Mag-log in o Mag-sign up at magsaya ThermoRecetas

coca escudella

Meryenda548 Minutos8 na yunit ng tao900 calories
1/52/53/54/55/5 (28 boto)
Loading ...

Por Mayra Fernandez Joglar

coca-escudella-thermorecetas

Napalubog na kami sa mga pagdiriwang ng Semana Santa, kaya hindi namin maaaring palalampasin ang pagkakataon na tamasahin ang mga tradisyunal na pinggan at Matamis ng oras na ito tulad ng coca escudellà na ito.

Isang tradisyunal na resipe ng Valencian, kahit na tiyak sa maraming iba pang mga lalawigan ay ihahanda din ito ng may katulad na mga recipe. Ito ay isang coke na gusto ko dahil sa kadali nito. Napakadali at mapagpakumbaba na hindi ito ginawa sa isang hulma, tumatagal lamang ito ng simple wafer sa base.

Ang isa pang bagay na nakakaakit ng pansin ay ang pangalan. Ang Escudellar sa Valencian ay upang maghatid, kaya't ganito koka Tinawag itong ganoon dahil ang talagang dapat nating gawin ay ibuhos ang kuwarta sa mga manipis na tinapay, na parang naghahain kami ng sopas o isang nilagang.

Para sa mga coca escudellà na sobre na ito ay ginagamit doble ang pagtaas ng ahente. Ipinagbibili ang mga ito sa lahat ng mga supermarket at pareho ang ginagamit upang gawin ang baligtarin ang asukal.

coca escudella

Resipe ng print
I-save ang recipe
PagsasaraMangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Isang napaka tipikal na tradisyonal na Valencian coca noong Mahal na Araw.

  • Mayra Fernandez Joglar
  • Uri ng resipe: meryenda
  • Calories: 900
  • Mga Paghahain: 8 unidades
  • Oras ng paghahanda:
  • Oras ng pagluluto:
  • Kabuuang oras:

Sangkap

  • 375 g ng harina ng trigo
  • 150 g ng mga hilaw at alisan ng balat ng mga almond
  • 250 g ng inuming gatas o gulay
  • 200 g langis
  • 3 itlog
  • 250 g ng asukal
  • 2 dobleng sachet ng pagtaas ng ahente (litine)
  • 125 g mga pasas
  • 250 g ng mga peeled walnuts
  • 8 manipis na tinapay

Paghahanda

  1. Paghaluin ang harina sa mga dobleng sachet ng ahente ng pagpapalaki. Nag-book na kami.

  2. Paggiling ng mga pili habang 15 segundo, progresibong bilis 5-7-10. Umatras kami at nagreserba

  3. Inilagay namin ang butterfly sa mga blades. Idagdag ang mga itlog at asukal sa baso at paltos sa pamamagitan ng pagprograma 3 minuto, 37º, bilis 3 1/2. Pagkatapos ng oras, muling programa 3 minuto, bilis 3 1/2 nang walang temperatura.

  4. Ibubuhos namin ang langis at gatas. Nagprogram kami 30 segundo, bilis 2.

  5. Idagdag ang pinaghalong harina at programa 15 segundo, bilis 3.

  6. Idagdag ang mga ground almond at ihalo para sa 10 segundo, bilis 3.

  7. Inaalis namin sa isang malaking mangkok na tatakpan namin ng transparent na pelikula. Pinahintulutan namin itong magpahinga sa ref para sa 8 oras.

  8. Sa susunod na araw, pinapainit namin ang 180º na may init pataas at pababa.

  9. Nagreserba kami ng isang dakot na mga nogales upang palamutihan at idagdag ang natitira sa kuwarta at pati na rin ang mga pasas. Naghahalo kami upang ang mga sangkap ay isinama.

  10. Naglalagay kami ng 2 wafer sa baking sheet at may sopas na nagsisilbing ladle ay naglalagay kami ng 2 mga hakbang sa gitna ng bawat manipis na tinapay. Palamutihan ng mga walnuts at iwisik ang kaunting asukal sa ibabaw.

  11. Inilagay namin sa mainit na oven at hinayaan silang magluto ng 10 minuto o hanggang sa magsimula ang mga gilid ng isang toasted na kulay. Inaalis namin at ulitin ang operasyon hanggang matapos ang kuwarta.

  12. Hayaan ang mga cocas escudellàs cool sa isang wire rack.

tala

Ang mga nakalistang calory ay bawat yunit. Ang bawat yunit ay maaaring i-cut sa 5 o 6 na servings.

Mga pagkakapantay-pantay sa TM21

mga katumbas na thermomix

Karagdagang informasiyon - Baligtarin ang asukal


Tuklasin ang iba pang mga recipe ng: Panrehiyong Lutuin, Mga Recipe ng Mahal na Araw, Pastry

Ang nilalaman ng artikulo ay sumusunod sa aming mga prinsipyo ng etika ng editoryal. Upang mag-ulat ng isang pag-click sa error dito.

4 na puna, iwan mo na ang iyo

Iwanan ang iyong puna

Ang iyong email address ay hindi nai-publish. Mga kinakailangang patlang ay minarkahan ng *

*

*

  1. Responsable para sa data: Miguel Ángel Gatón
  2. Layunin ng data: Kontrolin ang SPAM, pamamahala ng komento.
  3. Legitimation: Ang iyong pahintulot
  4. Komunikasyon ng data: Ang data ay hindi maiparating sa mga third party maliban sa ligal na obligasyon.
  5. Imbakan ng data: Ang database na naka-host ng Occentus Networks (EU)
  6. Mga Karapatan: Sa anumang oras maaari mong limitahan, mabawi at tanggalin ang iyong impormasyon.

  1.   Nuria-52 dijo
    nakararaan 8 taon

    Ikaw ay isang araw ... .. salamat sa resipe, hindi mo alam kung gaano ko ginustong magkaroon nito, nakatira ako dito sa Valencia at nais kong ... halos tungkol sa resipe na iyon.. Salamat, sa lalong madaling gawin ko sila Sasabihin ko sa iyo kung paano sila lumabas…. napaka mayaman, at higit pa kung gagawin ko sila hahahaha

    Tumugon kay Núria-52
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      nakararaan 8 taon

      Alam ko kung ano ang nararamdaman mo dahil sa parehong bagay ang nangyari sa akin !! Kaya't nang ipasa sa akin ng isang kaibigan ang kanyang recipe ng pamilya, hindi ako nag-atubiling iakma ito sa Thermomix.

      Sana magustuhan mo.

      Pagbati!

      Tumugon kay Mayra Fernández Joglar
  2.   mari carmen colomer carbonell dijo
    nakararaan 7 taon

    Kumusta Mayra
    Hinahanap ko ang resipe na ito ngunit nais kong magdagdag ng na lutong kalabasa…. Kailan ko ito ilalagay? Dapat ko bang palitan ito ng ibang ibang sangkap?

    salamat !!!!

    Sagot kay mari carmen colomer carbonell
    1.    Mayra Fernandez Joglar dijo
      nakararaan 7 taon

      Kumusta Mari Carmen:

      Kailangan kong ibalik ang resipe na ito dahil alam kong mayroon ako nito sa kung saan ngunit, kung naaalala ko nang tama, inilagay ito sa simula sa mga itlog at asukal. Ang resipe na mayroon ako ay hindi gumagamit ng mga almond kapag ginawa ito sa kalabasa at magkakaiba ang mga halaga.

      Susubukan kong gawin ito sa mga araw na ito at ihanda ito bago ang Pasko ng Pagkabuhay upang magkaroon ng isang piraso ng isang mayamang tsokolate. Sa tingin mo OK lang?

      Mga halik !!

      Tumugon kay Mayra Fernández Joglar