Jerky croquettes

En Thermorecetas.com ilang linggo na kaming nagmumungkahi ng mga bagong ideya Menu ng Pasko. Ang mga piyesta opisyal na ito ay mahalaga sapagkat nakakasama namin ang pamilya at mga kaibigan at maging ang pinakamaliit na detalye ay inaalagaan nang may pag-iingat at pag-aalaga.

Iyon ang dahilan kung bakit mahalaga na huwag mag-isip lamang tungkol sa pangunahing mga pinggan, pati na rin ang mga pampagana at dessert gampanan nila ang pangunahing papel. Ang resipe na iminumungkahi ko ngayon ay a aperitivo, klasiko kung saan mayroon sila ngunit may iba't ibang pagpuno na hindi iiwan ang mga bisita na walang pakialam.

Ito ay tungkol sa mga lutong bahay na croquette, napaka-creamy, pinalamanan ng si cecina at leek. Alam mo na na ang jerky ay may hitsura na katulad ng ham ngunit may iba't ibang lasa, na may karakter at isang napaka-kakaibang isa na nagpapabaliw sa mga mahilig sa sausage.

Ang resipe na ito ay maaaring gawin ngayon at i-freeze ito. Kakailanganin mo lamang i-defrost ang mga ito sa araw na gagamitin mo ang mga ito. Napakasimple nito upang magpakita ng isang masarap na pampagana.

Jerky croquettes

Resipe ng print

I-save ang recipe

Pagsasara

Mangyaring mag-login sa bookmark

Mangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Sorpresa ang iyong mga panauhin ngayong Pasko ng mga creamy jerky at leek croquette. Ang pampagana na ito ay madaling gawin at maaaring ma-freeze.

• Mayra Fernandez Joglar

• Uri ng resipe: mga aperitivos
• Calories: 70
• Mga Paghahain: 45

• Oras ng paghahanda: 12H
• Oras ng pagluluto: 25M
• Kabuuang oras: 12:25 p.m.

Sangkap

Para sa misa:

• 800 g gatas sa temperatura ng kuwarto
• 100 g mantikilya
• 130 g ng harina ng trigo
• 150 g ng beef jerky
• 100 g ng leek (ang puting bahagi lamang)
• 1 kurot ng parang o nutmeg
• Salt and pepper

Upang batter:

• Flour
• Mga mumo ng tinapay
• Egg
• Langis

Paghahanda

1. Ilagay ang jerky sa isang baso at i-chop ito sa pamamagitan ng pagprograma sarado ang tasa, pindutin ang turbo button sa loob ng 3 segundo. Tanggalin at magreserba.

2. Ilagay ang tinadtad at malinis na leek. Chop habang 3 segundo, bilis 5. Tanggalin at magreserba.

3. Ilagay ang mantikilya sa baso. Programa 3 minuto, 90º, bilis 1.

4. Idagdag ang leek at iprito para sa 8 minuto, 100º, bilis 2. Pagkatapos ay idagdag ang kalahati ng nakareserba na haltak at ang harina sa paligid ng mga talim. I-toast ito sa pamamagitan ng pagprograma 3 minuto, 100º, bilis 2.

5. Ibuhos ang gatas, panahon at panahon na may lasa o nutmeg upang tikman. Paghaluin para sa 10 segundo, bilis 6. Pagkatapos iskedyul 7 minuto, temperatura ng Varoma, bilis 4.

6. Iwanan ang kuwarta sa baso hanggang sa bumaba ito hanggang 80º. Idagdag ang natitirang jerky at ihalo sa spatula.

7. Alisin at hayaang cool ang kuwarta, mas mahusay na magdamag. Sa susunod na araw bigyan sila ng hugis.

8. Pahiran ng harina, itlog at mga breadcrumb. Pagprito sa masaganang langis ng oliba.

Mga pagkakapantay-pantay sa TM21

Karagdagang informasiyon - Mga donut ng alak sa port