibilhin mo ito upang ma-freeze ito at magamit ito sa paglaon, tandaan na tanungin ang tagagawa ng isda kung ito ay naging nagyelo dati, dahil mayroong iba't ibang mga isda (halimbawa, ang emperador) at pati na rin ang tuna na karaniwang ipinagbibiling defrosted (samakatuwid ang kanilang presyo ay mas abot-kayang din).
Ang isang nakakagulat na recipe na may isang oriental-style na marinade
Irene Arcas
Uri ng resipe: isda
Mga Paghahain: 4
Oras ng paghahanda:
Oras ng pagluluto:
Kabuuang oras:
Sangkap
8 pulang tuna fillet
4 cloves ng bawang
4 tablespoons ng birhen na langis ng oliba
2 kutsarang kari
2 tablespoons ng honey
1 kutsarita ng matamis na pulang paprika (kung nais mo maaari mong ihalo ang maanghang at matamis)
2 na kutsara ng toyo
2 kutsara ng limon
paminta
asin
Paghahanda
Timplahan ang mga sirloin upang tikman. Huwag magdagdag ng labis na asin, na kung saan ay magkakaroon ng lasa ng toyo, na kung saan ay napaka maalat.
Inilagay namin ang bawang sa baso at programa 8 segundo, bilis 5. Pagkatapos ay idinagdag namin ang natitirang mga sangkap ng pag-atsara (langis, curry, honey, paprika, toyo at lemon) at programa 10 segundo, bilis 4.
Sa isang malaking lalagyan (mas mabuti kung ito ay salamin dahil ang paprika at curry ay maraming mantsa, kaya kung ito ay plastik ... mahihirapan itong linisin) inilalagay namin ang mga sirloin at idinagdag ang marinade sa itaas.
Iniwan namin ito sa marinating ng hindi bababa sa 4 na oras, ang ideal ay 8, ngunit kung wala kang masyadong oras, 4 ay mabuti. Iyon ay, maaari mong ihanda ito sa umaga upang dalhin ito sa tanghali. Half time, pinapihit namin ang mga sirloin upang ang mga ito ay mag-atsara sa kabilang panig.
minuto bago namin lutuin ang mga ito, alisin namin ang mga ito mula sa pag-atsara at ilagay ito sa kanal sa isang colander. At kapag lumipas ang 25 minuto, pinatuyo namin ang mga ito nang mabuti sa pamamagitan ng sumisipsip na papel.
Sa isang napakainit na griddle o kawali, inilalagay namin ang mga sirloin at lutuin ito sa loob ng 2-3 minuto sa bawat panig. Hindi kinakailangan na magdagdag ng langis sa grill, dahil ang sirloin ay isang mataba na isda at magkakaroon din ito ng katas ng atsara, ngunit kung makikita mo iyon sa anumang kadahilanan na dumikit ito sa grill o masyadong tuyo, magdagdag ng isang sabog
Paglingkuran kaagad. Gusto kong samahan ito ng basmati rice o may pinakuluang patatas at isang salad. Samantalahin!
tala
FREEZING: kung hindi pa sila nai-freeze dati, ang perpekto ay i-freeze ang mga ito kapag natapos na ang pag-marino. Pinatuyo mo ang mga ito nang maayos at nagyeyelong mga ito. Iyon ay defrosting lamang ito, pinatuyo ito nang maayos, at pabalik-balik sa bakal.
Syempre, Maria! Iyon ay tungkol sa, na ihanda mo ang aming mga recipe. Kaya sige, huwag mag-atubiling at makatrabaho. Makikita mo kung gaano ito ka simple. Good luck sasabihin mo sa akin!
Kumusta Pepi, magagawa mo rin ito sa salmon kung nais mo, napakahusay na lumabas. kasama rin ang mga isda tulad ng hake, panga, halibut ... ngunit hindi ko ito nasubukan, kahit na sa palagay ko kailangan nilang lumabas na mahusay.
Kinuha ko ang resipe na ito dahil mahal ko ang tuna at kinuha ko ito para sa kapag dinala ng aking asawa ang tuna ay gagawin ko ito at sasabihin ko sa kanya kung paano ito naganap.
Hi! Susubukan ko ang resipe na ito dahil mukhang napakahusay !! Nais kong malaman kung hahayaan mo itong mag-marinate ng 4-8 na oras sa ref o sa labas?
Loading ...
Ngunit kung gaano kasarap ang tuna na ito mula sa iyong ina! Gustung-gusto ko ang ideya, sa iyong pahintulot, mananatili ako rito
Syempre, Maria! Iyon ay tungkol sa, na ihanda mo ang aming mga recipe. Kaya sige, huwag mag-atubiling at makatrabaho. Makikita mo kung gaano ito ka simple. Good luck sasabihin mo sa akin!
Maaari ba itong magawa sa ibang ibang mga isda ???
Kumusta Pepi, magagawa mo rin ito sa salmon kung nais mo, napakahusay na lumabas. kasama rin ang mga isda tulad ng hake, panga, halibut ... ngunit hindi ko ito nasubukan, kahit na sa palagay ko kailangan nilang lumabas na mahusay.
Kinuha ko ang resipe na ito dahil mahal ko ang tuna at kinuha ko ito para sa kapag dinala ng aking asawa ang tuna ay gagawin ko ito at sasabihin ko sa kanya kung paano ito naganap.
Mahusay na Manuel! Naghihintay ako ng iyong balita noon, sana magustuhan mo ito. Ang lahat ng mga pinakamahusay na!
Hi! Susubukan ko ang resipe na ito dahil mukhang napakahusay !! Nais kong malaman kung hahayaan mo itong mag-marinate ng 4-8 na oras sa ref o sa labas?
Salamat
Jana
Jana, ilagay mo ito sa ref na mas mabuti. Sasabihin mo sa akin!
Kumusta ang aking pangalan ay Violet at pagkatapos makita ang resipe na ito ay inaasahan kong gawin ito. Salamat