(44 boto)
Loading ...
Huwag palalampasin ang taglagas na ito kung paano gumawa ng isang masarap na pumpkin pie na may napaka-espesyal na mga sangkap. Ang cream cream at ang sopistikadong uri ng cinnamon powder ay nais mong subukan ito.
Ang sangkap ng bituin ay nasa mga ulap ng kendi, kaya maaari mong palambutin ang lasa na higit pa at bigyan ito ng pagdampi ng vanilla at caramel.
Masisiyahan ka kung paano gawin ang nakakatuwang cake na ito kasama ang base ng cookie at ang diskarteng jelly. Sa ganitong paraan hindi mo kakailanganing gamitin ang oven at magagawa itong ganap na makulong sa ref.
Kalabasa pie na may mga ulap
Ang masarap na cake na ito ay gawa sa pana-panahong kalabasa, mga ulap, kanela at isang masarap na cream. Magugustuhan mo ang masarap na kumbinasyon ng mga pampalasa.
- Alicia tomero
- Kusina: espanyol
- Uri ng resipe: dessert
- Calories: 315
- Mga Paghahain: 6-8
- Oras ng paghahanda:
- Oras ng pagluluto:
- Kabuuang oras:
Sangkap
Basehan ng biskwit
- 170 g ng mga biskwit na uri ng pagtunaw o mga parisukat na may lasa ng niyog
- 40 g mantikilya, natunaw
Tart cream
- 400 g kalabasa
- tubig upang takpan ang kalabasa
- 300 g malamig na whipping cream
- 175 g ng mga ulap
- 25 ML ng tubig para sa mga ulap
- 115 g ng asukal
- kalahating kutsarita sa lupa kanela
- 9 sheet ng neutral gelatin
- 1 malaking baso ng malamig na tubig upang ma-hydrate ang mga jellies
Whipped cream
- 200 g malamig na whipping cream
- 60 g ng asukal
- 50 g hanggang 75 g ng maliliit na ulap upang palamutihan
Paghahanda
Iniluluto namin ang kalabasa. Inilalagay namin ang 400 g ng kalabasa sa aming baso, tinakpan ito ng tubig at inilalagay ito upang lutuin 30 minuto sa temperatura ng varoma at sa bilis na 0,5.
Tinatanggal namin ang kalabasa at tinatanggal ito. Ibinalik namin ito sa baso at dinurog ito. Nagprogram kami 10 segundo sa bilis 3. Kinukuha namin muli ang kalabasa mula sa baso at itinabi ito.
Nililinis namin ang baso at inilagay ang paru-paro dito. Nagdagdag kami ng malamig na cream, isang kabuuang 500 ML, at pinalo ito. Nag-iiskedyul kami habang 50 segundo sa bilis 3,5. Ang oras ay nagpapahiwatig kapag pinalo ang cream, maaaring tumagal ng kaunti pang pagkatalo para mai-mount ito, kung gayon, programa ng ilang segundo pa. Pinaghihiwalay namin ang 200 ML ng cream, idagdag ang 60 g ng asukal, pukawin at hayaang magpahinga sa ref. Itinabi namin ang iba pang 300 ML ng whipped cream upang gawin ang cake.
Sa aming malinis na baso idinagdag namin ang 170 g ng mga cookies at crush ito para sa 15 segundo sa bilis 5. Idagdag ang 40 g ng tinunaw na mantikilya at programa muli para sa 10 segundo sa bilis 3.
Naghahanda kami ng isang bilog na hulma tungkol sa 18 cm ang lapad. Kung hindi ito maa-unmold, maaari kaming maglagay ng ilang mga piraso ng baking paper sa at sa paligid ng hulma upang ma-unlock nang madali sa paglaon. Inilagay namin ang cookie sa ilalim ng hulma, siksik at maayos na maayos. Inilalagay namin ang hulma sa ref upang maitakda ang istraktura nito.
Nililinis namin muli ang baso at idinagdag ang 175 g ng mga ulap at ang 25 ML ng tubig. Kami ay magpapainit sa kanila upang sila ay maging likido at programa namin 5 minuto sa 90 ° sa bilis 2. Samantala binababad namin ang mga gelatin upang magbabad sa isang malaking baso ng malamig na tubig upang ma-hydrate ang mga ito.
Kapag ang mga ulap ay natunaw, idagdag ang pinatuyo na gelatins at talunin habang 30 segundo sa 90 ° at bilis 2. Mahalagang idagdag ang mga jellies kapag ang likido mula sa mga ulap ay mainit.
Idagdag ang 115 g ng asukal, ang kalabasa na katas at kalahating kutsarita ng kanela at talunin 10 segundo sa bilis 3. Hayaan ang cool bago idagdag ang whipped cream.
Kapag ito ay cooled down na namin talunin muli 5 segundo sa bilis 3 at idagdag ang 300 ML ng whipped cream. Natalo namin 15 segundo sa bilis 3. Ibuhos namin ang cream sa amag na may cookie at ilagay ito sa ref upang maitakda. Kapag handa na namin ito maaari naming ihatid ang mga bahagi sa isang kutsarang whipped cream at ilang mga nakakalat na ulap.
