Mag-log in o Mag-sign up at magsaya ThermoRecetas

Itim na fideuá na may pusit at bawang-persley mayonesa

Pasta44 Minutos4-6 na tao500 calories
1/52/53/54/55/5 (1 boto)
Loading ...

Por Irene Arcas

Pusit na itim na fideuá

Ang sarap nito Itim na pusit na fideuá na may bawang-persley mayonesa! Sinasamantala ang katotohanan na noong nakaraang Lunes ginawa namin ang recipe ng bawang-perehil mayonesa, Iniisip ko na ang isang seafood fideuá ay magiging mahusay, at mabilis na pumasok sa aking isipan na hindi pa namin handa ang isang itim na fideuá na gawa sa tinta ng pusit. Kaya't nagsimula kaming magtrabaho at lumabas ang totoong kamangha-manghang ito.

Ito ay isang napaka-simple at napaka-visual na ulam. Gayundin, kung gumawa ka ng isang cool na pagtatanghal (halimbawa, gamit ang isang plating ring o paglalagay nito sa mga indibidwal na cocottes) magkakaroon ka ng isang plato ng 10.

La tinta ng pusit Maaari mo itong bilhin sa nagyeyelong pagkain ng anumang supermarket, ngayon napakadaling makuha at dumating sila sa maliliit na indibidwal na mga bag. Kaya't maaari mong panatilihin ang mga ito sa freezer at gamitin ang mga ito para sa iba pang mga recipe.

Itim na fideuá na may pusit at bawang-persley mayonesa

Resipe ng print
I-save ang recipe
PagsasaraMangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Masarap at palabas na itim na fideuá na may pusit, sinamahan ng mayonesa ng bawang-perehil, ito ay magiging pangunahing ulam upang sorpresahin ang aming mga panauhin.

Itim na fideuá na may pusit at bawang-persley mayonesa
  • Irene Arcas
  • Kusina: espanyol
  • Uri ng resipe: pasta
  • Calories: 500
  • Mga Paghahain: 4-6
  • Oras ng pagluluto:
  • Kabuuang oras:

Sangkap

  • 150 g sibuyas na pinutol sa apat na tirahan
  • 2 cloves ng bawang
  • 50 g langis ng oliba
  • 100 g ng de-latang durog na kamatis
  • 300 g ng sariwang pusit sa mga piraso
  • 100 g ng wiski (maaari mo itong palitan para sa isa pang alak o puting alak)
  • 3 bag ng pusit na tinta ang natunaw sa isang maliit na tubig
  • 700 sabaw ng isda
  • 1 ½ kutsarita ng asin
  • 1 pakurot ng ground pepper
  • 1 kurot ng mga thread ng safron
  • 320 g ng fideuá noodles

Paghahanda

  1. Inilagay namin ang sibuyas, bawang at langis sa baso. Nag chop kami 4 segundo, bilis 5. Nagprito kami 10 minuto, temperatura 120º, lumiko sa kaliwa, bilis ng kutsara.

  2. Idagdag ang durog na kamatis at igisa 5 minuto, temperatura 120º, lumiko sa kaliwa, bilis ng kutsara.

  3. Idagdag ang pusit at igisa 5 minuto, temperatura 120 ° C, lumiko sa kaliwa, bilis ng kutsara.

  4. Isinasama namin ang wiski (o alak) at, nang hindi inilalagay ang beaker, nagprogram kami 1 minuto, temperatura ng Varoma, kaliwang pagliko, bilis ng kutsara.

  5. Idagdag ang squid ink, ang stock ng isda, asin, paminta at safron at programa 10 minuto, temperatura 100 ° C, kaliwang pagliko, bilis 1. 

  6. Idagdag ang mga pansit at itakda ang oras na ipinahiwatig sa pakete (9 hanggang 12 min), lumiko sa kaliwa, temperatura 100º, bilis 1.

    Nagbubuhos kami sa isang mapagkukunan at naglilingkod kaagad.

  7. Sinasamahan namin ito ng mayonesa ng bawang-perehil at isang splash ng lemon.

tala

Kung kapag pinaghatid mo ito sa pinagmulan bibigyan ka ng pakiramdam na ito ay masyadong sopy, huwag mag-alala, sapagkat sa sandaling magpahinga ito ng ilang minuto ay magpapapal ito kaagad.


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Rice at Pasta, Hindi nagpapahintulot sa lactose, Hindi mapagparaya sa itlog

Ang nilalaman ng artikulo ay sumusunod sa aming mga prinsipyo ng etika ng editoryal. Upang mag-ulat ng isang pag-click sa error dito.

2 na puna, iwan mo na ang iyo

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.

  1.   Encarnacion Figueras Castaño dijo
    nakararaan 3 taon

    Napakalaking, kahanga-hanga, kamangha-manghang !!! Ginawa ko ang fideuá para sa kapistahan ng All Saints, ngayong kailangan mong manatili sa maliit na bahay, at mahal namin ito ng aking asawa. Tulad ng naisip namin na kamangha-mangha at may sapat na natira, kinuha ko ang aking mga magulang at namangha sila. Tumawag sa akin ang aking ina upang sabihin sa akin na ito ay mahusay at ito ay mula sa isang araw hanggang sa susunod. Sinabi ng aking ama na maaari kong kainin ito bawat linggo ?? Kaya salamat sa mga recipe na tulad nito ....

    Tumugon kay Encarnación Figueras Castaño
    1.    Irene Arcas dijo
      nakararaan 3 taon

      Ngunit hey, Encarnacion, anong kagalakan na mag-mensahe po! Napasaya mo ang linggo, kaya sinasabi ko sa iyo. Ito ay isang tunay na kasiyahan na magluto para sa mga tagahanga bilang mapagmahal at nagpapasalamat tulad ng sa iyo. Natutuwa akong nagustuhan mo ito ng sobra. Pagbati din sa tatay mo !! 🙂

      Sagot kay Irene Arcas