Rice at yogurt salad

Ano sa palagay mo kung maghanda tayo ngayon a mayaman na salad bigas na may dressing na yogurt?

Oo, alam ko na hindi pa mainit ang paghahanda ng mga salad ngunit hinihiling na sa akin ng aking katawan na isantabi ang mga sopas at nilagang gawing paraan mga recipe ng tag-init. At dahil mabaliw ang panahon, ganoon din ang diyeta ko. Kaya pinagsasama ko, naghahanda ako ng mga sariwang pinggan para sa tanghali at ilang sopas o mainit na cream para sa gabi.

Aaminin kong sa salad ng bigas mayroon akong salungatan. Hindi ito isang bagay na karaniwang hinahanda ko at sa tuwing gagawin ko ito ay sorpresa ako kung gaano ito kabuti at ipinangako ko sa aking sarili na dapat kong gawin ito nang mas madalas. Ngunit nagkagulo ako sa mga risottos, na gusto ko, o iba pang mga uri ng paghahanda at kinakalimutan ko ang aking sariling mga pangako.

Ang sikreto sa pagkuha ng isang matagumpay na salad ay ang basmati na kapag luto ito ay napaka maluwag. Kaya pinapayuhan ko kayo na huwag gumamit ng maiikling butil ng bigas, uri ng arborio o bigas para sa paella, na mananatiling malagkit at malugod.

Sa susunod na salad susubukan ko ligaw na bigas at sasabihin ko sa iyo, okay?

Rice at yogurt salad

Resipe ng print

I-save ang recipe

Pagsasara

Mangyaring mag-login sa bookmark

Mangyaring mag-login

Walang account pa? Magrehistro

Isang masarap na salad ng bigas upang talunin ang init ng tag-init.

• Mayra Fernandez Joglar

• Uri ng resipe: kanin
• Mga Paghahain: 1

• Oras ng paghahanda: 9M
• Oras ng pagluluto: 21M
• Kabuuang oras: 30M

Sangkap

• 75g basmati rice
• 800 g ng tubig na gripo
• 1 maliit na karot o ½ malaki
• 3 na adobo na gherkin
• 1 kutsara ng panghimagas ng oregano
• ½ kutsarang panghimagas ng chives
• 1 dessert na kutsara ng perehil
• 1 natural na yogurt
• 1 kutsarang birhen na langis ng oliba
• 1 squirt ng orange juice
• ¼ kutsarang gadgad na orange peel
• Salt and pepper

Paghahanda

1. Ilagay ang tubig at asin sa baso, painitin ito 10 minuto sa 100º at bilis 1.

2. Pagkatapos ng oras, ilagay ang basket na may bigas sa loob ng baso. Programa 10 minuto, 100º at bilis 3.

3. Habang nag-scrape, hugasan at lagyan ng rehas ang karot. Gupitin ang mga gherkin sa maliit na mga parisukat. Tumaga ng chives at perehil.

4. Sa pagtatapos ng oras, maingat na alisin ang basket at palamig ang bigas sa ilalim ng tumatakbo na malamig na tubig. Mag-iwan ng ilang minuto upang maayos ang pag-agos ng tubig.

5. Hugasan ng konti ang baso at idagdag ang yogurt, ang katas, ang balat ng orange at ang langis. Paghaluin para sa 20 segundo sa bilis 5. Alisin sa isang mangkok o sauce boat.

6. Ilagay ang pinatuyo na bigas sa isang mangkok o mangkok ng salad, idagdag ang karot, mga gherkin, pampalasa at isang maliit na sariwang ground black pepper. Paghaluin nang mabuti upang ang lahat ng mga sangkap ay naisama.

7. Paglilingkod kasama ang dressing na yogurt na mabangong kulay kahel.

tala

Ang recipe na ito ay maaaring ihanda nang maaga at naka-imbak sa refrigerator. Ngunit mas mabuti kung ito ay gagawin nang hiwalay, ibig sabihin, huwag ihalo ang salad sa dressing hanggang sa ito ay nasa mesa dahil ang bigas ay mawawala ang kanyang magaan na texture.[br][br]Maaari mo itong dalhin sa isang lalagyan ng airtight. At ang dressing sa anumang garapon na salamin na may takip.

Mga pagkakapantay-pantay sa TM21