(7 boto)
Loading ...
Tuklasin ang aming Italian recipe, na may mahusay at madaling sponge cake na gagawin namin gamit ang aming Thermomix. Huwag mawala ang takot sa paggawa ng biskwit dahil mapapansin mo kung gaano ito kasimple.
Ang cake na ito ay sinamahan ng isang pastry cream na gagawin din namin gamit ang aming robot. Bilang pangwakas na pagpindot, magdaragdag kami ng ilang manipis na hiwa ng mansanas upang matapos ang paggawa ng perpektong saliw.
Italian apple at cream pie
Tuklasin ang masarap na cake na ito na may makatas na texture at masarap na cream. Magugustuhan mo ang pinaghalong sangkap nito, kabilang ang mansanas, isang prutas na katangi-tangi sa anumang cake.
- Alicia tomero
- Kusina: Italiyano
- Uri ng resipe: dessert
- Calories: 320
- Mga Paghahain: 8
- Oras ng paghahanda:
- Oras ng pagluluto:
- Kabuuang oras:
Sangkap
Crema
- 250 ML buong gatas
- 50 g ng asukal
- 1 itlog ng itlog
- 2 kutsarang cornstarch
- 1 kutsarang vanilla extract
Biskwit
- 250 g ng harina ng trigo
- 2 itlog
- 100 g ng asukal
- 100 ML ng langis ng mirasol
- 100 ML buong gatas
- 15 g dry yeast
- 1 pulang mansanas
- Isang kutsara ng icing sugar para sa pag-aalis ng alikabok
Paghahanda
Sa aming baso ng Thermomix ay idinagdag namin ang 250 ML ng buong gatas, ang 50 g ng asukal, ang pula ng itlog, ang 2 kutsarang gawgaw at ang kutsara ng vanilla extract. Pinaghalo namin ang lahat 5 segundo sa bilis 3. Pagkatapos ay iiskedyul namin ito para sa 9 minuto sa 90 ° sa bilis na 2.
Kapag handa na ang cream, inalis namin ito mula sa baso at hayaan itong lumamig upang ito ay tumigas. Maaari naming itago ito sa refrigerator.
Sa aming malinis na baso gagawin namin ang cake. Inilalagay namin ang butterfly. Idagdag ang 2 itlog at ang 100 g ng asukal. Iniiskedyul namin ito para sa 6 minuto sa 37 ° sa bilis na 4. Kapag tapos na ang oras, bumalik kami para mag-iskedyul ng iba. 6 minuto sa bilis 4, sa oras na ito nang walang temperatura.
Iniangat namin ang talukap ng mata at idagdag ang 100 ml ng buong gatas, ang 100 ml ng langis ng mirasol, ang 100 g ng asukal at ang 250 g ng harina ng trigo kasama ang 15 g ng tuyong lebadura. Tinalo namin ito sa pamamagitan ng programming para sa 6 segundo sa bilis 3.
Pinainit namin ang oven sa 180° at naghahanda ng 180° tart pan. Sa aking kaso, gumamit ako ng silicone at inihanda ko ito gamit ang isang piraso ng baking paper sa ibaba, upang mas madaling ma-unmold ang cake kapag handa na ito.
Maaari naming ilagay ang cream na ginawa namin sa isang pastry bag, kung ito ay walang nozzle maaari naming i-cut ito na may isang siwang ng tungkol sa 1,5 cm. Puputulin din namin ang mansanas sa napakahusay na mga segment, nang hindi binabalatan ang balat at walang mga buto.
Ibuhos ang kuwarta sa kawali ng cake at pakinisin ang ibabaw nito. Idagdag ang cream sa tulong ng pastry bag at gumuhit ng isang uri ng spiral sa ibabaw nito. Ilagay ang hiwa ng mga bahagi ng mansanas patayo, ang balat ay nakataas.
Inilalagay namin ito sa oven sa pagitan ng 35 at 40 minuto. Malalaman natin na tapos na ang cake kapag nagpasok tayo ng matalim at malinis itong lumabas. Kapag lumamig na ito ay maaari nating alisin ang amag at palamutihan ito ng dinidilig na icing sugar.
