Mag-log in o Mag-sign up at magsaya ThermoRecetas

Ang bigas na istilo ng India

Mga Rice40 Minutos4-6 na tao350 calories
1/52/53/54/55/5 (8 boto)
Loading ...

Por Irene Arcas

Sambahin ko ang resipe na ito. Isa ito sa mga paborito ko. At dapat kong sabihin na utang ko ito sa aking ina, sino ang nagturo sa akin ng resipe na ito at sino talaga ang nagbuburda nito. Ginagawa niya ito sa isang tradisyonal na paraan, pagluluto ng bigas sa mababang init na may takip na kawali. Kaya't nilikha ko ang aking sariling bersyon na iniangkop sa Thermomix, na bagaman hindi ito eksaktong pareho dahil sa paraan ng pagluto ng bigas, ang lasa at pagkakayari ay masarap.

Isang basmati rice na may lahat ng aroma ng pampalasa tulad ng garam masala, cardamom, coriander… at ang malutong na ugnay ng mga mani... Ginagawa nila itong isang tunay na kakaibang at kamangha-manghang ulam. Gayundin ang resipe na ito ay perpekto para sa mga vegan at vegetarian.

Ang bigas na istilo ng India

Resipe ng print
I-save ang recipe
PagsasaraMangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Exotic at masarap na istilong Indian na bigas, kasama ang lahat ng lasa ng pampalasa at ang kaibahan ng mga texture ng mga mani.

  • Irene Arcas
  • Kusina: India
  • Uri ng resipe: kanin
  • Calories: 350
  • Mga Paghahain: 4-6
  • Oras ng pagluluto:
  • Kabuuang oras:

Sangkap

  • 200g basmati rice
  • 1000 g ng tubig upang lutuin ang bigas
  • 75 g mantikilya
  • 2 malaking karot
  • 1 cebolla
  • 2 cloves ng bawang
  • Asin sa panlasa
  • 1 kutsarita garam masala
  • 4 pod ng cardamom
  • 1/2 kutsarita na kulantro na pulbos
  • 1 dakot ng sariwang coriander (o perehil)
  • 100 g ng iba't ibang mga mani (mga almond, peanut, cashews ...)

Paghahanda

  1. Inilalagay namin ang sariwang kulantro at mga mani sa baso at crush 3 segundo, bilis 5.. Umatras kami at nagreserba.

  2. Inilagay namin ang tubig at isang maliit na asin sa baso at inilagay ang basket. Isinasara namin ang takip at programa 8 minuto, temperatura ng varoma, bilis ng kutsara.

  3. Nagdagdag kami ng bigas sa pamamagitan ng bote at programa 12 minuto, temperatura ng varoma, bilis 2. Inaalis namin ang bigas sa pamamagitan ng pagtanggal ng basket sa tulong ng spatula. Ikinalat namin ito sa isang fountain upang ang granite ay pinakawalan. Samantala, ihahanda na namin ang natitirang mga sangkap.

  4. Nang walang paghuhugas ng baso, idagdag ang karot, bawang at sibuyas sa malalaking piraso. Nagprogram kami 5 segundo, bilis 6. Ibinaba namin ang natitirang takip at dingding.

  5. Idagdag ang mantikilya, asin at pampalasa (garam masala, cardamom at coriander powder) at programa 15 minuto, temperatura 120º, bilis ng kutsara.

  6. Sa isang mangkok ay pinaghahalo namin ang bigas at mga gulay na aming niluto at hinalo nang maayos upang ang mga lasa ay isinasama.

  7. Nagdagdag kami ng coriander at mga nut na crush namin sa unang hakbang.


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Rice at Pasta, Internasyonal na kusina, Gulay

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.